1、“.....公司加大了猪肉食 品安全管理工作，从源头控制过程检验出厂把关物流冷链等各环 节进行控制，确保食品安全，为消费者提供放心肉。 为了进步推进肉类制品加工业的健康发展，保护优秀企业和优质 产品的形象，保护消费者权益，给市场提供更多信赖的安全卫生营 养的肉类制品，以满足消费不断升级的需求，福润肉类食品有限公司 决定在企业内实施生猪屠宰检验检测生产过程监控检测质量安全监控 体系建设项目。 研究工作概述 研究工作概况 福润肉类食品有限公司在本可行性研究报告编制前，在认真总结 企业现有屠宰加工过程的质量检验检测体系的基础上，对目前国际先进 的肉制品加工生产质量监控体系进行了广泛深入细致的调查研究， 提出了本项目建设方案。在编制可研过程中，我公司和建设单位对项目 中的具体事项，如产品市场工程技术方案经济效益分析等进行了深 入的调查分析，在取得所需资料的基础上......”。

2、“..... 建设规模与目标 项目的建设规模项目使用国内外先进的检测监控设备，对生猪 从静养待宰屠宰分割包装等系列生产过程进行安全检测监控， 确保产品达到安全食用标准。 建设目标建设期为年，年月建成投产，根据该项目的具 体特点，安排投产期为年时间，投产期实际生产能力达到设计能力的 ，预计投产年后便可进入达产期，生产能力达到设计能力的。 主要建设条件 市场条件 加强食品安全体系建设，使老百姓吃上放心肉，市场前景广阔。主 要体现在肉类生产将持续增长，肉类结构更趋合理冷鲜肉前 景看好传统肉制品转向工厂化生产安全方便快捷的肉成 为市场新宠中式为主中西式并举三低高肉制品正成为发展 主流。 技术条件雨润集团公司是家集屠宰加工冷藏肉食加工销售于体的大 型集团化企业......”。

3、“.....本项目新上的检测监控设备系国际上最先进的设备，以确保最终产 品的高质量高标准高附加值。 资金条件 项目的建设资金全部由企业自筹。 环境条件 项目建设本身不会产生明显的污染源，而且项目按三同时的原 则，同步建设污水处理设施，同时对其它两废渣和噪声也都进行 经济有效的保护治理或综合利用，不会对周围环境造成污染。 研究结论 推荐方案 推荐方案主要内容的论证结论 市场预测 由于我国人口众多和经济水平不断提高，食品消费在整个消费结构 中占相当大的比重，但与欧美等发达国家相比，我国人民膳食结构还不 够合理，动物蛋白类食品所占比重仍偏低。因此，肉食品工业的国内市 场潜力很大，是朝阳产业。据统计，国内城镇市场年肉食品的需求量约 为万吨。近年因禽流感口蹄疫疯牛病的影响，加之国家法律 法规的不断健全，定点宰杀更规范。随着人们生活水平的提高和生活节 奏的加快......”。

4、“..... 建设规模与产品方案 建设规模项目使用国内外先进的检测监控设备，对生猪从静养待宰屠宰分割包装等系列生产过程进行安全检测监控，确保 产品达到安全食用标准。项目建成后能达到配套检验检测年屠宰生猪 万头，生产冷鲜肉万吨的能力。由于本项目的实施，年新增屠宰 量万头。 厂址选择 本项目拟建于福润肉类食品有限公司内。 技术方案设备方案和工程方案 技术方案 建设年屠宰万头生猪检验检测生产过程监控检测质量安全监控 体系建设,采用先进的冷鲜肉加工技术进行猪肉冷却排酸，使肉制品具 有质地柔软有弹性，鲜嫩易熟，肉香浓郁，营养更有利于人体吸收等优 势。 设备方案 设备以满足生产需要为首选原则，同时兼顾设备性能及价格。本项 目设备选用国际国内自动化水平高质量可靠的先进检验检测设备，可保 证产品的质量和产量。同时设备的能耗指标均优于目前本行业的水平......”。

5、“.....新增无害化处理车间以及配套的 公用工程等组成。 主要原材料动力供应的方案 主要原材料 该项目产品生产所需主要生猪市场资源充足稳定，供应有保障。 动力 供水厂区内原有给水管网四通八达，而且本次项目为改扩建项目，只需将原有给水管网进行适当的延伸和更新即可满足本项目实施后的用 水要求。 供电本次项目在原有变电所内新增 变压器台，型低压配电屏台，用于提供本次项目变配电需求。 供热本次项目利用现有锅炉可满足生产的用汽要求。锅炉房产生 的蒸汽通过管道送至生产车间，用以满足工艺生产的需要。 节能节水劳动安全工业卫生与消防 节能节水 总图建筑工艺电气给排水等专业严格按照国家有关节能政 策和法规，做到合理利用能源，充分考虑能源二次使用和资源综合利用， 以求最大限度地节约能源和水资源。积极采用先进的节能新技术新工 艺新设备，将节能降耗落实到行动上......”。

6、“..... 消防 本工程生产类别为丁类，建筑物耐火等级为二级，根据建筑设计防 火规范的规定，其同时发生火灾次数为次，火灾延 续时间按小时计，室内消防用水量为，室外消防用水量为。 环境影响与综合利用评价 项目建设本身不会产生明显的污染源，而且项目按三同时的原 则，同步建设污水处理设施，同时对其它两废渣和噪声也都进行 经济有效的保护治理或综合利用，不会对周围环境造成污染。 项目投入总投资与资金筹措 第章总论 项目背景与概况 项目名称 生猪屠宰检验检测生产过程监控检测质量安全监控体系建设项目 项目承办单位概况 项目承办单位名称 福润肉类食品有限公司 公司法定代表人祝义材 项目承办单位概况 福润肉类食品有限公司成立于年月日，几年来在市 委市政府及有关部门的大力支持下，先后投入多万元对原厂房 生产设备等进行了大规模的扩建改造......”。

7、“.....厂房面积 ，拥有职工余人，其中大中专以上学历近人，中高 级技术人员余人，具有日屠宰生猪多头，日分割头的生 产能力公司有冷藏库容吨，急冻库容吨，并备有专门的外 销库，铁路专用线可直达全国各地和出关口岸公司先后通过 质量管理体系论证和体系认证，生产的福润牌冷鲜肉及猪副 产品，冻猪分割品冻猪片肉冻猪副产品，已获得使用无公害农产 品标志，是市农业产业化龙头企业，市十强企业，并拥有自 营进出口经营权。年共屠宰生猪头，比上年头增长 了全年加工产值亿元，比上年亿元增长了， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,销售收入亿元比上年亿元增长了。 可行性研究报告研究范围及编制单位 研究范围 通过对企业现有生猪屠宰加工过程的安全监控体系的分析，确 定生猪检验检测生产过程监控检测质量安全监控体系建设项目的方案。 通过相关公用工程配套设施的分析，推荐最佳改造方案......”。

8、“..... 对投资估算资金筹措经济效益进行定量分析，测算各种效益 指标和抗风险能力。 可行性研究结论。 编制单位 编制单位上海轻工业工程设计研究院有限公司 上海轻工业工程设计研究院有限公司甲级工程咨询资格证书编号 工咨甲 可行性研究报告编制依据 国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知 关于进步加强食品安全工作的决定 食品安全法 生猪屠宰管理条例修订稿 食品企业通用卫生规范 肉类加工厂卫生规范 畜禽产品消毒规范 国家发改委颁发的轻工业建设项目可行性研究报告编制内容 深度规定项目建设单位提供的其它有关工程技术基础资料 项目建设单位委托我公司编制本项目可行性研究报告的合 同书。 项目建设的背景和必要性 食品是人类最直接最重要的消费品，享用安全的食品是我们每个 人基本的权力。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全， 是维护人民健康和提高人民生活质量的基础......”。

9、“.....保障食品安全，是关系人民群众 切身利益关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。温家宝总 理在全国质量工作会上指出，产品质量关系人民群众切身利益，关系 企业的生存和发展，关系国家形象。党的十七大报告在加快推进以改 善民生为重点的社会建设的六大任务的第五大任务中指出，要确保食品 药品安全。 目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世 界各国政府和消费者的高度重视。随着我国经济和社会的持续快速发展 以及人民生活水平的提高，对食品安全问题提出了越来越高的要求。与 此同时，食品安全问题已经成为影响我国农业和食品产业国际竞争力的 关键因素，影响着我国全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会宏伟 目标的实现。食品安全问题已由学术观点问题，发展到知识产权环境 问题经济问题甚至政治问题和社会问题。因此，食品安全不仅涉及到 消费者的健康......”。