1、“..... 项目建设是引导农户科学种植的需要。 引导农户逐步摆脱传统的小麦种植方法，向依靠新技术提高生产 水平和经济效益方面发展。调整优化种植业产业化结构，推广优良品种 和使用规范技术，加强质量检测，同时大力推广普及实用科学种植技术， 充分发挥良种增产增收潜力。 项目建设提高产品市场竞争力，扩大企业规模，满足企业自身发 展的需要。 面食制品加工业的竞争，早已进入了白热化的阶段，物竞天择，大 鱼吃小鱼，只有适者才能生存，要生存，就要发展，如果味地满足于 现状，停滞不前，就有被吃掉的危险，将没有生存的机会，故此必需不 断开发新品种，调整产品结构，扩大企业规模，以满足市场和自身发展 的需要。本项目的建设，通过特色营养挂面汤圆馄饨方便面等多 品种面食的生产，必将极大地提高企业产品的市场竞争力。 第三章产品市场及风险分析 市场分析 挂面生产企业现状 挂面是传统面制品的代表......”。

2、“.....关注程度较低。据统计，近几年，国内挂面消费稳定在万吨左 右。中国每年挂面市场的销售容量为亿，其中高档挂面的销售额占 到个亿，而目前却没有个挂面品牌的销售额能占到以上，没有 个挂面品牌成为中国名牌，营销全国市场。 挂面生产企业呈现散小乱的局面。全国多家挂面厂年 产吨以上仅多家，万吨以上只有二三十家，排名前位 的品牌企业销量仅占总量以下。部分企业注重品牌策略，调整产品 结构，加大营销力度，使产品知名度在国内市场渐露头角。但工业化技 术水平和经营规模仍处在较低水平。 国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中高档挂面品种， 就其销量而言，中档仅占，高档不到。低档挂面，市场竞争最 激烈。企业销售毛利相当低，多以增加品种提高销量来取得经营效益 中档挂面，有相对稳定的市场，般销售毛利左右而高档花色 品种产品销售毛利可达，是目前市场竞争的前沿阵地。 挂面品种不断创新。改变了几年前产品单的局面......”。

3、“.....如果蔬粗杂粮产品功能保健挂面，如荞麦高钙面等 近几年来不同风味的调味包挂面以及适应儿童的宝宝面等有很好的市 场。 流通渠道改变。随着连锁超市商场等营销业态迅速发展，并 向中小城市及农村发展，超越传统的批发等流通模式。使挂面市场的销 售方式起了很大变化，有利于展示企业品牌及销售的规范化运作，也对 挂面产品的品种质量包装提出新的要求。 挂面生产发展趋势 突出品牌，进行品牌化营销，提高企业的市场开拓能力和经营 管理水平。在提高经济效益基础上做大做好品牌，避免经营理念上的急 功近利行为。 挂面生产将进入标准化阶段。挂面作为主食，要提高挂面的质 量水平，应从解决专用面粉的生产及品质方面入手，制订相应的营养强 化标准，并对挂面原料进行营养强化。 各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂 面市场的方向和主流。 目前，挂面行业的市场营销理念机制与市场经济的要求有定差 距......”。

4、“.....通过营销策划信息管理营销队 伍及分 项目在产品价格的确定时采取了稳妥的原则，并充分考虑了的准入 及经济全球化的影响，因此价格风险也不大。本项目符合国家产业发展 政策。该项目的实施将会给农业产业结构调整农民增收带来巨大的收 益，它是顺应了国计民生的发展形势，因此没有政策风险。 第四章建设条件和厂址选择 场址建设条件 地理位置 县位于省西北部，北邻亳州市，南连颍泉区，东靠利辛涡 阳县，西接界首市，西北与河南省郸城县相连。 地处东径5゜5゜，北纬3゜3゜ˊ之间。南 北长约公里，东西宽约公里，面积平方公里。 地形地貌 县位于淮北平原西南部，境内全是平原坡地，河间地貌较低洼， 全县西北略高，东南略低，海拔最高处为米，海拔最低为米， 自然坡降到。 气象 气候属暖温带半湿润季风气候。太阳辐射总量年均千卡平 方厘米，日照时数年均小时，年均气温，大于的活 动积温年均......”。

5、“.....年无霜 期平均天，降雨年均毫米，但时间分布不均。日照充足，气 候温和，雨量适中，四季分明，无霜期长。年极端最高气温， 极风向为东南风，次之东北风，夏季主导风向为东南风。 工程地质与水文地质 工程地质 地质构成为第四纪近代冲积岩层，土质以粉砂土为主，部分粘土， 地基承载力为吨平方米，大部分地区为吨平方米。 水文地质 该地区为松散岩系孔隙水分布区，含水层颗粒较细，厚度较大，坡 度平缓，水量丰富，水质优良，埋藏浅，便于开发利用。 水资源每年可利用量亿立方米，其中浅层地下水可利用量 亿立方米，主要以大气降雨补充，地表水可利用量亿立方米，主要 有原墙闸调节库容，地下水水质较好，矿化较小，般每升 克，盐度每升小于毫克当量，碱度每升小于毫克当量，适于农灌 饮用。 城区地下水较丰富，水质良好。最高水位米，最低水位米， 静止水位米。全县地下水浅水层开采量为立方米平方公里• 年......”。

6、“.....河床最宽处米，最窄处 米，河底标高米，最高洪水位郑渡口米，最低 水位米，正常水深米，最大流量立方米秒，水利部门 规划在上游建耿楼闸，此闸距旧县镇公里，调节库容为万立方 米。城区东北公里处有茨河，流量为立方米秒，其上游张册店 闸调节库容为万立方米，下游原墙闸调节库容为万立方米。 地震 位于术和五河断裂明龙大断裂。亳州淮滨断裂老人集 断裂以及阜颍断裂的中间地带。国家地矿部划定该地区属于地震烈度 度，因此建筑须按度设防。 场址选择 场址选择原则 本项目场址选择遵循如下原则 交通方便，便于开展工作。 节约用地，不占良田，不占耕地。 地势干燥，通风良好，便于排除雨水及生活污水。 ④水源可靠，水质良好，有可靠的电力供应。 选址 根据项目建设规模内容和特点，通过考察论证，项目选址县 城关镇工业园，占地面积平方米合亩。当地交通便利，周 边无重大污染源......”。

7、“.....符合国家用 地政策，项目选址合理。 第五章产品方案与建设规模 项目产品方案与建设规模 近些年来，随着人民生活水平的提高，食品工业的发展，市场对食 品质量的要求越来越高，对各类面食制品的需求也日益增大。本项目在 充分考虑市场环境投资大小和筹资能力管理水平项目建设难易 程度等方面综合因素，结合项目区的基本情况公用工程和辅助设施的 可依托程度，经过多方案比选，本可行性研究报告推荐产品方案为 高筋营养挂面吨年 汤圆吨年 馄饨吨年 方便面万箱年。 项目建设内容 具体建设内容如下 项目建设用地平方米合亩，规划总建筑面积 平方米，其中包括生产车间平方米，仓库用房平方米， 座吨冷库，职工生活用房平方米，办公及其他辅助用房 平方米。并配套建设道路停车场围墙绿化环保设施供配电 给排水消防等公用辅助工程。 购置工艺性能先进的挂面方便面汤圆馄饨等面食加工生 产设备，配备相应的卫生消毒设施......”。

8、“..... 仓库用房平方米 冷库吨 职工生活用房平方米 办公及其他辅助用房平方米 第六章工艺设备及工程方案 生产工艺技术方案 工艺技术同设备联系在起,体现项目的生产力水平,是项目经济合理 的重要条件。不同生产工艺技术的产品质量原材料消耗能源消耗和生产 成本等各不相同。工艺技术上任何环节不可行或有缺陷所留下的隐患，都会 造成严重的后果，所以应在多方案比较的基础上选取符合国情和厂情的，同 时又先进可靠经济合理的工艺技术。 生产工艺技术选择的原则 先进性和前瞻性。主要体现在产品质量性能工艺水平和装备水 平等几个方面。 适用性。主要体现在应与项目的生产能力相匹配，不同的建 设规模需要选用不同的工艺技术。应与原材料辅助材料相适应。应与 设备相适应。应与员工素质和管理水平相适应......”。

9、“.....尽可能采用清洁生产技术。 可靠性。指生产工艺技术的成熟度。 经济合理。工艺流程设备配置生产线能力自动化程度和专 业化协作要合理工序要紧凑均衡协调物品运输距离要短同生产 线应进行多层次多品种多方法的加工，以提高劳动生产率。 确认知识产权。 适应市场变化。 安全和环保。 采用高新技术，要注意国家对其先进性创新性成熟性和实用 性的要求。 挂面生产工艺流程 工艺设计原则 挂面的加工工艺设计原则是工艺先进可行，工艺参数合理工艺过程 易于控制产品质量稳定，且达到并超过企业质量标准，并符合绿色食品要 求。 工艺流程 原料检验 计量包装切断烘干切条压片 糊化和面初步混合原料处理计量 方便面工艺流程 工艺流程图 上粉倒粉和面熟化复合压延连续压延切丝成型料水蒸煮 定量切割整理冷却检测投料包装拾袋装箱入库 方便面工艺流程说明 倒粉上粉根据面粉质量情况，本着先进先出的原则......”。