1、“.....无疑 是符合广大人民群众的日益增长的健康需求，而利用鱼废弃 物加工的胶原蛋白，则是性能优越，不可缺少的的化妆品， 保健食品的重要原料，对广大妇女及其他人群均有保健作 用。最后的残渣还可生产饲料蛋白，这无疑是对我国饲料工 业的补充。通过精深加工，不仅提高了鱼的利用价值，而且 有利于环境保护，通过提高鱼的附加值，促进了农业发展， 增加了农民收入。 二产品市场需求与生产能力 国内市场需求预测 本项目三大产品鱼糜鱼胶原蛋白肽蛋白饲料。 鱼糜还可深加工成多种产品另文论证。鱼糜和蛋白 饲料市场非常大，随着人们健康意识的增强，食用安全卫 生可口的鱼加工产品无疑将成为未来食品消费的趋势。蛋白饲料直是我国紧缺原料，销售不成问题。在此重点讨论 鱼胶原蛋白的市场概况。 根据科技日报年报道，因为鱼胶原蛋白有 亿消费量，目前主要依赖进口，外国产品占领了市场......”。

2、“.....而国内大部份厂家生产的都 是猪牛胶原蛋白，而猪牛胶原蛋白均存在不安全因素， 所以国内外都利用鱼胶原蛋白产品。所以国内市场缺口较 大。 国外市场调查 根据北京信息报报导，欧洲八成妇女均食用鱼胶原蛋白 肽，用量很大。营养专家认为每人每天食用克鱼胶原蛋 白肽相当于吃碗燕窝，斤猪蹄，而猪蹄含的不是蛋白肽 而是蛋白，消化难，而燕窝价格昂贵，可见鱼胶原蛋白肽在 国外销售量很大。 我们从今年八月开始在浙江金壳公司湖北裕峰公司 上网销售，结果有四家国外公司要货，目前正在洽谈中。由 此可见，本产品在国外是有定的市场空间的。 综上所述，本项目所生产的产品，无论在国内市场还是 在国外市场上都具有很大的市场潜力。 三产品市场推销方案 根据以上对产品的国内外市场调和预测分析......”。

3、“..... 四产品方案和建设规模 产品方案 根据国内外市场需求预测和现有生产能力的调查分 析，以及产品生产工艺技术的特点和原料处理量，本项目 拟生产合格的鱼糜，鱼胶原蛋白肽和饲料蛋白。具体产品 规模详见下表 序号产品名称规格型号产量吨质量指标 鱼糜鱼肉见附件 饲料蛋白见附件 鱼胶原蛋白肽见附件 建设规模 依据实际处理鱼肉原料以及市场技术资金等因素。本项 目确定年产鱼糜吨，饲料蛋白吨，鱼胶原蛋白 吨。 五建设条件与厂址选择 原材料及辅料供应 本项目原料可就地解决。江夏区水面有万亩，原 料便宜易得，全部在区内解决。 本项目辅料主要是生物酶及其它添加剂，无需进口， 国内可全部解决。 其它辅料如包装等也可在国内采购......”。

4、“..... 鱼糜生产技术的先进性主要表现在剔除鱼土腥味专有 技术鱼胶原蛋白肽采用混合酶生物技术具有较高的先进 性，适用性和经济性的特点。鱼内脏生产饲料蛋白技术先进 性体现在其保鲜性上。 为使鱼糜生产达到海鱼所具有的加工性能，首先要解决 脱除淡水鱼的土腥味，我们采用天然中药提取物脱腥，具有 较好的脱腥效果，成本增加不多，使我们生产鱼糜具有较强 的竞争能力，为深加工产品提供了优质原料。 鱼胶原蛋白肽生产采用的混合酶生物水解法，其产品不 仅色泽好，收率高，品质优，可以加工成医药保健品，化妆 品，以及食品添加剂。混合酶法水解，常温浓缩，冷冻或喷雾干燥依用途不同可采用不同干燥方法所得产品质量达 到目前日本，美国些著名公司的标准。 鱼内脏经匀浆后......”。

5、“.....这样可增加产品的适用范围和使 用寿命，对养殖业具有十分积极的促进作用。比如养殖黑色 鲢鱼从埃及引进品种，秋冬季很少进食，此时鱼内脏也 容易收购，但不能保鲜，但开春鲢鱼就大量进食，此时从 市面上收购量不够，渔民不敢大量饲养，旦保鲜问题解决， 渔民可以放量饲养。可见本技术对养殖业的作用和意义。 二工艺流程 本节主要介绍鱼鳞生产鱼胶原蛋白肽生产工艺流程。关 于鱼糜，饲料蛋白加工见附件工艺图。 将鲜鱼经分解后，得到的鱼鳞用于生产鱼胶原蛋白肽。 鱼胶原蛋白肽整个生产工艺流程分为二个阶段。 第阶段为前处理，即对鱼鳞进行脱脂脱灰处理。 第二阶段为酶水解，精制干燥过程。其工艺流程如下 干燥鱼鳞盐酸浸泡搅拌小时水洗中性石 灰水浸泡搅拌小时水洗至中性甩干备用。 脱灰脱脂鱼鳞酶解脱色脱苦浓缩干燥入库 包装......”。

6、“.....选择国产加工设备。第部分鱼糜生产线设备合计万元 采肉机，精滤机，鱼肉脱水机，斩拌入库 包装。 三生产设备选型 根据项目生产规模及工艺配套需要，选择国产加工设备。第部分鱼糜生产线设备合计万元 采肉机，精滤机，鱼肉脱水机，斩拌机，鱼糜搅拌机，皮 带输送机，卧式洗鱼脱腥机等。 第二部分鱼胶原蛋白肽设备合计万元 脱灰罐，脱脂罐，甩干机，水解罐，均质机，过滤机， 真空浓缩罐，水冲泵，喷雾干燥塔，纯水机，包装机等。 第三部分饲料蛋白添加剂含鱼内脏鱼头鱼尾鱼油加工 设备 粉碎机套，万元匀浆机万元鱼油提取机套 万元贮藏池个万元合计万元。 第四部分分析检测设备合计万元。 第五部分辅助工程设备合计万元......”。

7、“..... 第七部分合计万元 绿化设备含绿化花草树木万元食堂万元办 公设备万元 设备总投资万元 四项目组成与厂房设计项目组成 本项目占地亩。项目主要包括主要生产工程，辅助 生产工程，公用工程含动力系统，运输，给排水，厂区总 图，服务性工程和厂外工程 具体单项工程见下表 项目单项工程览表 主要生产工程项目面积 鱼糜生产车间平方米 鱼胶原蛋白肽生产车间平方米 饲料蛋白生产车间平方米 厂区用地亩 二辅助生产工程项目 堆场 辅助设备 地磅房 化验设备 三公用工程项目 动力系统工程项目 锅炉房冷库 变配电室 厂区供电线路 厂区供热线路 运输工程项目 汽车库 给排水工程项目 给排水管道 消防系统与机井 厂区总图工程项目 道路，围墙，大门，警卫室，绿化 四服务性工程项目 辅助用房 食堂，自行车棚......”。

8、“.....厂区车间建筑面积为平方米， 建筑结构为钢筋混凝土的多层建筑。其中包括生产区，办公 室，实验室和库房等，具体建筑要求是 生产区高度为米吊顶标准建筑厂房，建筑面积为平方米，其胶原蛋白肽厂房局部平方 米 办公室高度为平方米，建面平方米 实验室为恒温，为层高平方米标准厂房，建面 平方米。 库房通风的标准厂房，建面平方米 七环境保护与劳动安全 环境保护 新建企业生产食品添加剂，医药保健品，化妆品等环保 产品。前处理阶段使用的稀而少的盐酸和石灰水可自行中和 排放，而水解以后工序在水体系中进行，完全无污染物排出， 也没有污染的气体，废渣排出，项目建设场地内的绿化工程 由新建公司统规划建设。 二劳动安全 项目建设投产后能符合职业安全卫生要求，车间生产有 劳动安全保障，工人劳动条件较好......”。

9、“.....也无有害的粉尘噪音和爆炸危险，车间内设有 良好的防火消防灭火设施，以保证安全卫生的生产条件。 八企业组织形式劳动定员和人员培训 企业组织形式 企业组织结构见下图 二企业工作制度与劳动定员 根据车间和工程设施的工艺特点与生产规模需要，工厂 实行二班制，每年工作天，每天小时。 全厂劳动定员人肽车间人，余下为鱼糜车间 和饲料车间人员其中技术人员人，管理人员人，销 公司董事会 总经理 副总经理副总经理 质量生产供销财务人事培训 车间售人员人。 三人员来源和培训计划 新招人员上岗培训，理论课培训由公司统安排。利用 轮休时间培训或业余上课。理论课资料由技术提供方编 写，公司负责印刷，理论培训小时......”。