1、“..... 目前，我国畜产品的安全问题日益突出，方面严重危害人民群众的利 益，另方面也成为其出口的瓶颈。在我国畜产品领域应用可追溯系统，实 现对养殖运输屠宰分割销售等环节的跟踪与溯源，有利于生产经营 者及时发现各环节中存在的不安全隐患，为消费者提供个获取有效可靠信 息的途径，更为重要的是......”。

2、“..... 为国家建立食品安全的风险应对机制提供有效的信息。 畜产品追溯的特征与难点 畜产品追溯的特征 与其他类别的食品如蔬菜水果等相比，畜产品具有自身独特的特点， 这决定了畜产品追溯具有以下特征 由于畜产品涉及畜牧养殖屠宰加工等多个行业，其从牧场到餐桌 的整个生产工艺流程与其他食品相比要复杂得多......”。

3、“.....包括养殖运输屠宰分割流通销 售等众多环节，因此，需要追溯的环节也较多 由于畜产品追溯的信息量大环节多，所以追溯信息间的转换频率 更高，需要应用的技术和设备也更为复杂 畜产对养殖运输屠宰分割销售等环节的跟踪与溯源，有利于生产经营 者及时发现各环节中存在的不安全隐患......”。

4、“.....更为重要的是，将大大加强政府部门对畜产品质量安全的监以下特征 由于畜产品涉及畜牧养殖屠宰加工等多个行业，其从牧场到餐桌 的整个生产工艺流程与其他食品相比要复杂得多，因此畜产品追溯的信息涵 盖面更广信息量更大 畜产品整个产业链较长畜产品追溯涉及到的养殖屠宰等加工环境较为恶劣......”。

5、“..... 畜产品追溯的难点 畜产品涉及众多行业，生产加工流程和养殖加工环境较其他食品复杂， 因此，畜产品追溯的实现具中可能涉及到的红白脏的追溯，这 在国外没有先例，对其实现追溯是大难点 在整个生产流通环节中全部使用电子标签，在我国现有经济基础和 行业发展水平上，还不现实。因此，如何在生产和流通环节中实......”。

6、“.....同时在生产环节对牛建立有效的验同参与制定并建立家畜标识工作计划， 其目的是在发现外来疫病的情况下，能够在小时内确定所有涉及与其有直 接接触的企业......”。

7、“.....加拿大强制管理机构。 加入系统的牛必须使用统的电子耳标，羊使用统的塑料耳标。家畜 个体采用经认证的耳标或瘤胃标识球来标识身份，牛迁移到新的地点 时，农场寄养销售场或者屠宰场的射频身份息，包括标识号品种性别和饲养历史等信息。同期，将可追溯系 统推广到猪肉和肉鸡等肉食行业......”。

8、“.....并且强制执行生产必须安装自动追溯系统，各企业已基本塘等生产 设施，占地亩。 公司先后被评为国家农业产业化重点龙头企业国家级扶贫龙 头企业，是国内唯同时具备生产出口牛羊马三大系列产品的卫生注 册认证企业，公司还通过了绿色食品认证，体系认证。 公司生产的肉制品主要销往中亚地区......”。

9、“.....面向中亚地区出口牌系列冷冻冷鲜肉。 当年实现出口创汇万美元，较年增长余倍。国内市场主要通过 大贸及长期订单的方式联合包括上海都市营销家乐福等大型连锁超市，实 现销售近亿元。并在广州上海深圳建有肉制品销售分公司。 建设单位的发展方向 食品安全与否直接关系到消费者的身体健康和生命保障......”。