1、“.....营养丰富味道鲜美 而深受国内外消费者欢迎。产品产量现远不能满足消费市场需求。 恰逢国家出台拉动内需计划，公司拟在年初扩大生产规模，引 进国外先进设备，拟新增油炸烧烤蒸煮蔬菜加工四条生产线， 年生产能力由吨扩建至吨左右，项目建成后将新增就业岗 位约个。产品供应全国各大连锁餐厅及各大型超市大卖场。 公司以其优良的生产工艺和先进的设备与技术优秀的员工素 质良好的管理水平......”。

2、“.....为顾客提供安 全放心的食品。 项目概况 项目名称中外合资增资扩建禽畜蔬菜产品 深加工生产线项目 建设单位 法人代表 建设地点市工业园区 建设规模扩建后年产肉制品吨其中牛肉丝 吨上校鸡块吨鸭肫肝吨保鲜蔬菜类吨。 使增资扩建年总产能达到禽畜蔬菜类吨。 工艺技术方案简述 肉类加工主要以各种畜肉禽肉为主要原料加工成熟肉制品......”。

3、“.....不包括专门企业进行的肉类禽类罐头制造。肉制品 整个加工过程中关键的是温度控制。低温加热，更确切地讲是低温消 毒，或称为巴氏消毒。从理论上讲，当加热温度达就可 以了，此时，大多数微生物和旋毛虫都可以被杀死，已经可以延长肉 制品的货架期。由于我国肉类原料及加工过程的卫生状况还不尽如人 意，因而专家建议将巴氏消毒的加热温度提高到。禽类产品中 温加热的温度是......”。

4、“.....过去大多都是在 这个温度下加热的，如北京的鸭肫肝粉肠桂花肚以及西式产品中 的肝酱血肠和猪头肉冻等。畜类产品在加热过程中，只有从外部施 加压力，才能使产品的温度超过沸点，通常采用的高温高压加 热方式，这也是种灭菌方式。采用高温高压的方式加热，其优点是 可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。因而在常温下，这类产品能够 保存很长的时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年......”。

5、“..... 目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。脱水蔬 菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例， 每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存 十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其 冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条 件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好， 维生素和其它营养成分不受破坏。因此......”。

6、“.....速 冻蔬菜。将洗净整理在加热过程中，只有从外部施 加压力，才能使产品的温度超过沸点，通常采用的高温高压加 热方式，这也是种灭菌方式。采用高温高压的方式加热，其优点是 可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。因而在常温下水蔬 菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例， 每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存 十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其 冷冻......”。

7、“.....经烫漂处理后，放入零下摄氏度 环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好 地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后 复原性能好，近似于新鲜蔬菜蔬菜深加工项目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此菜的特点 是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷......”。

8、“.....不同点在 温度控制方面。牛肉丝在蒸煮锅沸水里煮分钟鸡肉经四个阶段解冻分拣真空按摩裹 浆后肉温达到到以下时方可进行油炸，油炸时需按时间段 油炸。其工艺流程见如下 原料微波解冻分拣真空按摩成型裹浆裹粉裹浆 油炸冷却速该工艺流程最大特点是引进金 属检测机设备，经过加工蔬菜农药残留量不超标无细菌污染品质优 良新鲜度好......”。

9、“.....二期增资扩建工程正 准备进行设计勘察施工前期工作......”。