1、“.....提升文化创新能力，完 善现代文化市场体系，创造著名文化品牌，使文化产业从规模内容形式效益上实现新的突 破。在发展文化产业过程中，要重点发展具有民族特色的产业，如民族文化旅游民族歌舞演出 民俗风情园民族特色餐饮民族工艺产品等，既要壮大产业规模，也要以特色产品在市场运作 中占领制高点。同时，要发展动漫影视广告会展等新型文化产业。 建设蒙古族民俗文化保护基地。鄂尔多斯是代天骄成吉思汗祭祀文化的发源地，也 是蒙古族传统文化的汇集之地，许多民俗承载着丰富的传统文化，如成吉思汗祭祀就有着世界性 的文化影响。为了有效保护民俗文化，保护非物质文化遗产，在今后五年中，除了对成吉思汗 祭祀鄂尔多斯婚礼鄂尔多斯民歌等已被列入国家级保护项目进行有效保护外，还 要建设以成吉思汗祭祀文化为核心的祭祀文化保护区，全面展示鄂尔多斯传统祭祀建设以鄂尔 多斯婚礼鄂尔多斯民歌为主要内容的特色鲜明的各类民族文化艺术之乡......”。

2、“.....举办鄂尔多斯国际那慕大 会鄂尔多斯国际民歌节鄂尔多斯民间文化艺术节等民俗文化节庆活动。 第二节项目建设的必要性 民族村寨是少数民族聚居的天然屏障。 研究表明，鄂尔多斯蒙古族是极具古老文化的代表之，鄂尔多斯草原文化书中曾经 提到的十三阿塔天神祭祀和对阿尔寨石窟的探索中也都说明了这点。事实上成吉思汗对西夏的 最后役，其指挥中心和狩猎受伤及养病病逝的地点，极有可能就是在鄂尔多斯西的阿尔寨石 窟及其周边的个较大的范围内。此后元代忽必烈系的诸位帝王及黄金家族均对这地区施行 封闭管理，划入直辖的中书省范围内并确定为皇室的育马场，同时引入藏传佛教，建立石窟寺， 终年诵经祝颂，以这种特有的宗教方式纪念先祖成吉思汗。蒙古最后位大汗，即林丹汗，在明 末清初被迫自蒙古东部地区逃奔到西部的途中，途经这石窟寺时施行了毁灭行为......”。

3、“.....对成吉思汗的去世地实行保密性的项措施。可见，鄂尔多斯蒙古族从最初就 肩负着种神圣的重任，尽管他们自己可能并不十分明确，但从其流传至今的大量的民俗现象中 不难看出，从其居住到这里以来就默守着种职责多斯蒙古族文化引领着蒙古族代潮流，鄂 尔多斯蒙古文化成为蒙古族文化的典型代表得到发扬光大。鄂尔多斯民歌和舞蹈在当代成为蒙古 族最具影响力的艺术形式备受推崇，上世纪五六十年代的舞蹈鄂尔多斯舞电影鄂尔多斯 风暴风靡全国大江南北近些年来森吉德玛鄂尔多斯情愫等大型歌舞节目和鄂尔多 斯蒙古剧银碗轰动国内外艺坛，在全国获奖。鄂尔多斯婚礼民俗风情表演鄂尔多斯筷 子舞盅碗舞已打造成为蒙古族知名的艺术品牌文坛方面，史界书籍大量出版不衰，特别是鄂 尔多斯市组织编著的蒙古族通史，更成为蒙古史学界前所未有的宏篇巨著，影响深远。 第七，以成吉思汗八白室成吉思汗苏勒德为核心的蒙古帝王祭祀文化......”。

4、“.....也是古代蒙古文化的活化石，其文化价值弥足珍贵，在国内外具有非 常重要的影响和人文价值。与此同时，我们还应注意到在藏传佛教盛行数百年之后，在鄂尔多斯 仍然有古老的萨满教文化的诸多属性，这在其它蒙古部落是无法保留的，因为明清时期统治阶层 实施的改教措施，严禁萨满教信仰公开活动，但在鄂尔多斯遵循古训的帝王祭祀活动，按制不允 许改变，使以萨满教为主体的十三世纪的完整的祭祀供奉形式都保存了下来，与其相致的民 间信仰文化也相随得以存在，并鲜活地呈现出来，如对十三阿塔天神的祭祀塔并乌兰蒙古公共 墓地葬式的流传都是如此。 综上所述，鄂尔多斯作为游牧文化发祥的策源地之，蒙古族继承了其文化精髓，鄂尔多斯 蒙古族自成吉思汗时代入居这地区以来，便与成吉思汗这世界伟人结下了生死的源渊关系。 同时也形成了独具特色的历史与文化，掀起了蒙古族文化传承发展的次又次高潮，引领着蒙 古族文化的潮流。如今......”。

5、“.....传统游牧方式和文化观念 正在以惊人的速度退出数千年的游牧舞台。然而，作为历史，作为文化，我们有责任加以挖掘继 承和弘扬，也应以历史与现实相结合的方式，用传统文化中的精华和特色来加快推动鄂尔多斯经 济和文化建设的步伐。 展旦召嘎查是旗的少数民族聚居地区，是较完整的自然村落。现在已开发的景区有三处， 是集旅游住宿餐饮购物为体的国家级著名的响沙湾旅游风景区二是集旅游珍 禽异兽观赏住宿民族特色餐饮为体的库布其沙漠旅游景区三是距今有三百多年的历史的 广慈寺旅游景区亟待开发的有额林滩草原，该草原位于展旦召嘎查境内，库布其沙漠北缘，总 面积万亩，是全旗面积最大原始植被保持最完整的天然牧场之。 弘扬民族文化，就要了解民族风情，民族风情包含在民族食俗和习俗礼仪当中。 蒙古族饮食大致分为三类，即粮食乳食和肉食。乳食以奶茶酸奶奶酪黄油奶皮 奶酒为主。肉食有烤全羊羊背子手抓羊肉等......”。

6、“.....多选用上等土种绵羯羊，经屠宰烫毛整理填料等十几道工序后才进行烘烤。烘烤 时采用特制的烤炉，并选用当地特有的干梭梭为燃料。烤出的全羊成卧姿。皮黄中泛红，外酥脆 适口，内松软鲜嫩，肥而不腻，是鄂尔多斯人招待贵宾最高档次的食物。此外还有驼掌系列血 肠内脏系列贺兰山紫蘑菇系列天然绿色食品沙葱沙芥等。烹调技术精湛品种繁多品 味独特。名优酒类有奶酒苁蓉酒鄂尔多斯系列白酒等，醇香郁烈，落口净爽。 手抓肉多用绵羊肉，也用山羊肉制做，经宰杀剥皮后的羊体，按其骨节卸成大块，清水 下锅，放把盐，煮至无血水时即可食用，作为平时饮食，或招待般客人。 羊背子蒙古族称为呜叉。将羊背自中部卸开，视其大小留定数量的肋骨般为 条以支撑羊背使其平整，头蹄五脏及羊脖子相连的两根小肋骨胸叉羊前腿板上的脆骨，羊 膝骨等均要去除。其余部位除留完整的羊背及尾外，全部卸成大块，按照羊体原来的位置依次放 至羊背下......”。

7、“.....才摆羊背子。食用羊背时，讲究吸羊尾，将羊 尾切成细长条后，由客人口吸下。 烤全羊精选鄂尔多斯土种绵羯羊作原料，经过屠宰烫毛整理添配料等十几道工序后， 进行烘烤。烘烤时，采用特制的烤炉，并选用当地特有的干梭梭为燃料，反复烘烤整理烤出 的全羊成卧姿，黄中泛红，香味扑鼻，皮酥脆适口，肉松软鲜嫩，肥而不腻。烤羊的吃法也具 有浓厚的地方特色，先将成卧姿的羊放在盘内，端出经客人过目，然后按照皮肉骨的顺序依 次分解装盘，由客人品尝。品尝时，配食荷叶饼小葱面酱等，用以招待尊贵客人，是鄂尔多 斯地区特有的道佳肴。 除以上食法外，在夏季还常将鲜牛羊肉割成手指粗的肉条，在阴凉处阴干后可随时煮食，亦 可携之旅行，鄂尔多斯蒙古族称之为饱饵刺。 奶制品奶制品是牧区主要食品。将牛羊驼乳用锅煮之，取其上面凝结的脂肪皮，余 乳移置缸内，把取出的乳皮贮藏起来，称之为奶皮子。将鲜奶盛于木桶中使之发酵......”。

8、“.....手持木棒不时地上下冲击，奶起泡沫后奶油分离，奶油渐渐浮于上层，即可取出， 称之为白油。用白油炸制酥油。把桶内发酵的奶称为酸奶，用火熬煮或置于日光下， 蒸发水分，使之成冻豆腐形，制成酪蛋子，贮藏以供冬季食用。把熬煮后的奶子兑入熬好的 茶水中，熬成奶茶。鄂尔多斯蒙古族无论男女老幼，都酷嗜饮奶茶。 用马奶或牛奶酿出的酒，称为奶酒。用蒸馏法或发酵法制成，奶酒似清水，无色透明， 味酸，多饮可醉人。食粮主要是白面大米炒米糌粑。 近几年来，由于交通方便，人民生活得到改善，鄂尔多斯城镇牧区蒙民的饮食品种及食法都 有了大的变化。能吃到各种新鲜蔬菜，在吃羊背前有凉拌菜炒热菜。不过牧区蒙民最爱吃 的还是长在沙漠里的沙葱和沙盖，入冬前大多数家庭腌制沙葱和沙盖。 蒙古族习俗 献哈哈是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈是蒙古族牧民迎送客人和日常 交往中使用的礼节。献哈时，主人张开双手捧着哈......”。

9、“.....渲染敬 重的气氛，同时将哈的折叠口向着接受哈的宾客。宾客要站起身面向献哈者，集中精力 听祝词和接受敬酒。接受哈时，宾客应微向前躬身，献哈者将哈挂于宾客颈上。宾客应 双手合掌于胸前，向献哈者表示谢意。 敬茶到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上碗奶茶。宾客要微 欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟 茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴碰，主人便即刻会明白宾客的用意。 敬酒斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿 出最珍贵的食品敬献，是表草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗金杯 或牛角杯中，托在长长的哈之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推让不喝酒，就 会被认为是对主人瞧不起，不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天地 火炉方向点下，以示敬奉天地火神......”。