1、“.....使之充分溶解，以使其凝固后达到好的口感效果 冷却至，加入海鲜，搅拌，使之混合均匀 无菌包装后，自然冷却或者冷冻后即得海鲜冻产品。如果要加入调 味品，根据不同调味品对温度的敏感性，可以在步骤中添加，例如糖 盐等，也可以在步骤后添加，例如些合成的食用调味剂，这需要在 冷却到后，再加入。食用色素或者是其它物质中的种或多种，例如营养强化剂也可以在步骤后，冷却到后，再加入这样 是为了防止这些物质的分解，这些物质般在高温时容易分解，分解后 其作用会丧失......”。

2、“.....特别是富含其它 果冻所没有的和等营养物质，大脑不可缺少的两种高度不饱和 脂肪酸，促进骨骼生长的活性钙，以及多种微量元素等。 海鲜经过加工后，制成的海鲜粉，营养物质更易于人体吸收。 海鲜果冻除具有海鲜鲜美的口感外，还具有果冻滑爽细腻的口 感，兼具海鲜和果冻的优点......”。

3、“.....法律法规建设日趋完善，社会体系逐步 健全，保障了企业拥有较好的市场竞争环境 中国已经进入了全面建设小康社会的新时期，强调以人为本，尤 其鼓励能促进居民生活质量提高的生产项目 国家鼓励自主创新，引导资本投向创新型项目也为本项目的顺利 进行创造了大好机遇 二经济因素分析 目前国家经济发展态势很好，通货膨胀率低，居民收入比较稳定， 购买力强，消费市场十分活跃 在中国各省市经济开发区的投资均可享受不同程度的土地和税收 优惠政策......”。

4、“.....保证了项目顺利开工投产。 三社会文化因素分析 海鲜果冻代表了中国乃至世界营养果冻的发展方向，有希望充当 中国新型果冻参与国际市场竞争的主力军。中国政府发展经济以提高人民生活水平为出发点和落脚点，强调 以人为本。这种价值观也逐渐深入到广大消费者的心目中，健康消费的 理念对本项目而言无疑是强有力的推动。 四技术因素分析 中国高科技技术不断进步，相关设备配套生产能力的提高特别是 包装技术和食品加工技术的进步，为高质量高标准地开展海鲜果冻生 产提供了技术和设备保证......”。

5、“.....要求企业通过认证， 体系认证等将促使果冻生产企业购置科学先进的生产设备，有利于促进 果冻产品标准化生产及质量水平的提升。 二行业分析 果冻原是类西式甜点心。世纪年代，日本首先 将其引入工业化生产，从而使果冻从厨房走进工厂，从餐桌走上货架， 成为种时尚的消闲食品。年，中国引进了第条果冻生产线，产 品经面市就以其独特的口感，浓郁的果香味以及新颖的包装形式赢得 了广大消费者，尤其是少年儿童的青睐。现在，果冻在中国已有年产近 亿元的生产规模。从生产设备包装材料到内含物基本实现了国产化......”。

6、“.....包装也日趋精美。行业现状 经过十几年的发展，中国果冻行业已初具规模，年全国果冻制 造企业近多家，销售额在万元以上规模的企业达家，其中 六大品牌占据了半壁江山，喜之郎份额高居第，约占到整个市场份额 的，接下来依次为亲亲蜡笔小新旺旺金娃 徐福记，前六个主要竞主创新，引导资本投向创新型项目也为本项目的顺利 进行创造了大好机遇 二经济因素分析 目前国家经济发展态势很好，通货膨胀率低，居民收入比较稳定， 购买力强，消费市场 海鲜果冻代表了中国乃至世界营养果冻的发展方向......”。

7、“.....中国政府发展经济以提高人民生活水平为出发点和落脚点，强调 以人为本。这种价值观也逐渐深入到广品加工技术的进步，为高质量高标准地开展海鲜果冻生 产提供了技术和设备保证，更好地适应了消费者口味变化 食品生产强制性标准的出台，要求企业通过认证， 体系认证等将促使果冻生产厨房走进工厂，从餐桌走上货架， 成为种时尚的消闲食品。年，中国引进了第条果冻生产线，产 品经面市就以其独特的口感，浓郁的果香味以及新颖的包装形式赢得 了广大消费者，尤其是少年儿童的青睐。现 造企业近多家，销售额在万元以上规模的企业达家......”。

8、“.....喜之郎份额高居第，约占到整个市场份额 的，接下来依次为亲亲蜡笔小新旺旺金娃 徐福记，前六个主甚至达到以上的市场占有 率，处于优势市场位置，并在产品创新上正在作较大的突破，不断推出 具有较强竞争力的产品，朝着健康优质果冻方向发展。就目前果冻行 业现状而言，喜之郎在品牌上具有强大的优势用自动化程度 高的进口设备，同时已有相当部分企业通过认证认证和食品安全体系认证，使得整个行业的产品质量得到保证，这也 是企业发展壮大的必备条件。 二行业发展趋势 品的技术安全等要素达到此次制订的标准......”。

9、“.....预计今后的果冻行业发展将呈现出以下趋势 崇尚天的高低风险对目标影响程度的识别与评估包括定 性定量两种方法。定性分析是直接用文字描述风险发生可能性的高低 风险对目标的影响程度，如极低低中等高极高等。定量分析是对风险发生可能性的高低风险对目标影响程度用具有实际 意义的数量描述，如对风险发生可能性的高低用概率来表示，对目标影 响程度用损失金额来表示......”。