1、“.....促进灾区农民增收的个重 要渠道，是建设社会主义新农村提供产业支撑的个重要内容，是推 动农业和农村经济发展迈上新台阶的突破口。只要马铃薯产业发展上 台阶，就能有效地带动和支撑农业结构调整农业产业化经营农业 科技支撑农民增收上台阶。 是推动农民增收上台阶的可靠抓手 马铃薯产业是低投入高产出的产业，只要看准了市场，抓住了 优势，做强了特色，农民收入的稳定性成长性可持续性都比较高。 可以说，抓好了马铃薯适宜种植区的马铃薯产业，实现农民收入翻 番的目标指日可待。是推动农业产业化经营上台阶的重要途径 产业化经营是现代农业发展的根本方向，农业产业化经营水平 的提高，既是纵深延长农业产业链条的过程，又是横向扩展产业规模 的过程。我们确立的马铃薯优势特色效益农业是商品性强商品率高 产业链长互动性强的产业，产业化经营优势地位突出。加快马铃薯 产业的发展......”。

2、“.....促进产业发展规模化集约化标 准化品牌化，有利于带动整个平武农业产业化经营水平的提高。 是拓展农业多种功能的重要内容 现代农业不仅满足人们的食物需求工业原料需求，还要满足 生态保护观光休闲文化传承等经济社会发展带来的新需求不仅 要实现农业生产较快按照，还要实现产前产中产后服务的协调发 展。拓展了农业的功能，也就拓宽了农民的就业增收渠道。马铃薯产 业是四川省十大优势特色效益农业产业，具有强大的功能延展性。马 铃薯的用途广泛，造就了它的市场容量巨大。马铃薯既可当粮又可当 菜，而且还是优质的饲料和工业原料。马铃薯茎叶是很好的绿肥，所 含氮磷钾均高于紫云英。马铃薯还是制造淀粉葡萄糖和酒精的 主要原料，而淀粉又是纺织医药食品和铸造业的原料。可见，马 铃薯业多能的优势十分突出。 是农村劳动力就地转移到重要平台......”。

3、“.....发达省市外向型企业压 缩生产规模甚至倒闭，转移输出的农村劳动力面临回流压力。马铃薯 产业化发展和产品深加工是劳动密集型产业，生产环节的田间管理需 要大量的劳动力，加工环节的商品化处理精深加工需要大量的产业 工人，流通环节的产品营销市场开拓物流配送需要大量的营销人 员和经纪人队伍。加快发展马铃薯产业，可为农村劳动力就地转移搭 起平台拓宽门路增加机会。第章市场分析与预测 根据联合国粮农组织和国际马铃薯中心的研究报告表明，过去 年发展中国家的马铃薯产量比其它国家发展都快。平均年增长。 到年中国马铃薯发展呈现如下特点 面积进步扩大。年代后期，随着人民生活节奏的加快， 西式快餐大量增加，马铃薯种植面积大幅攀升。据国际上知名的百事 可乐麦当劳麦康因等预测，到年中国将有 个麦当劳连锁店......”。

4、“.....相当于德荷英法丹 麦五国的消费量。马铃薯由于耐旱，耐脊等优点与其它大田作物比较 效益高，种植面积增加是必然的趋势。全国面积将会达到万亩 左右，中国无可争议地成为亚太地区最重要的生产中心。 单产和总产将大幅度提高。据专家的预测，马铃薯的理论产 量为吨公顷。从目前发展中国家每公倾吨提高到吨，只 要把现有品种的产量潜力发挥，就可达吨公顷，而目前荷兰 全国平均单产已达吨公顷，到年，全国通过推广新品种和 配套技术，特别是脱毒技术，就比较容易达到吨公顷。按亿 人口，面积万亩，产量吨亩计算，总产将达万吨，人 均占有公斤，由此看来马铃薯将是重要的食品来源。 用途呈现多样化。发达国家的马铃薯产量的用于 鲜食，用作加工，用作淀粉及其深加工，作种 薯，损耗。在中国马铃薯主要作淀粉和饲料，约占，到 年作淀粉的比重将会增加，作饲料的比重将会减少......”。

5、“.....各种方便食品将会呈直线上升。预计，炸条炸片和 速冻食品所需的马铃薯将占总产量的，鲜食占，淀粉及其制 品占，种薯占，损耗占。 马铃薯产业化开发的潜力巨大。是马铃薯是高产作物。 般亩产鲜薯公斤，最高亩产可达公斤以上，这是般粮食作物无法相比的。二是马铃薯的营养丰富齐全。马铃薯集蔬菜 与粮食作物的优点于身，而且弥补了蔬菜及粮食作物营养中的不 足。三是马铃薯的用途广泛，造就了它的市场容量巨大。马铃薯既可 当粮又可当菜，而且还是优质的饲料和工业原料。马铃薯茎叶是很好 的绿肥，所含氮磷钾均高于紫云英。马铃薯还是制造淀粉葡萄 糖和酒精的主要原料，而淀粉又是纺织医药食品和铸造业的原料。 马铃薯是最具加工增值潜力的作物。若把马铃薯加工成薯条 薯泥油炸薯片和薯类膨化食品，可升值倍。国外 的马铃薯都是依靠加工实现增值。美国约有的马铃薯用于深加工， 年人均消费马铃薯公斤......”。

6、“.....荷兰法国 的深加工比例分别为和。而我国马铃薯的加工总量约占总产 量的左右，四川马铃薯加工仅为左右。我国马铃薯全粉每年需 求量约为万吨，但国内生产量不足吨马铃薯淀粉及其衍生 产品需求量约为万吨，而国内生产需要，对隔离防虫具有较 好的功能，可以保证原种的纯度和防止虫害的污染。 专用马铃薯繁育基地 在平武县马铃薯适宜种植区建设专用马铃薯繁育基地个，其 中平武县良种场亩，平武旧堡乡亩。 马铃薯标准化生产示范基地 在全县个乡镇建成马铃薯标准化生产基地万亩。主要内容 是恢复重建马铃薯标准化生产示范基地万亩的排灌沟渠改造 田间便道重建和培肥地力等对农户生产性投入如种子农药化 肥技术性培训等实行财政补助。 马铃薯产业化示范片 在全县范围内建成马铃薯产业化示范片万亩。主要提供县组 培中心和繁育基地生产的马铃薯脱毒种薯级原种......”。

7、“.....第章脱毒种薯种苗繁育生产工艺 从种质资源库调出不同品种的薯块，直至脱毒种薯可投入大田 生产，需经过品种选育，植株选择茎尖剥离组织培养病毒检测 脱毒鉴定脱毒苗扩繁隔离封闭原种及级生产以及二级原种和 良种的基地生产等繁育和生产过程。 品种选育 种质资源库收集和引进的新品种通过试验室和试验场进行试验 和示范，从中选育出优良品种，确定为脱毒用品种。 植株选择 将确定的脱毒品种在试验场内进行培育，选择出退化轻，能代 表本品种典型特征特性的植株作为脱毒材料进行脱毒。 茎尖剥离 般来讲，病毒在茎尖的含量极低或没有病毒。把茎尖作为脱 毒材料，在解剖镜下剥离生长点，放于试管培养基中培养成苗，这是 脱毒工艺中的重要环节。 组织培养 组织培养就是将剥离下的茎尖经过组织培养成苗的脱毒过程。 此工艺要求在培养箱中完成，使温度控制在......”。

8、“.....然后对培养出的苗进行病毒检测及脱毒后鉴定，形成 脱毒苗。 病毒检测与脱毒鉴定 病毒检测是对通过组织培养的成苗，采用电泳技术酶 联免疫技术，指示植物，检测病毒情况，形成脱毒苗。 脱毒苗鉴定是对脱毒苗的品种特性脱毒质量所进行的鉴定，鉴定后的脱毒苗才能进入扩繁阶段。 脱毒苗扩繁和微型薯原原种生产 该项工艺是采用人工气候室，通过自动控制温湿条件，并进行 病毒质量检测监控，生产出微型薯脱毒苗以及利用网室生产原原种。 扩繁后的产品，需要进行恒温保存，并转入原种生产。 原种与良种生产 原种与良种生产是继代扩繁的繁殖过程，也就是代代相传的衍 生结果。原种是微型种薯或原原种的扩繁产品，级原种是原种的扩 繁产品，二级原种是级原种的扩繁产品，再由二级原种扩繁生产良 种。 原种与级原种的生产是把握种薯质量的关键，对自然环境条 件要求非常严格......”。

9、“.....才 能保证种薯质量。故对原种和级原种的生产，计划在平武县良种场 隔离封闭的环境下进行生产。 二级原种和良种是在生产基地完成的。所需生产基地，般是 选择经验丰富，生产条件较好的农户，作为基地农户，负责原种和良 种的生产。 种薯储藏 根据生产规划，般原种级原种有生产总量的需要储 藏，有销售给用户，这就需要建设储藏库，以保证种薯的数量和 品质的需要。 脱毒种薯繁育生产工艺流程见图脱毒种薯种苗繁育工艺流 程图......”。