1、“.....纲要中明确提出了到二十世纪蛋白质人均日消耗 量为克，据年市场报消息，中国食品工业协 会王文哲会长撰文强调，随着中国城乡人民生活水平的提 高，今后将大力发展优质蛋白食品以 改善营养状况。 目前国内外在研究开发植物蛋白方面的工作已取得了 突破性进展，国内外的销售市场特别是潜在市场也越来越看 好......”。

2、“..... 大豆分离蛋白吨脱脂蛋白粉吨大豆高级 烹调油吨等及其它付产品，见表产品得率表 销售方向国际市场，国内市场。 项目方针制油工段国内设计制造，蛋白工程国内 设计，大部分设备国内制造，主机设备引进。 资金来源合资合作。 建设进度分四阶段完成 阶段筹措资金......”。

3、“.....植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质 的需求缺口更大，全世界植物蛋白需求量在八千万吨到九千 万吨，每年短缺二千万至四千万吨以上。尤以东南亚发达国 家的缺口更大，每年要从美国等地进口千多万吨。分离蛋 白价格很高，每吨约美元，因此利润也较大......”。

4、“.....每年要从中国进口粗蛋白粉达 六百万吨之多。 大豆蛋白具有亲水吸油乳化凝胶发泡漂白 着色等功能特性，并且其氨基酸组成与肉蛋奶相仿，且不 含胆因醇，是种比较理想的基料和改善食品质量的添加 剂。在食品中添加大豆蛋白，不但可以改善食品的品质和口 感，提高产成阶段完成 阶段筹措资金......”。

5、“.....每年要从美国等地进口千多万吨。分离蛋 白价格很高，每吨约美元，因此利润也较大。日本十 分重视大豆蛋白的营养价值，每年要从中国进口粗蛋白粉达 六百万吨之多。 大豆蛋白具有亲水吸油乳产成品率，降低成本，且能延长其保质期......”。

6、“.....因此，国外已广泛地将大豆蛋白添加到鱼制品 肉制品面制品乳制品冰制品，糖制品和饮料制品中， 品种达万余种。据有关资料介绍美国仅在种远不能满足供应。有关资料表明，中国现有食品加工企业年需大豆分离蛋白万 吨以上，而国内正规生产达标产品不足万吨，大部分要从 美国和日本进口。据调查，国内集团年需蛋白所用产品 以上从美国和日本进口落到元吨......”。

7、“.....按本项目规模生产的优质蛋白蛋白粉大豆油 豆皮粉等无疑将有广阔的市场。 从国内市场看，植物油料加工业正处于发展阶段，中国 植物油脂每年需进口量二百万吨，人均百计地提高出油率。这也就意味 着中国的食用油脂在近三十年内将直属于紧缺物资。与此 同时，国内的植物蛋白市场缺口更大，主要的原因是没有 种有效的工艺在大豆中提取植物油之后......”。

8、“.....而 年油脂产量仅有六百多万吨，实现这目标除增加油料总产 量外，油脂加工厂还应千方百计地提高出油率。这也就意味 着中国的食用油脂在近三十年内将直属于紧缺物资。与此 同时，国内的植级的蛋白也不能满足市场需求，供需矛盾也较大......”。

9、“..... 符合国家产业政策，并适应市场发展的需要。 项目内容 利用高科技技术年加工优质大豆万吨，生产大豆分离 蛋白吨，生产豆油吨。此外，项目实施后，可根 据企业情况进步拓展生产路线，开发生产大豆卵磷脂，大 豆低聚糖等系列产品，提高经济效益......”。