1、“.....盖亦因其性寒而解 热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯治例云， 反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。 功用主治补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。 别录主补中益气。 千金食治止渴。 本草拾遗主热气湿痹。 ④纲目凉血，解热毒，利大肠。 本经逢原治胃热呕逆，肠红下血......”。

2、“.....有健脑益智的功效 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压冠心病 糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞 活性，维护皮肤弹性 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又 多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖 患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将 兔肉称为美容肉而常吃免肉......”。

3、“.....因此，有人将 兔肉称为保健肉 兔肉中含有多种维生素和种人体所必需的氨基酸，含有较多 人体最易缺乏的赖氨酸色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉 积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人 延年益寿。适用人群般人群均可食用适宜老人妇 女......”。

4、“.....遂有百味肉 之说 兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切 法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂 兔肉性凉，宜在夏季食用兔肉味甘性凉......”。

5、“.....含有较多 人体最易缺乏的赖氨酸色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉 积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 因此，常食兔肉防止有害如 兔肉烧红薯椒麻兔肉粉蒸兔肉麻辣兔片鲜熘兔丝和兔肉圆 子双菇汤等等 免肉和其他食物起烹调会附和其他食物的滋味，遂有百味肉 之说 兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络......”。

6、“..... 兔肉在国外被称为美容肉。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质 脂肪糖类无机盐维生素维生素维生素等司 成立时间年月日 公司注册资本人民币万元，实收资本人民币 万元全部为现金。 公司法定注册地址宁远县舜陵镇水市路号老屋村法定代表人欧阳定权。 年永州舜源农种兔繁 育养殖示范基地创建于年，座落于国家级风景旅游区......”。

7、“..... 基地占地面积亩，配有牧草种植兔场养殖兔专用料加工厂检测试验中资 源 月日，从北京传来喜讯，国家畜禽遗传资源委员会办公室认定九嶷山兔 为国家遗传资源。这标志着九嶷山兔被评为国家级优质兔种。 九嶷山兔原产于宁远县九嶷山，并因此来源清楚，种质特征明显，遗传性能稳定，具有定的群体规模和结构，是经过 长期的自然和人工选择而形成的小型地方兔种......”。

8、“.....符合畜禽新品种配套系审定和远籍的世界著名举重冠军乐茂盛等知名人士共同发展成立。公司以回报家 乡致富家乡为宗旨以公司农户合作社为产业开发模式中，集九嶷山兔的研发养殖 加工销售于体化经营。公司计划分三期共投加 工及出口基地，使九嶷山鸭成为宁远农民增收的大亮点，成为 全省特色产业集群之。 该项目建成后，在弘扬湘菜文化，振兴传统产业方面获得了 社会各界的广泛赞誉......”。

9、“.....其原始生态景观与人文环境景观必将引起世人睹 目，成为永州乃至湖南旅游业发展的助推器。我们有理由相信， 九嶷山必将并肩张家界举成为中国乃至世界的旅游品牌。并随 着全国旅游业的兴起，九嶷山景区瑶胞生活水平大幅提高，最终 实现九嶷山景区自然人文环境可持续发展的目标，实现企业效 益和社会效益双赢......”。