1、“..... 有利于充分利用县的优势资源。利用优势资源发展特色产业是 现代农业的显著标志，也是振兴山区经济的客观要求。利用县独天得 厚的自然资源条件发展魔芋产业，做到地尽其利，物尽其用，能够较好地 把资源优势转化为经济优势。 有利于调整农业产业结构。县山区乡镇直没有主导产业，影 响山区经济发展，制约全县经济发展，富硒魔芋仿生速冻食品生产正是振 兴山区经济的突破口。 有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平。在农村发展魔芋生 产，在城镇开展魔芋加工，有利于推进二元经济向元经济转化，使城乡 经济协调发展。富硒魔芋仿生速冻食品生产既可提高农产品的附加值，又 可优化全县工业经济结构，大幅度增加工业产值，增加财政收入，提高全 县经济综合实力。同时还可为农村剩余劳动力和城镇下岗失业人员提供更 多的岗位。 符合国家产业政策，有利于争取国家项目开发资金。鉴于魔芋产品 市场短缺......”。

2、“.....市政府已将魔芋产业列为全市重点开发项 目。综上所述，发展魔芋产业举多得，可谓利国利民。 九本单位实施项目的优势和风险 本项目实施具有以下优势 是政策优势。该项目符合国家和省市县十二五发展规划 及年远景目标，符合国家产业发展政策，也是市县主要领导亲自 抓的把手工程。自年以来，市县两级党委政府就把发展魔 芋产业作为山区农村经济主导产业和农民增收农业增效财政增长的 项战略工程来抓，提出了坚持面向市场政策激励强村大户典型带动 的发展方针，以良种繁育基地建设龙头企业三大建设为重点，加强良 种引进繁育技术培训魔芋基地龙头企业等建设，以此推动魔芋产业 发展。 二是具有资源与区位优势。魔芋种植是县农村传统的种植项目， 栽培历史悠久，广大农民有长期种植魔芋的习惯。近几年来......”。

3、“.....推广科学种植魔芋技术，逐 步把魔芋产业发展成为县财政增长农民增收的重要支柱产业。也是 国家天然林停采，实施退耕还林工程后，山区农民脱贫致富的主要替代项 目之，是农村经济新的增长点。中国加入世界贸易组织国家实施西部 大开发给县魔芋产业带来了千载难逢的历史发展机遇，魔芋这项待 开发的特色产业必将迎来新的曙光。但是魔芋生长需要苛刻的自然条件， 对阳光温度降雨土质都有定的要求，魔芋适宜的生长环境是年均 气温，的积温达以上，夏季无以上的高温酷 热，夏湿冬干，利于魔芋块茎休眠贮藏养份。县境内海拔米的二山地带是魔芋集中产区。产区属于亚热带气候区，年平均温度 ，魔芋萌发期月，平均气温，出苗期月平均 气温，生长期月平均气温，倒苗期月， 平均气温，全年积温达，积温，年 极端最高气温，但时间很短。年降雨量毫米左右，平 均湿度，蒸发量毫米，年日照时数小时......”。

4、“.....夏秋降雨，县魔芋主产区的自然气候指标与魔芋生长环境条 件相适应，说明县境内的两山发展魔芋的自然气候优势独特，是魔芋 的最佳适宜种植区。 县魔芋种植区，地处边远山区，土壤富含硒元素，山清水秀空 气清新，没有工业污染，农业生产投入水平较低，为魔芋生产提供了无污 染的生态环境，是开发无公害绿色富硒魔芋产品的最佳生态区。 三是具有魔芋深加工技术优势。项目实施单位是已从事魔芋产品生 产加工上十年，通过长期的生产实践和不断钻研引进创新积累了丰 富的生产经验，在本行业中处于领先水平，拥有魔芋生产加工的关键工艺 技术和先进的生产设备，产品具有核心竞争力。 四是具有魔芋产品销售网络优势。项目实施单位长期从事魔芋产品 深加工，严把产品质量关，产品质量优，以优质的产品质量和诚信得到了 国内外广大客户的信任。本公司与国内外从事魔芋产品贸易的知名公司......”。

5、“.....因为项目实施单位在魔芋深加工技术工艺方 面技术集合程度高，项目实施的技术保障率高，不会因技术或工艺问题出现风险，但该项目还存在两个风险，第个风险来源于市场变化，特别是 受国际市场影响，为了抵御国际市场变化风险，项目实施单位通过多年与 国外公司合作的经验，在保证产品质量符合出口标准的前提下，通过内部 挖潜，引进日本先进设备，大量收购本地魔芋进行就地加工，降低魔芋产 品生产成本，提高魔芋产品质量，增强市场竞争力，市场风险是可以化解 的。第二个风险来源于魔芋病害，魔芋病害威胁最严重的是魔芋软腐病和 魔芋白绢病，这两种病害对魔芋原料生产基地危害最大，如果病害发生， 将造成魔芋减产或绝收，直接影响魔芋产品加工企业的生产和项目的实 施。因此，在魔芋原料生产基地建设中采取以下防治措施是积极配合 魔芋生产基地搞好科技培训......”。

6、“.....大力普及防治 魔芋两病技术，按照预防为主，综合防治的植保方针，在魔芋种 植期间，搞好选种播种食品有限公司西南 农大魔芋研究中心，成都航天魔芋机电研究所连云港魔芋食品机械研究 所秦巴魔芋研究开发中心等科研院所及魔芋食品生产企业建立了长期的 合作关系，富硒魔芋速冻食品生产技术可靠，技术研发实力强。在项目建 设的各个环节，都将遵循高起点严要求的方针，采用国内先进技术与设 备，确保产品质量。 三上年度单位财务状况 年底，企业资产总额万元，固定资产万元，流 动资产万元负债总额万元，所有者权益万元， 实收资本万元营业收入万元利润总额万元，净利润 万元营业利润率净资产收益率资产负债率 ，流动比率速动比率。企业信用等级。 截止年月，企业资产总额万元，固定资产 万元，流动资产万元负债总额万元，所有者权益万元，实收资本万元营业收入万元利润总额 万元......”。

7、“.....流动比率速动比率。企业信用等 级。 四管理情况 县魔芋制品有限公司管理模式按现代企业管理制度运作，在 项目实施过程中突出产业特点与优势，注重高科技组装与集成，强调产学 研结合的模式，建立企业加农户的产业化开发链，提高抗风险能力。推 行现代企业管理模式，建立健全机构组织和各项管理制度，实行法人代表 负责制，形成了产权明晰责权明确管理科学的经营管理制度。公司以 市场为导向，以科技创新为目标，以降低成本为核心，以提高效益为目的， 不断开拓魔芋市场，壮大企业经济，为实现安康魔芋产业化的大发展和带 动当地农民致富做出贡献。 公司魔芋种植基地经过国家无公害认证证号， 产品认证证号，公司魔芋产品经过了认证证号 和富硒认证，产品注册了商标......”。

8、“.....由农 户按照富硒魔芋标准化种植方案种植，企业收购鲜魔芋进行加工，引进日 本先进生产设备，采用鲜魔芋直接生产富硒魔芋精粉微粒粉，将魔芋球 茎中的葡萄甘露聚糖简称葡甘聚糖卵形微粒分离出来，将其加工成不同 的形状，作为食品原料，生产富硒魔芋仿生食品，再将仿生速冻富硒魔芋 食品放在的装置中，在分钟内通过最大冰晶生成带，使食 品中心温度从降到，其所形成的冰晶直径小于。 关键技术 通过对魔芋高产防病优质等单项栽培技术如种植区域选择 轮作周期栽培方式间作套种播种时期和密度覆盖方式种芋催芽 切块繁育病虫害综合防治节量农药施用等技术的集成，形成套富硒 优质魔芋高产综合配套技术，进行推广应用。 魔芋精粉生产过程中采用有机溶剂食用酒精作为脱水性保 护溶剂加工，酒精的浓度含量非常关键，粉碎时按比例使用......”。

9、“.....起到漂白胶水防氧化褐变作用。 湿法制取魔芋精粉的关键是干燥工艺，它不是简单地除去晶体 中的水分，重要的是通过干燥最终能保证葡甘聚糖的内在质量。本项目采用气流干燥的方式，精粉产品干燥后含水率控制在以内，干燥时，温 度在，时间约分钟。 魔芋葡甘聚糖粒子具有很高的亲水性，与水接触特别容易膨化 产生粘稠的溶胶，成为粉碎操作的严重障碍。本项目使用快速粉碎法，所 用的时间短到可以使葡甘聚糖粒子来不及膨化就进入到酒精保护液，再进 行保护加工。这样的工艺流程可减少酒精用量，降低产品成本，并对设备 投资规模也可相应减少。 魔芋仿生速冻食品经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于 下的连贯低温条件下送抵消费地点，使食品内部的热或支 持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分 活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下 来......”。