1、“.....而且又可以为农户新增效益万元左右， 对增加农民收入，促进社会安定团结，建设和谐社会都具有十分深 远的意义。 可行性研究报告编制依据 国家农业综合开发资金和项目管理办法财政部令第 号 年国家农业综合开发产业化经营项目申报通知国 农办号 项目单位提供的有关资料 综合评价 本项目应用现代农业新技术，通过人工调控温度，实现珍稀食用菌杏鲍菇的反季节栽培，有利于鲜菇周年生产供应市场，适应不 同层次的消费需求，特别是应用人工控温技术，实现杏鲍菇设施化 工厂化栽培，在高温季节生产供应鲜菇，填补市场空白，消费价格 提高倍，经济效益良好。食用菌栽培对于综合利用农作物秸秆 资源保护生态环境具有现实意义。本项目主要风险为杏鲍菇鲜菇 的销售价格技术，由于国内外市场容量巨大，在高温季节鲜菇市 场供不应求，目前应用人工控温技术反季节栽培的规模偏小......”。

2、“.....市场价格将长期在高位运行。项目单位应加强技术 管理，提高鲜菇产品产量质量，以降低风险。项目单位通过技术 培训现场指导等措施，可带动周边农户发展杏鲍菇生产，本项目 具有较强的龙头带动作用，项目单位多年的生产经营实践，规模不 断壮大，初步发展成为双堆镇农村经济的支柱产业，年双堆镇 规划在陈桥村建设食用菌产业园。另外，项目单位在上海北京等 大城市建立鲜菇销售网络，部分产品出口东南亚地区，项目单位现 有规模难以满足市场需求，扩大生产规模势在必行。由此可见，项 目实施具有较好的经济效益社会效益生态效益。 建议加快项目建设，尽快发挥项目龙头带动作用。 第二章背景及必要性 项目区社会经济状况 双堆集镇是淮北市唯个纯农业大镇，总面积为平方公 里，耕地面积亩，全镇辖个行政村，个自然庄，人口 人，农户户，地方经济以农业为主......”。

3、“..... 经济发展水平相对比较落后，由于没有受到比较大的污染，自然生态 环境良好，农业生产主要作物以优质小麦玉米大豆乳鸽养殖和 食用菌及其深加工为主，农作物总播种面积达万亩。合徐高速公路 宿蒙路省道刘濉路双南路县道均从境内通过。近年来，随着 国家村村通工程的不断实施，四通八达的水泥路柏油路贯穿各 村，总里程已达多公里，使过去晴天扬灰路，雨天泥水路的 状况得到彻底改观，基本解决了境内行路难的局面。 相关产业发展现状 双堆镇南坪镇位于濉溪县南部，是规划建设的生态农业示范 区，以优质小麦优质玉米等粮食生产为主，双堆和南坪镇的玉 米种植面积万亩，年产玉米芯万吨左右，是食用菌栽培的优质 原料，可为项目实施提供丰富的原料资源。作为生态农业示范区， 工业基础较为簿弱，地方经济以农业经济为主导，农业经济规模占生产总值的以上。 项目建设的必要性 中央号文件强调......”。

4、“.....影响了农民生活 水平提高，影响了粮食生产和农产品供给制约了农村经济发展， 制约了整个国民经济增长。城乡居民收入水平差距的进步拉大， 不仅事关农村社会进步，而且关系全面建设小康社会目标的实现 不仅是重大的经济问题，而且是重大的政治问题。 我国在食用菌基础理论研究及应用技术推广方面，取得了举世 瞩目的进展。悠久的传统栽培技术与现代高新技术相结合，使我国 的资源优势和劳动力优势得到了充分发挥，从而使我国逐步成为食 用菌生产大国，食用菌产量占世界食用菌总量的以上，在栽培技 术方面，形成了独有的特色。食用菌已发展成为我国农业中的新 兴产业，成为农村产业结构调整中的个热门话题，成为农民增收 的个短平快项目，受到了各级领导的重视和广大农民群众的 欢迎。 濉溪县双堆集镇依托优越的生态环境，正在加快建设生态农业 示范区，其中食用菌生产作为生态农业的重要内容......”。

5、“.....食用菌生产以农作 物秸秆为原料，有利于延伸农业产业链，综合利用农业副产品资源， 提高资源综合利用率和附加价值，有利于增加农民收入，食用菌生 产促进了农作物秸秆综合利用，变废为宝，不仅有利于克服大量焚 烧农作物秸秆造成的环境污染，还有利于节能减排实现可持续发展。由于食用菌工厂生产是个新兴产业，发展潜力巨大，对提升 淮北市农业产业结构促进农业工业化进程充分利用农作物秸杆 资源减少环境污染，提高农业经济效益都具有广阔的发展前景。 近年来，我国食用菌的新鲜产品年产量已达到万吨，全国每年 出口的食用菌罐头和干品等吨，创汇近亿美元。目前，全国食 用菌产量将达到万吨，有望成为世界极具发展潜力的新兴产 业和解决三农问题农民增收的重要手段。 食用菌业被誉为点草成金的产业，只要认请形势，善抓良 机，积极推动......”。

6、“.....成为拉 动农村经济健康发展的增长点。龙头企业在农业产业结构调整中具 有较强的带动作用，对于促进现代农业向广度和深度进军，实现小 规模经营农户与大市场的对接，促进结构优化和产业升级，全面推 进农业运营机制和技术创新，将发挥重要的作用。是龙头企业为 农民提场发展前景看好。 市场竞争优势分析 珍稀菌具有美味可口的食用价值，同时还有许多保健功能。现 代研究发现食用菌对人体有各种医疗保健作用，大体有以下方面 抗肿瘤作用免疫调节作用降低胆固醇降低血 糖抗衰老作用减肥作用其它作用。除上述之外，食 用菌能产生多种抗菌素有抗菌抗病素的作用。食用菌还有清热 解毒，保肝润肺护肤美容健脑等功能，能胃肠溃疡病赤有 抑制和治疗作用。在自然条件下，食用菌生产受到季节气候的影响， 难以适应人们的消费需求。应用现代科技成果，人工调节小气候环 境，实现食用菌反季节生产，周年上市......”。

7、“.....还可 创造较大的经济效益。目前，发达国家的各类食用菌的生产，已基 本上实现了工厂化机械化规模化。如世界双孢蘑菇生产大国美 国法国荷兰，英国和巴西等，从栽培原料的发酵接种到发菌 出茹管理均采用工厂化的生产工艺，机械化程度达到左右。 杏鲍菇特殊的医疗保健功效，使其在功能保健食品的开发前景 非常看好，杏鲍菇中所含的多糖类等活性成份既能增强免疫功能， 又有抑制多种病菌的功效。这直接或间接地发挥了抵抗微生物感染的作用，这种抗微生物活性既有特异的也有广普的，且以多种形 式发挥作用。据药理学专家研究分析，目前随着耐药病菌种类的增 多，食用菌提取物和衍生物在抵抗耐药病菌领域有着巨大的潜力， 食用菌被认为是有望成为开发出新型抗生素的自然资源。 随着科技进步，食用菌产业从单品种向多元化多品种方向 发展，国内外市场消费需求呈快速增长态势，据深圳上海北京 等多家超市调查......”。

8、“.....各种食用 菌常年均有供应，且呈快速增长趋势，年的销售量是年的 倍，上海市杜源香菇有限公司向上海超市供应的鲜菇小包装产品 年均递增左右。我国已进入经济持续高速增长发展期，国内市场 需求量稳步增长，销售价格逐渐向国际市场靠近，以杏鲍菇为例， 年供应日本真空包装鲜菇，级品每吨万元左右，同样的 杏鲍菇产品，小包装供应上海华联超市，级品每吨万元， 同时，精细包装的礼品鲜菇的市场需求量逐年上升。 杏鲍菇常规栽培，或野生杏鲍菇鲜菇，只能在冬季采收上市， 般销售价格每公斤元，夏季反季节栽培的杏鲍菇鲜菇售价每 公斤元，最高售价每公斤元，出口产品般价格每公斤 元以上，本项目杏鲍菇鲜菇产品是应用设施化栽培技术，在高温季 节生产供应市场，填补了杏鲍菇鲜菇夏季供应市场的空白，产品价 格高，市场容量大。 营销策略方案模式 以项目单位为龙头......”。

9、“.....经分级处理真空包装后，销往深圳北京上海等大城市 的代理商。项目单位已在部分大城市建立较为稳定的营销网络。本 项目实施后，将进步增强龙头企业的带动作用，提升杏鲍菇产业 化经营水平，带动更多的农户发展杏鲍菇产业，壮大杏鲍菇鲜菇生 产基地，同时，在大城市巩固现有的营销网络，积极开扰新的合作 客户，积极商谈上海外贸及其它中介服务组织，开拓日韩和东南亚 鲜菇市场。 项目单位应与多家营销代理签订长期的产销协议，明确责 权利的关系，让产业化经营各方面充分分享增值利润，做到互 惠互利，共同受益。 市场风险分析 市场风险因素分析 本项目市场风险主要为生产成本产品质量等，从目前的市场 来看，杏鲍菇鲜菇的销售价格受到产品质量的影响较大，级品与 二级品之间的价差左右，与等外品价差以上。 防范和降低风险的对策 本项目的最大优势在于劳动成本较低......”。