1、“..... 接待国内旅游者万人次，旅游总收入亿元，其中外汇 收入亿美元，巨大的旅游资源为西安的旅游业带来丰厚利润 的同时，也为西安的酒店业饮食业娱乐业等行业带来了巨大 的机遇。酒店业和饮食业作为旅游产业的相伴产业，更是深受其 利，强大的旅游资源为西安酒店业的发展提供了优越的条件和广 阔的发展空间，酒店业也因此获得了丰厚的利润。 对西安目前现有的酒店饭店的调查显示，目前西安有家 五星级酒店家四星级酒店家三星级酒店家准三星 级酒店和近家二星级及以下酒店。调查还显示，西安目前五 星级酒店客房总数为余套，四星级酒店客房总数为余 套，三星级酒店客房总数为余套，准三星级酒店客房总数 为余套，二星级酒店客房总数为余套，以上所有酒 店宾馆合计客房总数为余套。调查数据来源于西安旅 游局西安黄页西安旅游网西安各家旅行社资料等，由于以 上单位本身对三星级及以下的酒店统计时存在定误差......”。

2、“.....估计误差率不会超 过对酒店客房数的调查方式与酒店的调查方式相同，酒店 客房数的调查数据误差率可能略大，估计不会超过。以上所 有调查数据准确率基本上达到，故调查数据有定的参考和 研究价值。 各酒店或饭店宾馆数和客房数统计情况如图所示 西安星级酒店统计图 五星级 四星级 三星级 准三星级 二星级及以下 西安酒店客房数统计图 五星级 四星级 三星级 准三星级 二星级及以下 从西安星级酒店统计图和西安酒店客房数统计图看，目前西 安五星级四星级三星级准三星级和二星级及以下酒店分配 比例分别为和，其中二星级及以下的酒店 所占比例占到绝大多数，而准三星级以上的酒店数合计只有， 表明目前西安酒店业还是以中低档次酒店为主。从各级酒店的分 布和经营状况看，目前主要存在以下几种情况酒店的布局 在各个城区之间不平衡......”。

3、“.....可见酒 店在各个城区之间的分布十分不平衡。酒店的入住率受旅 游季节变动的影响非常明显，淡季和旺季使得同个酒店或表现 为冷若寒冬，或表现为如木春风。酒店所处的位置对酒店的 入住率影响巨大，位置好的酒店无论旺季淡季都能有相对稳定的 入住率，而位置稍差的酒店其入住率直上不去。④准三星级 以上的酒店其经营状况整体上要好于低档次的酒店，但在准三星 级以上的酒店之中仍然存在位置好坏所带来的差异。 据西安旅游局调查数据显示，西安所有酒店的年平均入住率 达到，与本次抽样调查结果的入住客房均为标准间，其面积 平均为左右，其中面积从均有定的分布。面积 为的标准间居最多占，和的标 准间各占，和的标准间各占。表明， 目前西安酒店的主力户型为标准间，其面积主要集中在左 右。另外......”。

4、“.....而的酒店其标准间占所有客房数的比重超过，表 明，目前西安的酒店大部分是以标准间作为其主要客房。 酒店标准间面积 标准间占所有客房的比重 客房以中档次居多 高中低档次各有比例 调查数据显示，在所有被调查的酒店中高中低档次客房 平均分配比例为，其中以中档次客房最多，高档 次和低档次客房数量相当。进步分析发现，在所有调查的酒店 中只有家酒店其高档客房占了，两家酒店其高档 客房占总客房数的，其他的酒店其高档客房均不超过。 从调查反映的酒店经营状况来看，高档客房所占比重大的酒店在 旺季时尚可保持较高的入住率，但旦到了淡季，其客房入住率 就相对显得较低。此项分析表明，高档客房比重太大，其市场风 险相对就更大，相对而言......”。

5、“..... 客房高中低档次比例 高档 中档 低档 酒店客户以散客为主旅行团体居于其次 调查表明，西安酒店接待的客户主要是以散客为主占， 其次是旅行游客，两者合计占，表明西安目前酒店的 经营对象主要是针对散客和境内外的旅行游客。以参加会议商 务洽谈培训为目的入住的客户占，机关单位以陕西省其 它地区为主占，其它消费形式占。值得注意的是，近 年来，以参加会议商务洽谈公司培训等为目的的消费有增长 之势，这就提醒酒店经营者，如何为这些准客户提供更好的商务 条件从而在众多的酒店中抢占有限的客户将是酒店利润增长与 否的个重要策略。 客户群体消费特征 旅行游客 机关单位 会议 散客 其它 从对酒店的客户年龄的调查看，客户的年龄重要以中青年 人为主，同时也不乏年纪更轻和年纪更长的人。消费者职业上没 有非常明确的区分......”。

6、“.....而客户的消费特征则主要 是旅行消费公款消费商务消费和住宿餐饮等，其中又主要以 旅游消费和商务消费为主。 旅游旺季出现在月和月 入住率最高的为中档客房 调查显示，几乎所有的酒店其经营高峰期出现在旅游旺季， 即客房入住率最高的月份通常在月和 月，即全年基本上有半年的旺季月和月 为年中的淡季，在淡季间，多数酒店的客房入住率 低于平均水平，甚至有部分酒店的入住率尚不足，可 见，酒店受季节影响是非常大的。 西安酒店市场并未达到饱和 酒店业尚有开发利润空间 调查显示，有超过的酒店经营者认为目前西安酒店市场 已经达到饱和，他们持这种观点的原因是因为近年来酒店的客房 入住率开始下降，经营利润也逐渐减少，整个西安酒店业的平均 利润在下降，而市场竞争态势却越来越激烈，使得整个西安酒店 业处于不景气状态。这种说法看起来不无道理......”。

7、“.....造 成相当部分旅客资源的浪费。更有甚者，些酒店抱残守缺 并无创新意识，以种被动的方式去面对如此巨大的旅客资源， 这样的酒店别说赚取利润，不亏损就很不错了。所以，关于西安 酒店业目前已经达到饱和状态的说法是有偏差的，西安的酒店尚 有较大的开发空间和商机。 大部分酒店设有咖啡厅茶秀快餐店棋牌室 大型配套如游泳池健身设施未能跟上 调查显示，所有酒店咖啡厅茶秀快餐店和棋牌室的配置 率分别为和，而对于游泳池健身设施的配 置分别为和，表明西安酒店在相关配套服务方面明显带有 避重就轻的倾向，即对于容易的成本低廉甚至有利可图设 施如咖啡厅茶秀等项目比较重视，而对于投入成本大收益相 对较小但对于客户来说非常需求的服务项目如大型健身房游泳 池等设施明显投入不够......”。

8、“.....缺乏长远的考虑。所谓人无远虑 必有近忧，面对目前竞争日益激烈的酒店市场，那些硬软服 务跟不上的酒店已经有些力不从心，深感竞争的残酷，而市面上 硬软件服务水平流的酒店，其业绩却蒸蒸日上，这说明，酒 店的各种硬软件服务对个酒店的发展起着非常重要的作用， 酒店经营者应该充分意识到这点，只有努力提高这方面的服务 水准方能使酒店立于不败之地。 酒店各种配套设施状况 咖啡厅 茶秀 快餐店 健身 棋牌室 银行超市 游泳池 各酒店价格不，市场无统标准 调查显示，西安目前各大酒店的门市报价不，即便是同地 段同级别的酒店其门市报价也各有不同，甚至表现出很大的差 异。各大酒店二星级以上的报价从元以下至最高 元都有报价，而各大酒店的折扣或优惠程度也不样，有的酒店 为了抢占客户，竞相降价，最低折扣甚至低于折......”。

9、“.....又使整个酒 店业的管理更加混乱，因此，针对不同级别不同地段不同季 节制定相应的价格制定标准和折扣标准等系列的标准已是刻 不容缓，它将关系到西安整个酒店业的发展。 西安酒店业目前存在的问题 目前西安酒店业整体发展状况不太景气主要发生在全年 的淡季，酒店业平均利润相比前两年有所下降，出现这种情况 的原因是多方面的，归纳起来主要存在着以下些问题 整个酒店行业管理不太规范，价格制定没有统的标准。 整个酒店行业没有个统的价格制定标准，在价格的制定 上各个酒店根据自己的经营状况制定自己的客房价格，由于整个 市场价格的制定比较混乱，使得酒店之间往往通过价格这 因素来做文章以吸引客户，这就不可避免地使各酒店间因抢占客 户而展开激烈的价格战，而价格战的结果往往使得整个酒店业的 平均利润产生缩水。 硬服务跟不上 客房在设计和装修布置上未能真正体现人性化和个性化......”。