1、“.....只母兔 年可产仔只，按此繁殖力计算，在个月时间内，只成年母 兔可生产万千克兔肉。而在同样时间内，头母牛只生产千克 牛肉，头母猪只生产万千克猪肉。可见，发展家兔生产是解决 肉食来源的条捷径。联合国粮农组织建议把肉兔引入许多发展中国 家的发展规划，并已付诸实施，已向圣多美几内亚比绍牙买加 扎尹尔和卢旺达等国家传授肉兔饲养管理技术和肉兔的烹调知识。我 国目前仍属发展中国家，在巩固发展生猪产业的同时，应积极发展兔 等草食畜牧业。 兔肉是人类的保健食品 兔肉是人类最珍贵的食品之，其营养价值丰富，肉质细嫩，味 道鲜美。比其他畜禽肉的蛋白质含量高，脂肪含量低。据测定，兔肉 蛋白质生物学价值为，小牛肉为。其原因是兔肉中的氨 基酸比较完全，广为人体利用。兔肉含脂肪仅为，与瘦牛肉大致相 同。兔肉含胆固醇很少，仅为，而牛肉为，猪肉为， 仔鸡肉为......”。

2、“.....经常食用后，有较强的乳化作用，可使血浆胆固醇保持悬浮 而不沉淀，防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成，对预防冠心病 动脉硬化等疾病有很好的效果，而且是老年病人的良好食品。美国营 养研究所所长柯甘儿童行为研究所所长林姆兰和可尔博士等的研究 证明，磷脂在人体内可形成种有助于记忆信息传递的物质乙酰 胆碱。所以，若能经常食用兔肉，可提高儿童智商以上。兔肉容 易消化，据测定，兔肉的消化率为，而猪肉仅为，牛肉为， 羊肉为，鸡肉为。因此，兔肉为良好的滋补性肉类。兔肉是含 低脂肪高蛋白低胆固醇低热量少尿酸的食品，而且具有特殊 的保健作用，可列为益智食品之首，被誉为健美肉益智肉。俗 话说，飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。此外，兔脑血肝胆心胃 肠等除直接供食用外，还可为制药工业提供优质原料，直接为人畜 保健服务。在人们高呼食品安全的今天......”。

3、“..... 三项目建设的可行性 优越的自然条件与饲草饲料资源 我市光热水条件优越，气候温和，雨量充沛，光照适宜，无 霜期长，适宜于玉米豆类及牧草的种植，为养兔业的持续发展提供 丰富的饲草饲料，加上度坡耕地退耕还林还草家庭小草原建设及 南方草山草坡资源开发利用，为发展标准化肉兔养殖小区创造了条件。 自三峡工程建设及西部大开发计划实施以来，重庆东部地区的公路 铁路交通迅速发展，多条高等级公路高速公路铁路机场正在 建设完善，加上长江这黄金水道在三峡大坝蓄水后进步改善，为 产品的外运，创造了极好的运输条件。同时，随着三峡工程推进，国 家十分重视三峡库区草食牲畜发展，已组织有关部门编制规划，建设 了重庆市肉兔原种场为重庆市渝西地区及库区兔业发展提供绝好的机 会。 当地政府重视肉兔产业的发展 养兔业是我市畜牧业的重要组成部分，是项投资少......”。

4、“.....规划区县县委县政府充分认识到了发展肉兔产 业对地方经济的重要推动作用，在政策上大力倾斜，以发展肉兔产业。 部分区县已经在些乡镇建立了肉兔养殖示范点，正在积极准备成立 养兔专业合作社，按无公害肉兔生产技术生产优质商品肉兔，同时各 个区县均有大量业主表示愿意投资加入养兔行业。 符合国家产业政策和调整农村产业结构，大力开发西部与实施 可持续发展的方针 在我国社会发展过程中，存在三大不可逆转因素，是人口增长 不可逆转二是耕地减少不可逆转三是人民生活提高对食品质量数 量增长的不可逆转。由于在很长个时期里，盲目追求牲畜数量，不 讲质量与生产效率，使我国北方牧区与南方草山草坡过牧超载现象严 重。加之无计划的垦荒种粮，破坏草原，草山草坡与林地，造成水土 流失，生态环境恶化，在这背景下，继续消耗大量粮食，换取肉食， 无限制地追求数量，掠夺式的利用草山草坡......”。

5、“.....将受到严格限制。因此，在调整农业产业结构，将不宜于种植粮 食的山地坡地退耕还草还林的同时，彻底改变终年放牧，靠天养 畜的落后状态，大力发展节粮型畜牧业，必将是我国调整农业生产结 构与畜牧业内部结构的主要途径与方向，是维持山区生态系统平衡， 改善和保护生态环境，实施可持续发展战略，提高土地的产出率商 品率，生产效益，增加农民收入的重大措施。因此，种草养兔，建立 肉兔标准化养殖小区，推广适度规模化标准化养兔，提高肉兔品质 和养兔经济效益势在必行。 已具备发展养兔的技术贮备与技术队伍 我市兔业工作者，通过多年的实践，已为高产优质高效的养 兔生产作了比较充分的准备，在优良种兔，优良草种的引进，良种繁 育体系的建立，优良品种的选育，优化杂交组合的筛选，人工授精......”。

6、“..... 我市各级畜牧兽医机构，经过长期建设和人才积聚，形成了强大的技 术力量，他们是支深入实际熟悉情况经验丰富技术过硬吃 苦耐劳的畜牧兽医科技队伍。加上我市农民素有养兔的习惯和经验， 同时可聘请高层次的有是发展养兔生产的发展中国家， 如菲律宾埃及摩洛哥墨西哥等。五是养兔生产用于国际贸易和 国内消费，但兔肉产量很小的国家。如匈牙利荷兰等。六是养兔生 产主要用于展览，培育观赏兔的国家。如美国英国德国等。 世界上出口冻兔肉最多的国家，依次序排列为中国万吨 匈牙利万吨波兰万吨罗马尼亚万吨荷兰 万吨。而世界上进口兔肉最多的国家，依次序排列为意大利 万吨法国万吨比利时万吨德国万吨 瑞典万吨。但也有些国既出口兔肉，又进口兔肉，其进口价远 低于出口价，以从中盈利。如法国每年从中国和东欧些国家低价进 口兔肉......”。

7、“.....再高价出口法国美国从中国低价进口兔肉，再倒卖 给加拿大等国家。很多国家借助地理优势，进口冻兔肉，出口鲜兔肉。 这种国际间的贸易交往，应当引起我国兔肉生产和经营单位的重视。 我国是兔肉生产大国，在国际贸易中有着举足轻重的地位，应重视在 兔肉生产上创品牌创名牌，在市场价格及市场份额方面争取主动。 国内兔肉消费现状据调查，年全国人均肉类消费量 包括熟食制品及下水在内为公斤，全国肉类总消费量为 万吨，其中猪肉人均消费为公斤，占肉类总消费量的，而 牛羊兔及禽肉仅占，其中城镇居民人均肉类消费量为公斤， 总肉类消费量为万吨，占全国肉类消费总量的比重为，也就 是说的城镇居民消费了全国半以上肉类产品。其中猪肉公 斤，占人均肉类消费量的，牛羊兔及各类禽肉公斤，占人 均肉类消费量的。另方面作为我国主要人口的农村，农村居 民人均肉类消费量为公斤，总肉类消费量为万吨......”。

8、“.....其中猪肉公斤，占人均肉类消费量 的，牛羊兔及禽肉仅有公斤，占人均肉类消费量的。 由此可见，城镇居民猪肉消费比重和绝对数量都呈逐渐下降趋势，牛 羊兔及禽肉消费比重不断上升。农村居民猪肉消费比重仍然偏高，牛 羊兔及禽肉消费比重较低，没有随着生产结构的变化而同步调整。就 兔肉消费而言，虽我国年产兔肉达万吨，除不足的兔肉出口 外，的兔肉靠国内消费。但人均占有量仅克，与发达国家相比 有较大差距。 世界养兔业预测 世界养兔业总的趋势可概括为是发达国家的养兔数量减少， 以经济为目的的养兔业趋于萎缩，尤其是长毛兔饲养业更为明显二 是发展中国家养兔业发展迅速。 导致发达国家以经济为目的的养兔业萎缩的原因主要是劳动力 成本不断提高，环保及动物福利方面的成本加大，农业人口减少，受 发展中国家养兔业的冲击主要是产品价格方面。在这些因素中......”。

9、“.....在法国，生产千克兔毛需要花 法郎，相当于人民币元我国规模生产千克兔毛成本只需 元，农户个体饲养的成本约元，或更新，法国年代末饲养 长毛兔万只，现在饲养量仅万只，存栏万只左右， 年年均生产兔肉万吨，年年均生产兔肉万吨。德 国曾是长毛兔饲养业比较发达的国家，年代末至年代中期向中 国出口了大批德系安哥拉种兔，自年代后期起，由于兔毛价格疲软， 单纯用于剪毛的劳动力成本就高于兔毛售价，加上种兔出口减少，环 保和动物福利方面的要求越来越严格，使得长毛兔的商品生产已失去 实际意义，以致目前在德国以经济为目的的长毛兔饲养企业已难觅踪 影。农业人口逐年减少是发达国家普遍存在的个问题。如西班牙， 的人口住在万人口以上的城镇，的人口住在万人口以上的 城镇，从年到年农村人口从下降到，这种趋势还 在继续，因此不利于养兔业的发展。 而在发展中国家养兔业获得发展......”。