1、“..... 是由于鄂州臭干子经油炸可 以达到外酥内嫩的效果。这样不仅仅使干 子口感好，并且可以节约油， 其他材料购买，对卫生的要求都要达标。 食品的制作香肠海鱼火腿肠鸡腿 鱿鱼等直接用竹签串好。上述食品为成品。购买回的鸡架可以将其切 割成鸡背肉鸡皮鸡架，将 这几种食品进行配料，配料是经过以前经 验来调配的，能满足大众的口 味。藕夹的特点是，将藕切成片状，外面 包裹层特别制作的酱，经油 炸后，酱粘附在藕片上。同样是以味道来 体现其特点。还有土豆片的制 作经多次试验，将土豆削成达标厚度的 土豆片，只能用削甘蔗皮的刀， 来削土豆。还有很多食品制作工序，在这 也不介绍了 酱料的制作经过以前工作经验......”。

2、“.....然后进行 调配，达到色香味俱全的程度。 卫生要求绝对每天换油，同时餐具清洗干 净。 同类项目的经验六年前的君子大排档的工作经验是最坚 实的基础。 人员情况首选当地居民，因为他们住所就处在周边，并 且离工作位置较近，这样他们 可以更好的工作。不会选择在校学生作为员工，他们时间不固定，这样会导 致些不必要的损失。 与国内外同类系统或产品在性能价格服务等方面的 比较 性能从食材的选用到最后的售出，我们都追求精益求精。 食材的特别选用，外形的 特殊创作，调味料的精心调对 学生进行经营。而我的项目是面对全体师生。环境 的设计，食品的制作方式都满足 每个人的要求......”。

3、“..... 六设备选型及系统报价 硬软件明细表及设备报价 门面租金元月 门面装修元月 桌椅六套元套 食品制作工具元 员工工资元月人 食品制作成本元月 注大学生毕业生创业，最初三年免税。七项目措施计划 项目实施计划时间表 月 门面装修员工招聘设备购 买 月 宣传项目特点，进行新开业促 销活动周 月正常营业 年以上 两年回本，第年收入万， 比且逐年增长 项目实施的保证措施 项目设备的优良化，对员工进行培养，提高员工整 体素质，是服务更加周到。 门面特色，满足全体师生要求，环境优良。 食品追求色香味俱全......”。

4、“.....用于改 革创新，用于其它费用， 用于员工资金及贷款利息，用于资金周 转。 九经济和社会效益分析 财务成本分析 投资成本分析进行市场调查，多番咨询，将投 资成本控制在万元。 增加的售后收入与税金随着收入的增加，投资 成本也逐渐怎多，那么收入后的 税金也作出相应的增加。 生产成本预算经过项目和产品市场调查后，成 本包括设备员工工资税收 门面租金不可预见费用和其他费用，每年将消 费万元左右。 利润预测平均每天净收入元，每年则 有净收入万左右......”。

5、“.....净收入万元。 贷款成本利润预算贷款万元，预期两年还清本息及利息。第三年开始净利 润经经营。 财务分析 财务赢利分析除去第年投资，本年净利润的 获得，加上预测几年的净收入， 则是财务赢利。 社会效益分析我所经营的项目，能够满足南湖 地区所有居民及学生老师......”。

6、“..... 可行性研究建议 项目的实施需要定的启动资金，而资金的来 源可以通过向银行贷款。 项目启动之前，对于品牌使用权需要注册。 项目的税收问题同样需要解决。员工的招募需要进行培训。 材料的收购需要考察。 店面位置的选择。 ......”。

7、“.....油炸小吃 实施目标在南湖街租间平米左右的门面，经 营对象为在校所有学生及老师。 在两年时间回本，在第三年进行盈利。 企业概况 企业简介 企业名称君子大排档 法人代表袁军 所有制性质个体户经营 企业地址湖北省黄冈市黄州区南湖桃源街号 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,邮政编码 人员情况 职员人数人包括备料员，制作成品人员人， 销售人，总计人。 企业资产信用状况 资产总额 收入总额年 二项目开发的必要 项目提出的背景和依据 提出这项目......”。

8、“.....对于空闲时间休闲 食品的要求不断提高，他们不仅仅只是为了填饱肚子， 同时对食品的色，香，味的要 求也不断增强。对于这点，我本人推出这项目，表 面是与本地有些项目重复，但 是，本人将进行特色经营方式，特色食品制作方式来经 营这项目。再者，经过调查 黄冈职业技术学院的消费主要集中在吃这个方面。 因此我选择经营烧烤油炸食品 项目。国内外同类项目的应用情况 谈不上什么国内外此项目应用情况，由于我家在 年前已经经营过此项目，对于此 项目有着相当的了解，那时小店中的生意是无法想象的火 爆。 该项目开发前与投入使用后......”。

9、“..... 夜市油炸食品中的臭干子 是从鄂州购买。之所以臭干子选用鄂州， 是由于鄂州臭干子经油炸可 以达到外酥内嫩的效果。这样不仅仅使干 子口感好，并且可以节约油， 其他材料购买，对卫生的要求都要达标。 食品的制作香肠海鱼火腿肠鸡腿 鱿鱼等直接用竹签串好。上述食品为成品。购买回的鸡架可以将其切 割成鸡背肉鸡皮鸡架，将 这几种食品进行配料，配料是经过以前经 验来调配的，能满足大众的口 味。藕夹的特点是，将藕切成片状，外面 包裹层特别制作的酱，经油 炸后，酱粘附在藕片上。同样是以味道来 体现其特点......”。