1、“.....即由销区城市向小麦产区进行 战略的转移。新建企业，特别是大中型面粉企业，几乎都在小麦产区建 厂，这样不仅能降低面粉企业的小麦采购成本，提高面粉的市场竞争力， 而且还能推动当地小麦产业的发展。 面粉加工中小麦胚芽的提取 小麦胚芽是麦粒的组成部分，约占麦粒重的，随小麦品种 生长条件诸因素的不同而有差异。麦胚是小麦子粒中最富有营养的部分， 含有丰富的营养成分，不但含有较高的蛋白质，脂肪及糖类，而且还含 有大量人体必需的维生素和族维生素，具有极高的营养价值。 在小麦加工过程中，麦胚若不单独提取出来，则将混入下脚及麸皮 内，被作为饲料，浪费了资源由于麦胚含有较高的不饱和脂肪酸，容 易氧化酸败变质，不利于面粉的储存含胚的面粉烤制面包，烘焙品质 差。因此，麦胚混入下脚麸皮和面粉中都是不适宜的......”。

2、“.....作为食品工业或医药工业的原料， 制作成各种单独食品提取出来，作为食品工业或医药工业的原料，制作 成各种营养食品健康食品或营养药物，以提高其使用价值和经济价值。 诚信经营，品牌竞争 面粉企业在经营中，头要面对原粮的供应商，头要面对面粉的 经销商和消费者。在这个过程中，面粉企业要承诺信守，把企业信誉视 为生命。突出自己的品牌独特个性和内涵，扩大品牌的差异性，塑造优 秀的品牌，是提高整体竞争力的基础。因此，创品牌之路就是在市场竞 争中发展的必由之路。 当地面粉行业现状 临汾是产粮大市，小麦粉加工企业已成为临汾食品生产企业中数量 最多的类企业。目前，临汾共有小麦粉生产加工企业家，其中获 证企业家，主要分布在襄汾洪洞尧都翼城霍州乡宁曲 沃等县市区。近年来经过不断整治，尤其是通过全国食品添加剂专 项整治，临汾小麦粉生产加工秩序日趋规范，小麦粉安全形势日见好转......”。

3、“.....但是，目前临汾小麦粉生产加 工环节仍存在许多问题，主要表现在小麦生产企业多散小的客观 情况依然存在部分小麦粉生产企业未取得食品生产许可证或到期未换 证依然生产企业是食品安全第责任人的意识不强，不能牢固树立食 品质量安全意识质量安全管理体系不能有效运行，食品添加剂的管理 和使用较为混乱产品标识标注不规范，有些企业存在冒用标志 和虚假食品生产许可证编号等严重违法行为卫生条件差生产规模不 匹配安全生产意识淡漠，面粉出厂检验不规范等等。 项目建设的必要性 项目区粮食资源丰富 年，临汾市小麦生产以稳定播种面积为基础，以提高小麦抗灾 减灾能力为核心，以优化品质品种结构和增强市场竞争力为重点，以 推广先进实用技术为支撑，确保小麦生产可持续发展。据统计全市小 麦播种面积万亩，比上年万亩，减少万亩，下降 ，小麦总产量达到亿斤......”。

4、“.....增加 亿斤，增长。 生产绿色健康面粉满足消费者生活需要 在吃饭已不单纯为了果腹的今天，食品安全问题日益引起人们的重 视。劣质面粉食品卫生等问题屡见报端，这使我们对入口的东西多多 少少有些担心，所以人们对绿色食品的渴望和呼声越来越高。项目单位 严把质量关，从小麦原料到生产加工销售，层层严格把关，力争让消 费者能吃上放心面健康面。 提高农产品加工档次，创名优品牌的需要 农产品加工业作为农业的后续产业，是关系国计民生的重要产业。 随着社会进步和科技发展，人类对农产品质量要求越来越高，绿色环 保无公害高营养食品成为当今社会人类的主要追求。 小麦胚芽市场前景好 麦胚中蛋白质的含量如表，脱脂麦胚和几种食物的蛋白质含量比 较，如下表。 小麦胚的蛋白质含量高达左右。其中清蛋白占， 下，三种球蛋白占，麦醇溶蛋白占，麦谷蛋白占 ，水不溶性蛋白占。非蛋白态氮含量为......”。

5、“.....小麦胚蛋白般采用沉淀分离和电泳分离方法。 采用盐析沉淀法与超滤法相结合，分离出的蛋白纯度高产量大操作 简便适合大规模生产。 随着经济的发展和人民生活水平的提高，越来越重视营养方面的强 化，崇尚健康已成为种追求和时尚。近年来，国内外健康食品的产量 和销售额增加非常迅速，利用我国丰富的天然生物资源农副产品和废 弃物资源，提取分离有明确功能的功能成分，开发出具有中国特色的功 能食品，乃至开发出有疗效显著的药物，具有现实意义。小麦胚是种子 的精华，集天然性植物性功能性于身，很有开发利用价值，应用 生物技术现代生化分离技术和食品加工新技术，走综合利用的路子， 重点开发功能性成分，前景将是十分广阔的。随着对麦胚营养价值的重 视面粉企业提驻能力的增强麦胚开发技术的完善和市场接受能力的 提高，我国的麦胚开发利用定会出现新的局面......”。

6、“.....坚持围绕市场需求依靠科技进步， 着力提升农产品综合加工能力，达到由初加工向深加工的转变，由传统 工艺向现代工艺转变，提高加工产品质量和安全水平，不断满足人民生 活的需要，带动和促进项目区农业经济和农业协调发展。 第三章市场分析与营销方案 市场分析 我国的面粉行业自市场化以来，由于民营外资合资股份制 等多种经济成分的进入，以及国有面粉企业的改制， 生活，人们生活中所消耗的水资源在水资源消耗总量中占着很大的比 例。项目其他水资源节约措施如下 积极开展节约水资源的宣传，提高人们的节水意识。 要提倡水多用，充分发挥水资源效益。 节能管理措施 企业根据配备能源计量器具并建立能源计量管理制 度。项目单位建立能源计量管理体系，并设专人能源计量器具校准 及维修人员应具有相应的资质负责能源计量器具的管理，负责能源 计量工具的配备使用检定维修及报废工作......”。

7、“.....建立企业 能源消耗统计制度。车间配备电度表对电进行准确计量。建立产品能 耗定额考核指标和建立能源消耗统计台帐，对各类统计数据及报表实 行电脑网络化管理。按生产周期班日周及时统计计算出单位 产品的各种主要能源消耗量。 设置电能计量装置，用电分开控制，分开计量，动力供电与照明 供电分路供给。详见下表。 表能源计量器具明细 序号能源介质计量器具数量检测目标安装地点备注 电有功电能表高压侧高压计量柜 电无功电能表高压侧高压计量柜 电有功电能表生产设备配电室大容量生产设备 电无功电能表生产设备配电室大容量生产设备 电有功电能表办公区办公区电控制箱 水水表生产区供水管井 企业应使通用设备达到经济运行的状态......”。

8、“..... 采用高效节能设备。电动机的能效达到节能评价值 的水平。 提高变电和配电设备的能效，配电变压器的能效能达到 节能评价值的水平。 提高照明系统的能效，电光源及整流器应选用能效值达到相 关能效标准节能评价值的产品。 根据产品生产工艺过程装置设施和设备的能耗状况，制 定相应的节能改造规划和节能措施的实施方案。 能耗综合分析及评价 项目年消耗标煤，其中电力消耗标煤，占总能 耗的，耗能工质水消耗标煤，占总能耗的。项 目采取节能措施后，水电分别相应减少，项目节能效果 显著。 项目年综合能耗表见下表。 表年综合能耗表 序号名称年需要实物量参考折标系数年耗能量 能源种类 电力万 合计 能源消费总量吨折标煤 二耗能工质 水 综上所述，项目通过采用新工艺新设备新系统新技术 及加强管理的措施，节能效果显著......”。

9、“..... 第八章劳动安全卫生防护与消防 设计依据 工业企业设计卫生标准 中华人民共和国消防法年月日 建筑工程消防监督审核管理规定 建筑设计防火规范 建筑灭火器配置设计规范 建筑内部装修设计防火规范 小型面粉加工成套设备产品可靠性评定方法 小型面粉加工成套设备技术条件 面粉厂卫生规范 小麦粉生产质量安全控制。 设计原则 认真贯彻安全第，预防为主方针，执行劳动保护三同时 原则，确保生产安全和人身安全，实现文明生产。 劳动安全 面粉生产过程中，存在些对人体健康和安全不利的因素，如生 产运输过程中产生的粉尘噪声电器设备的漏电等。为确保劳动 者在劳动中的安全与健康，保证工程投产后能够符合职业安全要求， 采取以下安全措施 建设项目的主要设备选型，均选用先进安全经生产实践 可靠的设备，减轻劳动强度，保证安全生产......”。