1、“.....像红色风暴席卷了潜 江湖北中国乃至世界。它以特色风味带动了潜江小龙虾 餐饮行业的迅速发展，小李子利荣潜憨直油焖 大虾已成为国内知名的小龙虾餐饮品牌 潜江市小龙虾产业发展规划指出要以虾稻连作新技 术油虾鱼养殖模式虾蟹鳜鱼混养技术作为生 态养殖的突破口和切入点，将小龙虾养殖引入传统农业种植 区水产养殖区。到年全市小龙虾养殖面积达到 万亩，其中虾稻连作面积万亩，池塘养虾万亩。池 塘套养平均单产达公斤亩，虾稻连作平均单产达 公斤亩，年产小龙虾万吨。规划目标为本项目发展提供了资源保障。 该规划提出进步巩固潜江中国小龙虾之乡中 国小龙虾加工出口第市的小龙虾产业地位。在潜江市园 林办事处建立中国小龙虾产业技术培训中心，这为本 项目的规划选址提出了有力保障。 该规划同时提出潜江油焖大虾味道醇和厚重鲜香浓 耶麻辣柔和......”。

2、“.....其味通老少，宜 南北，食不上火，具有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功 效。潜江要积极支持利荣小李子何凤仙五七 油焖大虾潜憨直等餐饮品牌发展，以科学规范的 管理搭建起商业直销连锁体系和体化的营销网络体系，实 现潜江油焖大虾品牌扩张战略，使潜江油焖大虾品牌在 省内外享有盛誉。这为本项目的发展指明了方向。 潜江市十二五规划纲要指出加快推进餐饮娱乐 行业提档升级，促进规范化产业化发展，注重餐饮品牌建 设，培育批影响较大带动性较强的餐饮品牌。支持 特色商业步行街特色美食街等重点项目建设。 在市委市政府的强力推进下，潜江的小龙虾品牌已形 成，市场需求较大，湖北潜江龙虾城投资管理有限公司看准 时机，抢抓商机，拟定兴建小龙虾文化美食城项目，正 是顺应了市场的需求。二项目建设必要性 促进失地农民就业增加农民收入的需要。 就业是民生之本......”。

3、“..... 优化就业环境，广辟就业渠道，全方位大规模地促进失地 农民转移就业，是城市化进程中解决征拆矛盾的根本办法。 该项目建设不但可以增加农民就业和创业机会增加农 民收入，预计可增加个就业岗位，年收入可达万元 左右而且可以促进征地拆迁安臵就业进入良性循环 系统，有利于加快潜江的城市化进程。 推进新型城市化建设，完善城市功能的需要。 推进新型城市化建设，必须大力发展现代服务业，改造 提升传统商贸业，改善商业业态，完善城市服务功能，提升 城市品位。潜江的小龙虾已经走出潜江，走出湖北，并逐步 发展成为国际国内知名品牌，市场需求较大。但与之相配套 的餐馆街道却较为落后，与逐渐兴盛的大产业大品牌不 相称。因此，亟需建设个商铺集中档次较高，有定品 位的小龙虾文化美食街，进步完善城市服务功能。该项目 的建设正好满足了这需要。 规范城市管理......”。

4、“..... 潜江的小龙虾餐饮店较多，东城区有，西城区也有，东 门东方路有，西门麻纺厂有，还有育才路章华北路游泳 池旁，等等，多如牛毛，存在于各个角落。是极为分散，不利于城市管理二是虾壳白色垃圾到处乱扔，影响城市 环境卫生三是入夜后，噪音及油烟也容易打扰周边住户的 休息四是街道狭窄，影响城市交通安全。要创建卫生文明 城市，就必须将这些夜宵摊店划行归市，以方便相关部门管 理。所以，建设龙虾文化美食城项目势在必行。 促进产业链延伸，支持甲壳素产业发展的需要。 目前，我市小龙虾年产万吨左右，而用于油焖大虾食 用的年消费量在吨以上。小龙虾食用后其的虾 头虾壳作为废弃物抛弃深埋，不仅污染环境，而且造成巨 大的再生资源浪费。 在虾壳和虾头里，富含地球上第二大再生资源甲壳素， 甲壳素及其衍生物在食品化工医药农业环保等领域 具有十分重要的应用价值......”。

5、“.....壳聚糖在农业上可以促进种子发育， 提高植物抗菌力，做地膜材料在医药方面可用于制造降解 缝合材料人造皮肤止血剂抗凝血剂伤口愈合促进剂 在日用化工上可用于制造洗水香波头发调理剂固发剂 牙膏添加剂等。对废弃的虾头虾壳形成产业化规模化的 深加工和综合利用，其衍生的高附加值产品有近项，转 化增值的直接效益将超过千亿元。目前日本美国等国家此 类产品已经批量进入市场，深受消费者欢迎更为难得的是， 从可持续发展的角度看，从环保的角度分析，由于塑料很难 自然降解，已造成全球性白色污染，甲壳素作为理想的制膜材料，有望成为塑料的替代品。 我市华山水产投资亿元的废弃虾壳提取氨盐资源综 合利用项目中，甲壳素年处理量达到吨，由此而延伸 的氨基葡萄糖盐酸盐钠盐钾盐产能达到吨年， 可新增氨基葡萄糖片剂胶囊剂和复方制剂亿片粒， 壳聚糖壳寡糖吨......”。

6、“..... 第三章市场分析 潜江市经济发展概况 十五时间，潜江市经济社会快速发展，取得了亿元，年均增长 。市域经济持续快速健康发展，综合经济实力明 显增强。 二潜江市城市总体规划 年，市域人口规模达到万人，城镇化水平达到 ，市域城镇人口总量为万人。 城镇化推进战略工商并举中心带动。以城镇人口集 聚为导向，以中心城区为中心培育重点城镇化区域。强调非 均衡的突进式发展，近期大规模建筑中心城区及周边区域的 工业基础，中远期以工业推进商贸业等第三产业的集聚，进 步吸引人口，增强市域的生产消费能力，辅以提升城镇化 的政策措施和制度更新，实现城镇化进程数量及质量的稳步 推进。 城镇化空间发展战略中心集中化，结构优化，带状集 聚。大力发展中心城区重点培育城区中心职能......”。

7、“..... 城镇建设用地规模。年，中心城区建设用地规模控制在平方公里，人均建设用地控制在平方米。 在职能上，中心城区承担结合服务职能，未来随着城市 经济的快速增长，城市规模将显著增大。 城镇空间布局结构规划。延续潜江市的各级城镇主要沿 交通干线发展的空间格局结构特点，规划期末开成横两 纵，主四片的空间结构。 三潜江小龙虾餐饮文化市场分析 潜江共有万亩水面适合小龙虾生长。近年来潜江攻克 小龙虾人工繁育技术，养殖户探索出虾稻连作种养模式，简 单易学，每亩投入多元，平均纯收入元。市里对 养殖户加工企业给予扶持，短短几年全市小龙虾养殖面积 从几百亩扩大到万亩，产量达万吨，创产值亿元。 年年，潜江市委市政府连续两年举办小 龙虾节。经过二三年努力，潜江龙虾的知名度和影响力大 大提高。如今，中国小龙虾之乡中国小龙虾加工出 口第市已与曹禺故里起......”。

8、“..... 潜江的油焖大虾餐店，仅在东方路上，平方米以 上的小龙虾店就达多家。每年的月，全市大大小小 的龙虾店，从门口到里间，坐满了兴致勃勃的吃虾人，其中 不少是从武汉荆门，荆州甚至浙江等地赶来的。如今，潜 江油焖大虾成了这个季节当红的美食佳肴，并带动了整个小龙虾餐饮行业快速发展，小李子利荣潜 憨直油焖大虾成为国内知名的小龙虾餐饮品牌。 目前，小龙虾在潜江不仅是种食品，更是种独具地 方特色的饮食文化。为了能让每个来潜江的人充分感受到 吃有小龙虾听有花鼓戏看有曹禺剧观有兴隆景的 地方文化氛围，必须建设这样个高品位的饮食文化好去 处。 潜江虾源丰富，品牌响亮，口味多样，文化底蕴丰厚， 建设龙虾文化美食城，市场空间非常大。 四潜江小龙技术培训市场分析 近几年，潜江市水产部门围绕小龙虾养殖实用技术的研 究下足功夫，取得了些成果......”。

9、“.....与湖北省水科所合 作完成的克氏原螯虾与中稻轮作技术荣获省科技进步三 等奖年依托湖北省水科所完成的克氏原螯虾人工诱 导繁殖技术填补了国内空白，获省重大科技成果证书，这 几项成果的技术转化和生产应用，为我市小龙虾养殖的快速 发展提供了技术支撑。在此基础上潜江市水产技术推广部门 先后参与或主持制定了二个地方标准。 小龙虾在潜江已经繁衍生息近年，适应了自然繁衍， 自然淘汰，适者生存的物种进化规律，保存了优良的品质。 但目前出现品种退化现象，是由于天然资源的过度利用， 野生小龙虾存量锐减，导致小龙虾种群自然修复能力低下，如果不迅速进行种质资源保护，势必造成资源枯竭和种质质 量的严重退化。二是随着人工养殖的发展，有些地方出现的 近亲繁殖和对品种选育的忽视，导致小龙虾种质退化，生长 缓慢，疾病频发。三是小龙虾人工繁殖尚未完全解决。发展 小龙虾养殖......”。