1、“.....同时在大蒜收获之后，又可种上秋白菜，比种植大田多收入, 元左右，增强农民种植的积极性。 项目情况 项目生产规模年加工大蒜,吨，年产大蒜油吨大蒜 粉,吨大蒜液,吨。 项目总投资,万元，其中固定资产投资万元，流动资 金投资,万元。 年可实现销售收入,万元，利润万元，税金万元。投资 利润率，投资利税率，投资回收期年不含建设期。 结论 随着中国加入......”。

2、“.....近年来，随着市委 市政府对大蒜资源的重视，市因势利导，将农业生产重点转向经济作物 生产。如能引进先进的生产技术，开发出大蒜新产品，我市的大蒜就有了 出路了。这样既启动了闲置资产存量，又开发了新产品，同时还为农民增加了收入。 大蒜深加工项目符合国家产业政策和我市的经济发展战略的要求，该 项目可以充分利用我市的大蒜优势，拓宽农民致富道路，延伸农业生产产 业链条......”。

3、“.....属绿色食品，市场潜 力巨大，销售前景广阔，经济和社会效益较大，因此，此项目是可行的。 第二章开发前景和市场预测 祖国医学认为大蒜性温味辛辣，具备下气除风止痢散痛 消毒等功效。目前，大蒜入药用于临床已遍及内科外科儿科妇科 皮肤科五官科肿瘤科及老年保健等方面，随着科学技术的发展，大蒜 的药理作用日趋增多......”。

4、“.....同时还广泛用于保护皮肤的 美容化妆品等方面。 大蒜功效及所含成分 近年来，经过许多国际研究机构的研究证实，大蒜中含有抗癌杀菌 防痢疾抗冠状动脉硬化降血脂防心脏病杀死结核杆菌消除体内 淤血等奇效的大蒜素及其降解物。 实验证明纯大蒜的杀菌作用是青霉素的倍......”。

5、“..... 大蒜的新鲜鳞茎每中含水分蛋白质脂肪 糖类，碳水化合物，粗纤学认为大蒜性温味辛辣，具备下气除风止痢散痛 消毒等功效。目前，大蒜入药用于临床已遍及内科外科儿科妇科 皮肤科五官科肿瘤科及老年保健等方面，随着科学技术的发展，大蒜 的药理构的研究证实，大蒜中含有抗癌杀菌 防痢疾抗冠状动脉硬化降血脂防心脏病杀死结核杆菌消除体内 淤血等奇效的大蒜素及其降解物......”。

6、“.....对痢疾杆菌大肠 粗纤维维生素维生 素维生素维生素另含钙磷铁 硫胺素挥发油等，总热量。大蒜中还含有预防胃癌的元素锗和硒，此外鳞茎无气味，当 切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生种化学上不稳定的无 色液体蒜素。蒜素中有很多含烯丙基的化合物，它们都具有种刺激 性的气味，这是大蒜气味的原因所在。 大蒜中含酶分解产生大蒜辣素及两个二硫化丙浠基......”。

7、“..... 大蒜含有丰富的营养成分，尤其是具有独特生物活性的蒜素等含硫化 合物和超氧化歧化酶即及硒蛋白等功能成分，这栓形成防治癌症和肿 瘤增强免疫机能延缓衰老等都有非常好的药效。植物来源的无抗 体干扰，作为种活性酶，催化清除超氧基团，并和过氧化酶等配合 作用，能有效地防御活性氧对人体的毒视为当然的功能因子广泛地应用于临床化妆品 配制生发液牙膏食品等方面......”。

8、“.....必须具备两个条件∶要 有足量的有效成份，二要能高效为得无臭 制品，还可进步开发制成各种系列产品，如大蒜系列食品保健饮料 含大蒜成分药物等产品。 可以通过各种方法制成大蒜系列食品，如大蒜脯大蒜粒脱 水蒜片大蒜糕大蒜酱等食品。 大蒜 包装车间平方米办公室平方米 新建恒温库平方米锅炉房平方米 库房平方米库房平方米 合计平方米 新建......”。

9、“.....做为鲜蒜存贮库房，因为加工必须保持大 蒜的新鲜，才能确保其中的成分不易丢失。 公用工程情况 有压力罐深水机井处，供水能力为，上下水设施通畅良好。 附近有变压器，自备装机容量为千瓦，可满足工业用电。 有车库个，仓库食堂围墙等常用性基础设施完备。 简易工艺流程及技术工艺描述 大蒜油 粉碎发酵蒸馏冷凝分离精制成品包装 大蒜在精选后粉碎，在粉碎后的大蒜加入倍的水......”。