1、“..... 第二章项目建设的必要性和可行性 项目建设背景 目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国 内能生产的厂家不多。据不完全统计......”。

2、“.....而发达国家在以上，我国人口众多，食品 工业在国民经济中处于十分重要的地位，振兴肉食品工业是每个肉食 品加工企业必须肩负的责任。 据调查，县的肉鸡资源有定基础，加上周边地区的统计， 年出栏肉鸡可达万只。优质稳定充足的肉鸡资源，加之政府 的引导和鼓励，肉鸡出栏量将大大增加，可为项目长期稳定的生产提 供可靠的保证。 该项目的实施不仅能促进县及周边地区养鸡业的发展......”。

3、“.....如促进饲料加工业包装材料物资 流通等方面的发展，同时还可解决县剩余劳动力和下岗工人的再 就业问题，对促进本县的经济发展和社会稳定具有重要意义。 二项目建设的必要性 近十几年来，中国成为是世界上禽肉生产发展最快的国家。世纪 初，我国禽肉产量从万吨增加到万吨，平均每年递增， 禽肉在我国肉类总产量中所占的比重达到。专家预测，今后中 国禽肉生产将继续保持发展的态势......”。

4、“..... 而目前产量不到万吨，市场容量仍很大。另外，去年以来，从欧 洲逐步蔓延的疯牛病口蹄疫，使禽肉成为最安全的肉类食品，世纪 初世界禽肉消费占肉类的，中国为。据有关资料显示，未 来十年中国禽肉消费将从现在的人均公斤增加到公斤，占肉类 的左右。随着牛肉和猪肉成比例的上涨，全球的鸡肉贸易将不断 加强，鸡肉将成为餐桌上的主导肉食......”。

5、“.....同时还可解决县剩余劳动力和下岗工人的再 就业问题，对促进本县的经济发展和社会稳定具有重要意义。 二项目建设的必要性 近十几年来，中国成为是世界上禽 而目前产量不到万吨，市场容量仍很大。另外，去年以来，从欧 洲逐步蔓延的疯牛病口蹄疫，使禽肉成为最安全的肉类食品，世纪 初世界禽肉消费占肉类的，中国为。据有关资料显示，未 来十年中国禽的肉鸡产品主要有三大类......”。

6、“.....第二类是分割鸡，即鸡腿鸡翅鸡脯鸡爪等，分别包装计 价，供应超市炸鸡店等，因此要求大小重量基本相同第三类是 深加工鸡，主要是些滞后等问题鸡肉制品也普遍存在整装 产品多分割产品少，普通产品多名特优产品少，高温制品多低 温制品少，初级产品多精深加工产品少，科技含量低的产品多高 科技含量产品少，餐桌食品多旅游休温制品为主。虽然 菌效果较好常温下货架期较长......”。

7、“.....营养成分也受到定的破坏。而随着超高压技术的应用，中低温 鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消的发展，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。而且随 着生活节奏的加快，方饭菜。这样的加工产品，无论是对于餐 饮企业采购需要还是为了人们生活的方便快捷都有很大的市场需求空 间......”。

8、“.....绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化卫生角度，存在的问 题是多如牛毛，些小作坊，苍蝇飞舞，老鼠横窜，蟑螂乱爬，设施 极为简陋，生熟物品混放，餐具消毒不彻底，有传染疾病之人从事餐 饮业等。项目的建设采用的屠宰加工车间生产设备是具有性 市场条件 目前，我国肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类 总产量的比例却很低，尚不足发达国家在以上......”。

9、“.....因此，肉食品工业的国内市场潜力很大，是朝 阳产业。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为 我国食品行业的发展趋势。据统计，城镇市场肉鸡年需求量约为 万吨。因近年禽流感造成大多数大城市严禁活鸡进入城区市场，激增 了大城市对肉鸡类产品的需求。随着各地加强文明城市建设和卫生城 市的创建，陆续出台畜禽肉类市场的整顿政策和准入政策，这将进 步促进肉鸡市场的需求与规范发展......”。