1、“.....用醇法生产大豆浓缩蛋白又显示出其优越的特性。首先，用醇法实现 了在条生产线上连续生产大豆浓缩蛋白大豆异黄酮大豆低聚糖大 豆皂甙等产品，可以显著提高大豆的综合经济效益其次，生产出的大豆 浓缩蛋白在色泽和气味上比用酸碱法生产的浓缩蛋白品质好最后，用醇 法生产浓缩蛋白时，没有由酸碱等废水的排放而引起的环境污染。 本项目以我国非转基因大豆为原料，经过醇法生产，后经改性制得特 殊功能性和营养性的大豆浓缩蛋白，同时经过精制得到大豆活性物质因 子，将产品应用于乳制品肉制品面制品营养配方食品和保健食品中......”。

2、“.....而企业以此为切入点，加强与科研院 所和大专院校的紧密合作，解决功能性蛋白系列产品和大豆功能因子生产 及应用所面临的关键技术问题。 三产业关联度分析 符合国家产业政策 项目的实施符合国家关于发展高新技术产业的有关政策及新时期我 国粮油加工业的发展战略大力推广高新技术，加快科技成果转化步伐， 推进粮油工业的科技进步调整优化产品结构，提高产品档次和整体质量 水平，大力发展精深加工和综合利用，提高经济效益的要求。同时，本 项目有利于资源的合理和有效利用，在促进我国粮油行业升级的同时，增 加了就业机会......”。

3、“..... 年，国务院根据我国大豆产业现状，批准了国家大豆行动计划， 明确了我国大豆产业在二十世纪要以生产高质量大豆为中心，以生物工 程技术和工程化技术为基础，开发新品种新资源，扩大应用领域，以向 社会提供方便营养安全卫生高质量高档次的保健食品和新药品为发 展目标。 年月份在我国召开的大豆食品与健康高层研讨会上，专 家提出了大豆世纪维生素的健康新概念。在国外，年月， 美国食品和医药管理局正式批准大豆产品为健康食品。年 月......”。

4、“..... 有利于资源的合理利用 我国对大豆粕的利用，除少部分用来提取大豆蛋白外，大部分是用作 饲料，造成资源的不合理利用。本项目的产业化是对大豆粕的综合利用， 提取其中的宝贵成分，使豆粕多次深加工增值，有利于资源的合理利用。 促进我国大豆及相关产业的发展 我国大豆主产区东北的大豆是非转基因大豆，其含油量低，在制 取油脂上相对于国外的转基因大豆没有优势。随着我国加入，国外的 低价豆粕不断涌入我国，对我国的大豆加工造成了更大的冲击，从而也影 响到我国大豆的种植和大豆产业的发展......”。

5、“.....充分将大豆和大豆制品应用到食品和食品添加剂中，才是我国 非转基因大豆的优势。本项目通过对大豆及其副产物的综合利用可增加企 业效益和市场竞争力。 增加农民收入和就业机会 国产非转基因大豆含油量低，但活性物质含量高，收购价格比普通大 豆高出。通过定单农业，可以显著提高农民的收入。本项目的产业化 预计可以增加约个就业机会。 四市场分析 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白是种全价蛋白，被广泛应用于鱼制品肉制品面制品 冷食制品糖制品和医药制品中，并且可以改善食品的营养成份和口感， 降低成本，延长保质期......”。

6、“.....投入了大量的人力物力，尤其是美国，其在大豆 蛋白制品的生产上居世界第，在大豆蛋白应用上也处于领先地位，年产 各种蛋白多万吨，产值达亿美元。而我国在大豆蛋白制品的应， 明确了我国大豆产业在二十世纪要以生产高质量大豆为中心，以生物工 程技术和工程化技术为基础，开发新品种新资源，扩大应用领域，以向 社会提供方便营养安全卫生高质量高档次的保健食品食品。年 月，国家科技部把大豆活性物质的提取与精制作为农产品十五科技 公关重点项目。 有利于资源的合理利用 我国对大豆粕的利用......”。

7、“.....大部分是用作 饲料，造成资源其含油量低，在制 取油脂上相对于国外的转基因大豆没有优势。随着我国加入，国外的 低价豆粕不断涌入我国，对我国的大豆加工造成了更大的冲击，从而也影 响到我国大豆的种植和大豆产业的发展。我们必和就业机会 国产非转基因大豆含油量低，但活性物质含量高，收购价格比普通大 豆高出。通过定单农业，可以显著提高农民的收入。本项目的产业化 预计可以增加约个就业机会。 四市场分析 大国对大豆蛋 白的应用都十分重视，投入了大量的人力物力，尤其是美国，其在大豆 蛋白制品的生产上居世界第......”。

8、“.....年产 各种蛋白多万吨，产值达亿美元。而我国在大豆蛋白制品生产火腿肠，大豆蛋白的基本添加量计， 就需大豆蛋白万吨，如果考虑食品和工业添加剂高档纺织印染的 需要，大豆蛋白的市场前景将更加广阔。在我国加入后的今天，西欧 各国受疯牛病影响， 生产。醇法生产的大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品 的辅料，并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品，有非常广阔的应用领域。 而随着西方疯牛病等的肆虐，动物源的蛋白如牛奶等用量逐年减小白的市场正以年 均的速度增长。 而目前......”。

9、“.....功能性大豆浓缩蛋白是近年 来开发成功的新型大豆蛋白油脂的化学本质，尤其是对油脂与人体健康的关系 的认识不断深入，传统的单品种的食用油已经越来越不能满足人们对营 养和健康的需要，我国食用油正由实用型向营养保健型转化，开发和生产 各种有益于健康的食用油脂品种已是食用油脂发展的潮流。 随着人们生活水平的不断提高，高血脂病人明显增多，专家们呼吁社 会重视心脑血管病的预防和治疗，严防病从口入，讲究科学的膳食结 构，尤其慎重传统食用油的摄入，针对这种现状，降血脂食用油应运而生......”。