1、“.....啤酒这品类已经 步入产品的成熟期，但由于啤酒的产品特性，越来越多的人开始认识 到啤酒对健康的影响，比如长期饮用啤酒产生的肥胖，俗称啤酒肚 还有专家提出大量饮啤酒可能导致痛风等。 产品价格调查 果露酒价格 仙林青梅毫升瓶装酒的市场零售价在元之间， 其它果酒定价也在这范围按质论价，品质低的价格降低毫升瓶装酒在价格元左右。 葡萄酒价格 中档葡萄酒现已达到每瓶元以上葡萄酒最低价可低于元 毫升通化葡萄酒国产高档葡萄酒价格在元以上。 啤酒价格 啤酒的价格接近软饮料，本地产的瓶装啤酒最低元，进口品牌 啤酒元瓶左右，比如百威嘉仕伯等。啤酒业的盈亏平衡点，业 内人士估算约为万至万吨。年百威在中国市场的销量增长 了，拥有国内高档啤酒市场近的份额后，才首次获得盈利。 由此可见，啤酒的赢利模式是低价上量。 市场预测 国内市场需求预测 根据最新统计数据详见图，我国居民消费水平和消费结 构升级......”。

2、“.....人均消费总量上升。从今年至月份的消费品 市场表现可看出，我国居民总体消费稳定增长趋势明显，特别是餐饮 业和些热点消费品如汽车通讯器材以及装修装饰类产品零售额增 长对社会消费品零售总额增长的拉动作用在增大。我国的宏观经济稳 定高速的发展，为本项目提供了良好的大环境，人民生活水平的提高 保证了强有力的实际购买能力。 去年召开的全国果酒行业年会暨产品质量认定会对外宣称，目 前，我国果酒行业发展前景相当良好，据国家统计局统计，年 月全国果酒销售总额比年同期增长了，增长比例远远 超过其他酒类的增长。宁夏红的成功也从另个侧面反映出市场 对健康果酒的认可。除了产品本身的准确定位以外，也赶上了个大的行业发展的背景。 专家认为......”。

3、“.....国家的酒业总体政策为限制高度酒，鼓励发酵酒和低度酒的 发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展，这对果酒的发展非常有 利。 从总量分析看，果酒市场容量仍有较大的增长空间。目前我国饮 料酒年消费量大约在万吨左右，而果酒仅为万吨包括葡萄 酒，可见，市场需求之大。 利用水果发展果酒业有着很好的发展前景，以各种水果为原料酿 造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价值高，基本保 持了水果中的天然营养成分，并且富含人体所需的各种氨基酸，多种 维生素及矿物质，是所有酒品中最具发展前途的酒种大力提倡发展 果酒生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类消费结构满足消费者需 求有益于国民健康。 价格预测 年由于粮食价格上涨和酿酒业产业政策四个转变的提 出，各大白酒生产厂家做出战略性的价格政策调整，体现在限制产量， 提高单价。啤酒也由于相同的原因，长远来看限量行不通，所以如果 大麦价格不降，各厂家提高单价势在必行......”。

4、“.....但由于加入进口酒关税价格下降，进口酒的竞争力增强，葡萄酒的性价比提高才能确保市场地位。 果露酒的价格没有受到以上所述的特殊因素影响，能够按照市场 供求关系定价。良好的市场前景和原料成本优势，决定了较大的利润 空间。参考同类产品定价，预计毫升瓶装果酒的价格按原料成本 和品质定价，零售综合平均价范围在元瓶元瓶，与中低档 葡萄酒价格相当。 果酒发展前景分析 现在市场上果酒产品仍是葡萄酒占主导地位，从总量分析看，尽 管饮料酒整个行业已步入成熟期，但其市场容量仍有较大的增长空 间。目前我国饮料酒年消费量大约在万吨左右，其中啤酒约 万吨，白酒近万吨，黄酒万吨，而果酒仅为万吨包括 葡萄酒，另包括些进口的成品酒。啤酒葡萄酒和黄酒在城市消 费占较大比重，白酒则在农村消费占较大比重。据专家分析，在我国 年消费万吨饮料酒中，城市消费占了约吨，而近亿人 口的广大农村仅消费了万吨左右，农村有巨大的市场潜力。果 酒包括葡萄酒品味独特，格调高雅，具有保健作用，在城市中颇 受青睐......”。

5、“.....我国果酒现人均消费水平只有升左右，与世界 平均水平升多有较大距离。有关专家预测，随着经济快速发展和 人们消费观念的转变，在未来几年内，是果酒和果汁饮料业发展的黄 金时期，预计到年，果酒消费量将达到万吨，到年需 求量将达到万吨，为各大酒种中增长势头最迅猛的。由于果酒生产和开发速度等方面的问题，现在中国仍是世界主要葡萄酒进口国之 ，年进口量只有万升，到年猛增到万升， 是年的倍，年进口又增加到万升，是年的 倍。预测未来几年内，中国市场就葡萄酒而言，年供需缺口达到 多万吨。 另根据中国酒业市场研究报道通过总量 推广，原料产量有限，制约着产品市场的覆盖率，大公司企业不愿参 预。中华猕猴桃水果这种类仅在我国长江中游两岸的几个省有分 布，国外更是没有我国的这种特色水果世界上仅新西兰有定数 量不同的品种，其它国家不同品种产量极微。 大力提倡发展果酒生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类消费结 构满足消费者需求有益于国民健康......”。

6、“.....因此，开发果酒不仅可得到政府的大力支 持，而且受到广大果农欢迎和拥护。根据年中国厦门国际果蔬 会议提供的资料表明，中国的果蔬面积年达到万公顷，占 全世界总面积的，产量万吨，占全世界总产量的，尤其 是萍果梨和猕猴桃的产量位居世界首位另据国家农业部优质农产 品中心统计，我国猕猴桃年的面积达到万亩，产量 万吨。在中国发展果酒业有巨大的资源保证。但是目前只有少数地区 及少量用来酿造果酒，而果农卖鲜果难的问题仍存在着。由于我国果 酒生产存在以上问题，我国近两年出现了葡萄酒销售量逐年提高的趋势，而价格也越来越高好的酒种，进口量成年数倍地增大的局面， 特别是葡萄原酒的进口有很大数量是走私进口。为了提高果农的 积极性，使贫困地区人民彻底脱贫，发展我国果酒生产并使其成为我 国食品行业支柱产业，减少葡萄酒进口量，堵绝国外葡萄酒走私进入 我国，发展民族自己的果酒工业，创出自己水果产品品牌。充分利用 我国的水果资源......”。

7、“..... 我国是水果生产大国，利用水果发展果酒业有着很好的发展前 景，以各种水果为原料酿造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味 浓，营养价值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且富含人体 所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物质，是所有酒品中最具发展前 途的酒种大力提倡发展果酒生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类 消费结构满足消费者需求有益于国民健康，而且可充分有效地促 进坡地资源的开发利用，增加水果产区人民的收入而使其脱贫致富， 避免出现果农卖果难的状况为此，我国制定了酿酒行业四大转 变的产业政策，近几年随着我国经济的发展，人民生活水平和质量 的提高以及人们消费观念和饮酒习惯的改变，酒类消费的大宗品种正 由粮食类向果酒和啤酒方向转变，国内果酒尤其是干型果酒的消费量 在逐年提高，现年销售量近万吨。国内果酒生产厂家已由几十家 增加到近百家，但同时也出现了许多问题是国内果酒消费量越来 越大，但国内生产的果酒绝大部分为葡萄酒......”。

8、“.....原料短缺严重由于地理环境，气候条件及栽培技术等限制，葡萄原料短缺的矛盾难以在近期解决，原料价格越来越 高，葡萄酒价格也随之抬高实际上中档葡萄酒现已达到每瓶元 以上，与我国经济发展状况和人民的收入水平不相适应这种局面 使我国的果酒生产难以良性发展，使果酒生产难以成为我国食品行业 在未来段时期新的经济增长点二是我国营养丰富的水果种类繁多 且产量大三是我国生产的非葡萄类果酒只有非全汁甜型和非全汁半 甜型两种，而这两种低档型果酒的市场竞争力较差其消费量无法进 步扩大由于我国果酒生产存在以上问题，我国近两年出现了葡萄 酒销售量逐年提高的趋势，而价格也越来越高，进口量成年数倍地增 大的局面。 随着我国经济和栽培种植技术的发展，我国开发利用水果资源成 绩斐然果树种植面积在逐年扩大，鲜果产量年年提高最近几年出 现了果农卖鲜果难的局面这并非鲜果过剩，而是由于我国水果深加 工水平低，深加工产品不对路，深加工规模小，水果产业化程度低......”。

9、“.....发展我国果酒生产并使其成为我国食品行业支柱产 业，发展我国民族自己的果酒工业，充分利用我国的水果资源，发展 以我国种植面广产量大营养丰富的水果为原料来酿造果酒尤其是 干型果酒势在必行现在国内些企业开发的猕猴桃酒杨梅酒柰 李酒波罗酒萍果酒刺梨酒等，都是水果资源利用的典范。 猕猴桃既是美味的水果又营养丰富，含有丰富的维生素维生素 类碳水化学物蛋白质脂肪钙铁磷硒等营养物质因其维生素含量为其它水果的数倍至数十倍，猕猴桃有水果之王 的美誉鲜果及其深加工产品都深受国内外消费者青睐，尤其是 猕猴桃酒的特殊香气成份和酒体中维生素的高含量，据测验每升酒 中含有维生素，比葡萄酒高出数十倍，根据医学 研究证明具有很好的保健作用所以有人说改变和调整我国国民的 饮高度白酒的习惯，国人喝果酒，健康我们的民族。我国现有的猕 猴桃栽培面积达到多万亩，年产量达到多万吨，加上丰富的野 生资源，已经成为世界猕猴桃生产大国，发展猕猴桃产业有充足的原 材料保证......”。