1、“..... 含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖 微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等 具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它 符合联合国粮农组织倡导的二十世纪天然营养健康的保健 食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销， 每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。海鲜菇的售价近几年都在元吨以上。有人预测世纪的食品 重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者......”。

2、“..... 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公 斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场 发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良 好的经济效益。 顺昌县发展食用菌生产具有强大的优势主要是海鲜菇的独 特口感受到人们的极度宠爱，而海鲜菇的反季节栽培技术已经在 顺昌得以重在突破，生产海鲜菇的技术人员如雨后春笋。海鲜菇 的工厂化生产技术在顺昌经历了四年多的实践，已经是很成熟了。要 的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇 万吨。韩国香菇在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手......”。

3、“..... 在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇 的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷 粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经 实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中 心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大小 菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑 菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。 三海鲜菇市场分析 海鲜菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有 独特的海鲜味......”。

4、“.....深受消费者欢迎。 近年来，海鲜菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增 长，栽培地区还主要在福建的顺昌。 目前，我国海鲜菇的市场主要有两个方面国内市场国 内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。由 于海鲜菇特殊品质，也已经真正进入普通百姓家庭，受到人们的 喜爱。日本和港台市场近两年来，日本和港台的食用菌市场 需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国海鲜菇生产和基地的形成。 预计今后几年内海鲜菇的价格不会有所下降，主要受经济发 展总形势影响，产地收购价基本保持在元公斤......”。

5、“.....项目建设条件分析如 下 交通条件国道公路仅多米，交通极为便利。 水电条件水电方便，即开即通。 通讯条件极为便利。 技术条件海鲜菇生产技术在顺昌已经非常成熟。包含从 食用菌的遗传育种繁殖提纯复壮引进试种栽培技术深 加工技术菌种保存微生物分类鉴定生理生化测定等方面的 技术。顺昌县食用菌协会对各种野生食药用菌种的分离和选育 技术有着丰富的经验，每年都举办多期食药用菌培训班。近几 年来研究所对鸡腿蘑大球盖菇杨树菇海鲜菇长根菇等野 生食用菌进行驯化栽培研究，并栽培成功，顺昌和周边各地有着 广泛的群众基础......”。

6、“.....培养了批数量相当大的食用菌生产专业户。 第四章建设规模及建设内容 建设规模 建工厂化食用菌厂座，年产海鲜菇万袋。 二建设内容 土建工程 建培养房平方米。 建培养架平方米，为铁架结构。 建生产场地亩，包括平方米的混凝土地面和水池 设施以及平方米的钢架大棚。 修建道路围墙等附属设施。 二仪器设备购臵 项目需购臵的主要仪器设备为制冷机装袋机搅拌机 粉碎机灭菌锅接种室等。 第五章技术方案 总体思路 海鲜菇可以在冷库可以实现周年栽培生产......”。

7、“..... 出菇房平方米万元。购制冷机匹万元，锅 炉吨台万元，灭菌釜个万元，加传送带无尘接 菌室个万元，以及装袋机搅拌机套万元粉碎机台 万元，冰库万元，出菇房灯间计万元，变 压器万元等生产设备合计万元。 道路建设万元 征地费用亩万元万元 年产海鲜菇万袋合万公斤。 建设总投资项目建设总投资万元，其中固定资产 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,投资万元，流动资金投资万元。资金来源渠道为拟申 请财政拔款万元，建设单位自筹万元......”。

8、“.....扣除投资以外 年净利润万元。项目财务内部收益率，财务净现值,投资回 收期年，投资净利润率。项目经济效益好，抗风险能力强。 二项目建设背景和必要性 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的速 度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好的增长 态势，我县的海鲜菇更以的速度增长。由于食用菌尤其是食 药兼用的菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量的特点， 含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖 微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等 具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美......”。

9、“.....因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销， 每吨售价达元人民币，价格看好，效益可观。海鲜菇的售价近几年都在元吨以上。有人预测世纪的食品 重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者， 它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，而我国仅公 斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场 发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良 好的经济效益......”。