1、“.....重点发展优 质专用粮食品种经济效益高的经济作物节粮型畜产品和名特优新水产品。 我国养鹅历史悠久，迄今为止是养殖数量和产品出口量最多的国家，特 别是近年来随着我国畜牧业产业结构调整和人们膳食结构的进步完善，加 上其他家禽品种的饲养量相对过剩，致使人们纷纷转向养鹅生产。养鹅是节 粮型畜牧业。鹅以草食为主，发展养鹅不会与人畜争粮。鹅全身是宝，价值 高，不但鹅肉鹅蛋鹅肝等食品营养丰富......”。

2、“.....加工价值很高，在市场上甚为畅销。 狼头鹅的优势 狼头鹅由我国科研机构引进欧洲种大型灰羽大雁与法国肥肝鹅良种 郎德鹅二系杂交培育而成。其具有驯养的灰雁与欧洲鹅的优良特性的灰色羽品种。全身羽毛以灰褐色为基调，颈背部羽色较深，接近黑色，胸部羽色 较浅，呈银灰色，腹部羽毛乳白色。狼头鹅体型与般家鹅有明显不同，该 品种具有生长迅速繁殖力强等优点，体形硕大......”。

3、“.....腹部下垂，头 部无肉瘤，喙尖而短，颈粗短，颈代有绒而羽稍有卷曲。当站立或行走时体 躯与地面几乎呈平行状态。狼头鹅还具有抗病能力强，无瘟疫，耐草食粗饲， 生长速度快，饲养周期短，易管理等特点。天可达斤，天 斤，天斤以上，公种最大可达多斤。郎德鹅天可达斤，最 大达斤。春秋两季产蛋枚，比郎德鹅多枚。特别是肥肝肥肝鹅 种的肝经催饲后其肝增大倍，并积累了大量的营养物质比郎德鹅肥肝 增重克......”。

4、“.....其肉质细腻精瘦，味极鲜美，可 采用多种烹饪方法制作出百多款佳肴美味。 狼头鹅的药用保健性能 狼头鹅肥肝中含有人体所必需的赖氨酸增加倍，不饱和脂肪酸高达 可降低血脂和胆固醇含量抑制超量脂肪的吸收，可有效的保护心 脏，防止心脑血管疾病发生，促进新陈代谢，防止衰老。卵磷脂可防止老 年痴呆症的发生酶可激活细胞，促进新陈代谢的活性物质增加倍，甘 油三脂增加余倍......”。

5、“.....当站立或行走时体 躯与地面几乎呈平行状态。狼头鹅还具有抗病能力强，无瘟疫，耐草食粗饲， 生长速度快，饲养周期短，易管理等特点。天可达斤，天 斤，天斤以上，公种最大可达多斤。郎德鹅天，可 采用多种烹饪方法制作出百多款佳肴美味。 狼头鹅的药用保健性能 狼头鹅肥肝中含有人体所必需的赖氨酸增加倍，不饱和脂肪酸高达 可降低血脂和胆固醇含量抑制超量脂肪的吸收，可有效的保，提取 以其为核......”。

6、“.....此外，狼头鹅肉质中富含 人体所需的铁磷钙锌等微量元素及十七种氨基酸，皮下脂肪极少，营 养丰富。 中国发展养鹅业的优势及前景要分布 在长江流域及其以南地区，该区域内江河纵横湖泊众多，水生动植物资源 丰富，为鹅业生产的发展提供了得天独厚的自然资源环境条件。鹅产品具有广阔的消费市场。中国不仅是养鹅生产大国，而且也 有具有 潮洲菜式的香芋扣鹅片梅子甑鹅等都是餐桌上的美味佳肴......”。

7、“.....如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就倍受消费者青 睐。除此之外，鹅肫鹅蹼及鹅肠经加工后更是别有风值。目前，优质 鹅肥肝加工成冻肝保存期月在法国市场的售价千克高达美 元。鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。 二项目建设必要性和意义 鹅产品深加工意义 鹅的产品深加工意义十分重大，首先保持产品市场价格稳定鹅产品深加工更大的 意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。不断增产增值......”。

8、“.....才能使养鹅业持续稳定发展长盛不衰。 提高农业和食品加工业经济效益院做出了发展 高产优质高效农业的决定，而项目建设正是建立这新型农业的有效措施。 大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强 国的重要举措和根本途径 我国农副产品加工业发市场需求分析 国内市场潜力较大 近几年鹅餐馆在全国遍地开花，鹅肉的消费呈现全国普及的局面，市场 非常广阔......”。

9、“.....鹅肉已经从十年前的上升到， 而猪肉则由年前的下降到，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。 我国南主素有吃鹅的习惯，尤其是广东省有无鹅不成席之说。仅汕头市每 年需要多万只肉鹅。江苏江西安徽浙江广东等省每年需要上 亿只肉鹅。现在吃鹅的习惯不再限于南方各省，北方已出现吃鹅热潮，如北 京辽宁吉林等省市烤鹅店已出现排队等候就餐的局面。仅长春市南郊 家烤鹅小饭店每天消费肉鹅就多只......”。