量低且不稳定，加工品质较差，直未组织过产业化开发，导 致莜麦生产规模化程度低，优质比率不高，精加工和商品转化比 率更低。 从消费市场看，在欧美，莜麦的加工已有比较成熟的几种产品， 其中主要是燕麦片和燕麦粉。作为主要的即食早餐食品，即食莜 麦片是利用莜麦颗粒或莜麦碎粒制成的，吃时用开水冲，焖分 钟即可。莜麦片中般添加奶粉蛋黄肉水果干玉米粉和 黄豆粉，适合中老年人及婴幼儿食用的，含维生素和 钙质等。莜麦粉则是与其它谷物粉混合后加工成各种焙烤类食品， 在许多面包饼干糕点谷类食品膨化小吃和婴儿食品中， 常常含有莜麦。莜麦新品也不断迈入市场，有低脂肪低热值和 高纤维的莜麦食品，良好平衡蛋白质的新食品脂肪代替品以 莜麦粉和莜麦麸皮为原料生产，具有脂肪般的质构和口感，脂肪 含量低，从而减少热量的摄入以及莜麦天然抗氧剂利用莜麦 油生产等等。因为莜麦具有保健功能，所以在西方国家备受青 睐。美国的莜麦年消费量约为万吨，每年需进口达万吨， 光早餐食品每年需要莜麦万吨英国国家不大，莜麦年消费量 约万吨日本的饮食习惯与中国相似，在西方国家健康食品潮 流的影响下，日本的莜麦年进口量高达万吨全球主要是指西 方国家每年消费莜麦万吨。中国人口约占世界人口的， 莜麦的年消费量仅占世界莜麦总产量的，说明莜麦综合利 用存在极大的市场推动力。 在目前我国高血脂肥胖动脉硬化便秘糖尿病等现代文 明病以及些癌症的发病率急剧上升，项目产品对上述文明 病起到辅助治疗的作用。统计结果表明，我国现有亿人口患 动脉硬化便秘及糖尿病，其中约亿占，分布在城市和发 达地区，随着人们对疾病成因，防治措施等知识的不断掌握，人 们在重视药物治疗的同时，也开始重视日常食物的选择，这就产 生了对既增加营养又能防病治病的莜麦产品的巨大市场。随着我 国经济的发展，人均收入的增加，国民保健意识的增强，我国的 莜麦产品市场有着巨大的发展潜力。 目前国内市场可见到的莜麦产品包括进出口和国产两大类， 前者档次与价格相对较高，超过普遍消费者的承受能力。后者大 多为家庭作坊式生产，销售价格较低，但生产规模不大，产品档 次不高，基本没有技术和市场优势。本项目产品档次高，而且价 格适中，能较好的解决目前市场供求矛盾，具有较强的市场竞争 能力。通过扩大宣传，建立高效运行的营销网络，在较短的时间 内可以达到产销平衡，并能在成果和技术领先的基础上，使产品 优势和市场竞争保持较长的时间。 其它杂粮市场分析 我国人民不仅有种杂粮的习惯，而且也有食用杂粮的习惯， 而且消费量很大，如小米，黄米，黄米面绿豆各种豆面及高 粱面等，而且随着人民生活水平的提高，会越来越大，市场前景 广阔。 项目的实施充分利用当地农业资源优势和低廉的能源。劳动力 优势，利用企业占用的亩土地资源，只要有较少的投入就可获 的较大的回报。同时，本项目加工设备选用先进设备，除加工现 有产品外，还可根据市场变化推出各种花色，口味系列产品，灵 活调整产品结构，利用公司已建立的销售网络将产品推向市场， 减少了销售费用，降低了产品成本。该产品具有很强的竞争优势。 市场风险分析 本项目生产和销售应注意的问题是保证产品加工储藏运 输全过程的科学安全无污染保证产品的质量品位适时 制定相应的生产标准和市场营销战略适应消费者需求转变，逐 步向终端消费品市场引申。 管理出效益。企业的效益靠精细的管理，先进的技术及灵 活的市场信息支撑，对于习惯于传统生产管理而言，食品生产而面 临着科学管理严峻考验，偶有疏忽，必然影响到产品的市场竞争力。 质量是根本。个好的品牌是靠产品的优良品质加以保 证的，是靠长期打造和维护来培养的。随着消费者对食品的质量 安全品位等越来越重视，项目必须对原料及生产过程制定严格 要求。否则，产品销售会因为质量问题而受到影响。 品牌是关键。企业要把品牌建设当作大事来抓。在当今 社会，产品的竞争就是品牌的竞争，以品牌带动产业发展，是食 品业的发展方向。今后食品加工企业将日益凸显产品质量优势和 市场销售优势，达到产品优质优价品牌高价，改变过去产品 好坏个价，优质安全与经济效益不对称的状况，使食品加工企 业走上良性，可持续发展之路。 市场是生命。任何个生产加工企业，如果没有市场需求， 以及良好的市场销售渠道，企业将面临生存的问题。所以，在目前 项目产品市场前景看好，产品生产技术管理完善的前提下，做好 产品营销是十分重要的。项目应方面做好上下游企业的公关及新 产品的研发，另方面，建立完善的市场销售网络体系，在充分利 用现有的销售网络体系的同时，要逐步建立适应项目产品营销应对 市场需求变化敏捷的销售体系，制定相应的营销策略。 市场营销策略 公司需要进行市场跟踪调查分析，了解国内外市场的变 化，在合理选择市场的基础上，及时调整产品方案及工艺，并在 后期建设信息化销售网络系统。 在食品加工业相对集中的区域建立销售中心，及时为企以上的土层，地下水位距表层米以上，土壤，坡 度在以下。 种植技术方案简介 行科学的监测与控制，实现农产品生产加工的科学化数据 化。三是通过网络体系建设以及开展农民咨询印发农业科技资料 办培训班现场示范等，把中心示范基地建设成市场信息反馈和各 种农业高新技术的培训基地。四是建设小杂粮良种繁育基地。 芸豆种植 芸豆是多花蔓生菜豆中的个优良品种，无限花序，从籽粒色泽 上可分为大白芸豆大黑芸豆。芸豆营养价值高，其蛋白质含量在 以上，脂肪为，碳水化合物占左右，并富含铁钙和维 生素等，是滋补保健食品之。芸豆性喜温凉而怕涝，适宜 在海拔米之间的温凉地区种植，海拔米之间最 适宜栽种，单产最高。其栽培技术要点是选地选择不积水的地块 最好，能灌能排，保持土壤有较好的通透性，能有效地提高根瘤菌 活性，使芸豆生长旺盛，般以垄作栽培较为适宜，垄宽厘米， 沟宽厘米，塘距厘米，亩播塘左右。施肥芸豆施肥主要以 磷钾肥配其它微肥为主，亩施钙镁磷肥公斤或普钙公斤与较细 腐熟农家肥公斤拌均后塘施。播种季豆最佳播种节令为 清明至谷雨，播种前用左右的温水浸泡芸豆种小时，每塘播 粒，下种后浇透水，保证出苗率，达到苗壮苗齐，当苗长出片真叶 时，及早间苗定苗，每塘留苗，肥地基本苗株。及 时定杆，引蔓上杆当芸豆苗高时，要及时定杆，杆高在 米以上，以确保芸豆具有良好的通风透光性，促使芸豆生长旺盛， 开花结实良好。修枝及疏花芸豆蔓生性强，侧蔓生长多，当主蔓绕 至杆顶时进行封顶，并及时剪除过多的弱小枝蔓，每株留个枝蔓， 适时疏剪过多的花穗，从而改善植株内部群体间的通透性，提高芸 豆光合效率，减少养分消耗，促使养分集中供给花英荚，减少芸豆 的落花落荚现象，保证芸豆早熟高产优质。收获芸豆的豆荚成 熟期历时个多月，早晚不致。芸豆成熟后如不及时采摘，易造 成霉烂或豆粒表皮变黑，影响其商品质量。分批分期采收，带荚晾 晒存放，售前次性脱粒，这样色泽好，饱满，卖样佳。 莜麦种植 莜麦忌连作，连作则病虫害和杂草增多。因此，多用于轮作复 种或混播。播前要整地和施肥，每亩施厩肥公斤。播种期 多为春播，条播行距厘米，播种量每亩公斤。播后 次。莜麦与豌豆苕子等年生豆科牧草混播，生长旺盛，能提高 刈产量和品质。以莜麦为主作物播量是总播量的左右，即每亩播 种莜麦公斤豌豆公斤莜麦公斤或苕子公斤。 田间管理关键是追肥和灌水，主要在分蘖和拔节期进行。追肥以氮 肥为主，并搭配少量磷钾肥。 籽粒用莜麦收获期通常以主枝或主穗的籽粒达到完熟，分蘖或枝 端的籽粒蜡熟为宜。青贮用可以抽穗至蜡熟期收获。用带有成熟籽 粒的莜麦全株青贮，可在成熟初期收获。用以调制干草或青刈，以 抽穗始期至开花后期为宜。莜麦有定的再生性，春播可刈割次， 第次刈割在株高厘米时，留茬厘米，隔天第二次 刈割，不留茬。如混播，通常在莜麦孕穗期刈割。 谷子种植 在干旱丘陵区和山区，根据不同地带无霜期的差异，播期般在 月下旬到月上旬，采取地膜覆盖时，可根据降雨和墒情将播期延 长天。 露地种植采用耧播或机播，每带播种三行，每公顷留苗万 万株。 地膜覆盖种植用宽的微膜，先播种后覆盖，带，每幅 地膜播种三行耧播或机播，放苗时株距，每公顷留苗万 万株。 土壤墒情好的，播种量要减少，耧播每公顷为，机播 每公顷，深度。播后即用石砘次，使种子与 土壤紧密接触，以利于吸收水分和出苗。 黍子种植 黍子的种植方法同谷子的种植方法基本相似，不同之处，就是谷 子需定苗，而黍子则不需要。 杂草防除及病虫害防治 为防止杂草生长，在田间潮湿状态下，播种覆土后立即全面均匀 喷施赐的圃乳剂倍即每亩用量为加水公升，如田 间已经有许多杂草需人工防除，也可以用赐的圃再加入巴拉刈溶 液倍喷施。 主要病害有白粉病苗腐病褐斑病轮纹病萎凋病根腐病， 对病害的防治生长期注意排水，避免高湿多雨期播种能有效防治 苗腐病根腐病萎凋病，白粉病用百菌清粉锈宁防治，褐斑病 轮纹病可用朴海因甲基托布津可杀得百菌清防治。害虫有蚜 虫斑替豆荚螟烟青虫高粱穗夜蛾甜菜夜蛾夜潜蛾等， 防治药剂有斑潜净乳油杀虫王敌杀死功夫百树得等高效低 毒农药。 示范基地建设内容 项目示范基地主要建设内容有两部分组成亩的种植示范 基地建设和服务体系建设。 亩的种植示范基地建设 项目种植示范基地主要实施内容有工程措施有水利设施建设 农艺措施补灌设