1、“.....扩大低温肉制品功能性肉制品 的生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐在稳步发展猪肉产品 的同时，重点发展禽肉制品继续推行定点屠宰，稳步提高机械化屠 宰的比重，完善肉品加工全程质量控制体系，保障肉类食品安全。基 本建立较为完善的肉类加工业体系，培育批具有国际竞争力的大型 肉类加工企业......”。

2、“.....到 年，肉类总产量超过万吨，其中，猪肉牛羊肉禽肉各占 和左右肉类制品产量超过万吨，占肉类总产量的 上市流通的畜禽工业化屠宰加工产品的比重达到左 右，大中城市全部实行工厂化机械化屠宰大型肉类加工企业的综 合利用产值占总产值的比重达到以上，规模以上肉类企业通过 和体系认证比重达到。因此，该项目的建设， 符合我国食品工业发展方向要求......”。

3、“.....提高肉类加工生产水平和产品质量的需要 福建省肉类加工业相比国内其它省份规模较少，面临诸多问题 是肉类加工转化程度低，加工产品欠丰富，方便性欠佳二是肉类 产品结构不尽合理，消费者针对性不强三是企业规模小技术装备 差生产方式落后的局面仍没有得到根本改变。目前除少数企业经过 技术改造，技术装备达到国外年代初的水平或接近发达国家水 平外......”。

4、“.....同时些在国外已经得到普遍应用的新技术新设备我 国尚未得到广泛推广应用。发达国家肉制品加工企业大都有科学的产 品标准体系和质量保证体系，多采用良好生产操作规程综 合利用产值占总产值的比重达到以上，规模以上肉类企业通过 和体系认证比重达到。因此，该项目的建设， 符合我国食品工业发展方向要求......”。

5、“.....目前除少数企业经过 技术改造，技术装备达到国外年代初的水平或接近发达国家水 平外，福建肉类产品加工技术装备的总体水规程进 行厂房车间设计，对管理人员和操作人员进行危害分析 及关键控制点上岗培训，并在加工生产中实施规范及 族标准。而福建在这方面才刚刚起步......”。

6、“.....实现中式肉制品标准 化规模化机械化工业化生产，扩大产量，改进包装装璜，是福 建肉制品产品发展的必由之路。 加快建设现代农业的需要 建设现代化农业有两个重要指标，第是畜牧业提高畜牧业在农业总产值中的比重，提高农产品加工率，是建设现 代化农业的需要。 是建设社会主义新农村，增加农民收入的需要 禽畜养殖是农民增加收入的最主要来源......”。

7、“.....订单收购农户养 殖的畜禽，并通过公司投资建设的畜禽屠宰厂进行加工后，原料肉再 经本项目建设的肉制品厂进行深加工销售，将直接带动户养殖 专业户每年为农户创造纯收入达万元以上，项目的实施是全面 通过龙头基地专业合作社农户的产业化运 作模式，在全市建立个以上标准化养殖基地，进行绿色无公害 养殖，公司项目的实施有利于创造大量就业机会，有效地缓解社会就 业压力......”。

8、“.....企究所福建农 林大学食品科学研究院等科研机构合作实现了标准化生产加工。 引进台湾绿藻养殖技术，目前为国内唯家掌握此技术的企 业。 引进台湾选进的加工脱骨技术 自行研发的冷脱水热脱脂冷脱水热脱脂加工技术属国内首创，正申报国家 专利......”。

9、“..... 福建省三河市沙洋食品股份有限公司是家以虬成牌音乐绿 藻鸭为主导产业的现代化的农产品大型企业，专业从事绿色无公害畜 禽孵化培育养殖屠宰及有机食品肉制品的生产加工与销售。 公司作为福建省三大畜禽定点屠宰场之，自引入美国农业部 标准和欧盟标准设计的畜禽屠宰分割生产线以来......”。