1、“.....符合经济社会发展的总体战略部署，有助 于促进和谐校园的发展。相信个集餐饮，购物，集会休闲 于体的具有现代化气息的综合性崭新的高校餐厅将会展 现在商丘师院每个莘莘学子的眼前。 建设项目定位分析 餐厅位于行建路与共奋路交叉口，学生住宿区内，位 于人流量最大的区域，与另餐厅全家福相隔米左 右。 本项目的目的在于将文化路校区的田园餐厅与博苑餐 厅进行合并整合，充分利用资源，实现效益最大化，所以在 地址的选择上将不做太大变化，主要将主体建筑在原来的基 础之上进行重新设计。 餐厅主要服务对象针对的是在校学生，要满足老校区 文化路校区几千人就餐的需要，必须进行扩大化，建成 后的餐厅将具有以下功能餐饮，购物，集会，休闲的中心。 建设思路为建成后的建筑主体分为二层，第层主要保留以 前的经营模式，营业窗口个数将会增加......”。

2、“.....包括娱乐，小卖部，小包间，娱乐空间等，空 间上加入多变的因素，分开布置，相关性质的空间进行组合， 打造种全新，高品位的就餐环境。 原来的餐厅在空间的处理上，造成土地，资源的很大浪 费，室内空间的处理显得过于粗糙，没有结合实际的就餐压 力，布局过分单，就餐环境恶劣是造成博苑餐厅经营日渐 式微，门前冷落，经营效益日趋萎缩的原因之。 新建的餐厅将会根据计算机模拟最大学生量就餐时候 的情况，进行室内环境的布局，以达到空间的最大利用，避 免空间死角，这点可以借鉴全家福的经验，将墙体进行加 色处理，亲近宜人。 考虑到老校区在整个建筑群上没有新意，风格上太过于 拘谨，新建的餐厅将会成为老校区个标志建筑，将会以 个新面孔融入到周围的环境中。 项目的实施可能性研究 项目可行性与必要性 项目可行性研究的前提 高校食堂是高校的个重要场所......”。

3、“.....这是高校食堂管理部门和管理者应努力探索和研 究的问题。从传统概念上,高校学生食堂只是供学校师生 就餐时使用的场所,其实不然,高校食堂在大学生的生活中 已占据了重要位置,不仅仅只是满足师生生理需求的就餐 之地,同时也是大学生们聚集交流的场所。无论是从高 校食堂软件建设还是硬件设施的点点滴滴中,我们都可以 看出所大学的校园文化氛围。 高校食堂在校园建设中发挥积极的作用。 商丘师院为商丘市地区最高学府，有着渊源的历史。 而位于文化路老校区中的餐厅存在种种问题。现如今老校 区有三个餐厅，分别为位于校园东部的全家福餐厅，位 于校园中部的博苑餐厅，田园餐厅。这三个餐厅在饮食方 面基本上能满足广大师生的要求，但在餐厅用地，用餐文 化氛围等方面还远远不足。尤其是中部的田园餐厅，博苑 餐厅为食堂工作人员提点餐管理 菜单更新和修改管理和收款管理等信息管理服务，方便食 堂管理工作......”。

4、“.....剩余数量和价 格，热点菜单查询受欢迎排行榜，食堂人流量，食堂 服务投诉和点餐等服务，方便学生了解食堂情况 为管理员提供食堂的各个窗口的位置，拥有菜式，员 工，价格等的管理服务等等。项目工程实现后，将大大提 高食堂的管理服务效率。 提高食堂与学生之间的交流，使食堂服务质量提高。 方便学生了解食堂的情况，使食堂人流高峰得到缓解。 使学 生了解当天食堂点菜的情况受欢迎的菜式排行榜。让食 堂管理 员全面管理食堂摊位，合理布局和管理，提高经济效益。满 足在校师生的购物娱乐功能。 。 投资估算及财务评价 投资估算 盈利能力分析 该项目自年月开工建设，预计年月 全部竣工并交复使用。自年月正式对外营业，到 年年底前应全部收回投资，经营期限定位年。 餐厅预测每天营业额元，即每月万元全年 万元，按毛利计，净收益万元......”。

5、“..... 根据年月日通过的中华人民共和国企业 所得税法企业所得税税率按计。经计算得出本项目年 平均利润总额为万元，年平均所得税万元，年均 净利润为万元，按照和农村集体的收益分配比例， 归集体所有，属于公司的利润为万元。投资净利润率 为。 财务评价 项目投资财务内部收益率 财务净现值 投资回收期 财务评价结论 通过对项目进行财务经济分析计算，财务净现值大于 零，财务内部收益率大于基准收益率。项目具有较好的盈利 能力较强的偿债能力，项目的经济效益较稳定。综合上述 分析可以看出，本项目在技术上先进，经济上合理，操作上 可靠，投资回收期较短且风险小，项目可行。 社会评价 社会评价是分析拟建项目对放低社会的影响和当地社会 条件对项目的适应性和可接受程度，评价项目的社会可行 性。 社会评价作用与范围 社会评价旨在系统调查和预测拟建项目的建设运营产生 的社会影响与社会效益......”。

6、“.....通过分析项目设计的各种社会因 素，评价项目的社会可行性，提出项目与放低社会协调关系， 规避社会风险，促进项目顺利实施，保持社会稳定的方案。 进行社会评价有利于国民经济发展目标与社会发展目标 协调致，防止单纯追求项目的财务效益有利于项目与所 在地区利益协调致，减少社会矛盾和纠纷，防止可能产生 不利的社会影响和后果，促进社会稳定有利于避免或减少 项目建设和运营的社会风险，提高投资效益。 社会评价适用于那些社会因素较为复杂，社会影响较为久 远，社会效益较为显著，社会矛盾较为突出，社会风险较大 的投资项目。其中主要包括需要大量移民搬迁或者占用农田 较多的水利枢纽项目交能运输项目矿产和油气田开发项 目，扶贫项目农村区域开发项目，以及文化教育卫生等 公益性项目。 二社会评价主要内容 社会影响评价 社会评价从以人为本的原则出发......”。

7、“..... 项目位于商丘师范学院文化路校区内，主要面向 学校内的师生的就餐，项目改建后会促进校内师生的就餐环 境，提高餐厅饭菜质量。并对餐厅现有的运行管理制度进行 改良，使机构的运行更加有效率，更加经济。 餐厅改建后可进步优化校内的就餐条件和饭菜 质量，在提高就餐环境与卫生条件的情况下并不会增加现有 饭菜价格，对提高学生们的身体素质提供个良好的环境。 改建后会增加现有的厨师数量，并对其专业技能 有定的要求另外会增加多的餐厅卫生打扫人员，对周边 的居民会提供定数量的就业机会。 互视性分析 互适性分析主要的分析预测项目能否为当地的社会环境 人文条件所接纳，以及当地政府居民支持项目存在与发展 的程度，考察项目与当地社会环境的相互适应关系。 由于现在的餐厅运行状态并不能得到大多数同学 的满意，现在的餐厅的饭菜及卫生条件有待改善，餐厅改建 可得到同学们得支持......”。

8、“.....在获得学生代表与经营商之间协 调后，可以设立个督导的机构，专门督导现在的餐厅的运 行定期的对餐厅进行评价，促进其改进。 在保持现有餐厅的运行情况下，学校还应该加强 对餐厅的补助，如对餐厅的货源渠道进行改进，在确保质 量的条件下降低现在的原材料价格对经营者提供其它的优 惠条件。 建筑设计 项目实施进度 本餐厅的设计标准及目标市场定位。 餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参 照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场 定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环 境的偏爱，以及在消费时的些行为习惯，那么要制定月计 划，周计划，日计划，为完成大计划要进行，三日滚动计划 和三周滚动计划。有了计划严格按照计划执行，旦拖后必 须采取有效措施，这时进度方面的......”。

9、“..... 项目实施过程控制措施 设计阶段设计竞赛或设计招标资质审查评标定标 签设计合同提供资料设计三控组织设计审查上报设计文 件和概算文件审查资金筹措计划和用款计划等。 施工招标阶段施工和设备招标资质审查评标定标签订 施工和设备合同落实开工前准备工作。 项目实施过程控制措施 施工阶段编制并组织实施各种计划组织工程实施 建立报告制度定期向主管部门报告建设情况做好各项运营 生产准备及时与验收并提出项目竣工验收申请报告编制 竣工决算报告。 以上各阶段，若委托监理，其职责还应包括监理招标签订 合同合同管理等，同时监理承担的职责由合同明确......”。