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天然果酱系列产品生产线技术改造项目可行性研究建议报告书 天然果酱系列产品生产线技术改造项目可行性研究建议报告书

格式:word 上传:2023-09-14 20:26:46

《天然果酱系列产品生产线技术改造项目可行性研究建议报告书》修改意见稿

1、“.....同时有利于推动省委省政府关于建设粤西中心城市, 以壮大县域经济,加快山区和东西两翼发展,促进区域经济协调发展 为目标,促进西翼经济快速健康发展战略的贯彻实施。因此,本项目 的上马建设,具有很好的现实意义。 项目主要内容 建设内容 项目建设以现有的纯果酱食品为基础,按照 与标准新建如下项目 扩建果酱生产线条及配套设施。 拆除旧生产车间,重新建设标准化食品级加工车间。 自动去果皮果核汁渣自动分离。 引进北京航天科学研究制的Ⅱ全自动套管杀菌 双头灌装全自动果酱生产线。 扩建刨冰果酱生产线条。 加工量可由技改前的日加工吨提高到日加工吨,果酱质量 达到国内流水平,可与进口果酱相媲美。 建设期限 年月至年月。 建设投资规模资金构成及资金筹措 项目总投资万元,其中固定资产投资万元,流动资产 万元,企业自筹资金万元。 项目建设必要性 本企业现有产品技术存在的主要问题 产品种类少......”

2、“.....产品市场竞争力不强。 生产技术水平低,产品能耗高,产品质量档次不高,附加 值不高。 设备自动化程度不高,劳动强度大,生产规模不大,产能 不高,规模效益不高。 现有的技术和产品与规模已经不能适应市场发展和企业发展的 要求。 技术改造的必要性 产业技术升级换代的需要。通过技术改造,提高产业技术 水平,增强创新能力,实现产业技术的升级换代,缩短与先进技术的 差距,以适应现代工业的发展要求。 面对金融危机,出口罐头大量减产,行业结构急需调整的 需要,抓紧有利时机,提高产品质量水平与花色品种,扩大生产规模, 解决水果积压,稳定农民收入。通过技术改造,促进企业上规模上 等级,促进企业的技术进步,增強企业在市场中的竞争力。 产品结构调整的需要,随着人民生活的提高,对优质安 全的食品时尚新兴营养食品的需求赿来赿多,烘焙果酱刨冰果酱 市场量赿来赿大,为此,调整产品结构适应市场需要......”

3、“.....本公司已经经历了创业的起 步稳步提高的发展阶段。往后五年的目标是加大发展速度,增强经 济实力,实施名牌发展战略,成为区域性行业的灿烂明珠。本项目在 现有产业技术水平的基础上改造提高,是实现这发展目标,确保企 业持续健康发展的迫切需要。 技术改造工作的原则 科技进步原则。根据依靠技术改造,促进技术进步的 精神,按企业要求和市场预测情况,采用先进成熟的技术工艺设备, 依靠科技进步,提高产品质量和市场竞争力,以取得较大的经济效益 和社会效益。 提高投资效率原则。充分利用企业现有的技术设备与产品 基础,找出关键点,经过科学论证,尽可能选择投资少见效快的建 设方案,提高投资效果。 安全节能环保原则。整个技改过程贯彻落实积极有效 的环境保护生产安全和节能降耗措施,促进资源节约和环境保护。 项目承担单位基本情况 本公司于年月经工商行政部门登记注册成立,法人代表 王瑞华,企业性质有限责任公司,公司......”

4、“.....人们喜欢口味新鲜的水果月饼,就是以烘焙水果 酱制成的,如果中国十亿人每人尝试个的水果月饼,就需要 多万吨的烘焙水果酱,再加上每天糕点店上用的果酱,饼干上用 的果酱,烘焙果酱市场是巨大的。 冷饮刨冰冰激凌市场分析 健康新概念迅速蔓延,今年的冰淇淋市场出现最多的词汇是新 鲜天然低脂营养。世纪食品发展趋势是天然营养 健康安全。人们始终把健康放在第位,随着人们生活水平的提高, 对冰淇淋健康方面的要求也越来越高。崇尚自然回归自然已成为冰 淇淋制造不可抗拒的世界性潮流。在冰淇淋的生产上,甜味剂和色素 不断减少,天然原材料应用更加普遍。新鲜的牛奶奶油水果酱是 生产冰淇淋的潜力来源。耐冷冻型专用果粒果酱鲜果果肉果酱,它 们是鲜奶,酸奶,冰淇淋等冷冻食品的最佳伴侣在炎热的夏天,各 种冷饮店销售的饮品,已不再是三精水了,人们喜欢的刨冰沙冰饮 品都是果汁饮品,为此便产生了大量的刨冰果酱沙冰果酱的需求......”

5、“..... 果酱发展趋势 软包装果酱。现在市场上的果酱多是厚重的玻璃罐包装, 开启携带和食用都很不方便,而些小袋的软包装果酱则适合企 业做促销,二则适合家庭或旅游者外出携带,无需餐具即可食用, 应该会很受消费者欢迎。 更多新口味的,多功效的果酱,以满足不同人群的喜好。 随着肥胖症和糖尿病症的侵袭,低糖型的果酱将会成 为未来果酱市场的主流。 价格现状及预测 近年来,国内外水果酱食品价格波动较大,但天然优质水果酱随 着需求增多而价格稳定并呈现逐步上升的态势,尤其是木瓜原浆价格 年比年提升了,发展势头很好。优质烘焙果酱在 年中秋月饼生产上供不应求。本产品加工企业设在原料基地,原料价 格低,并且,有原有产品作为基础,产品质量优秀,所以本项目产品 有较好的市场价格优势。 风险分析 本公司已拥有稳定的国内产品销售网络和固定客户,有稳定可靠 的原材料供应渠道......”

6、“.....因此, 增加优质果酱食品的生产是非常可行的。 金融危机冲击了国外市场,对国内市场影响不大,由于金融危机 使出口水果罐头大幅度减产,水果供应积压,价格较低,反而有利于 国内果酱市场的发展,时机有利于本次的技术改造与产品结构调整。 本公司此次技术改造,是为调整产品结构,实现差异化战略,提 高产品质量和生产规模而进行的。主要对不适应优质产品生产的加工 设备及耗能设施进行改造,开发新产品,并且逐步减少普通食品的生 产,增加优质食品的产量,在原有的基础上增加生产规模。项目投资 少,产出大,利润空间大,抵御不良因素能力强,因此,不会产生大 的投资风险。 第三章建设条件生产规模和产品方案 项目实施地址基本情况 项目选址在本公司现厂区内。现厂址邻近于国道旁,南距雷 州公里,北距湛江市公里,西距湛江港火车站公里,东距 遂县公里,交通运输十分便利。 厂区用地范围属工业用地......”

7、“.....厂区面积约亩,水电路通信等基础设施完备。 自然条件 厂区所在地域内无不良工程地质现象,地震基本烈度小于度。 厂区地势较高,无洪水威胁。 企业实施本项目的基础条件和优势 企业有同类产品的生产线条,有水电通讯运输等 生产基础条件,有较为完善的生产和经营管理设施。 企业所在地资源丰富,湛江是广东南粤水果基地,年产 万吨各种水果,项目有充足的原料资源,且有完善的供给渠道。本公 司已建立起公司农户的经营模式,与农户签订了亩的芒 果木瓜种植基地,引进优质种苗,供果农种植,保证果品的质量。 企业有健全的产品销售网络和销售队伍,产品远销湖南 湖北浙江上海黑龙江福建省等地,现有产品有较好的品牌知 名度。 本厂引进当前我国最先进的北京航天科学研究所全电脑控 制果汁生产线,节能环保,产量大。水电费仅是其他设备的半,所 生产的果酱较其它厂均匀,产品成色好浓度高。不论是质量还是生 产成本......”

8、“.....企业有较强的技术队伍并得到北京 航天科学研究所的技术支持,有较好的技术开发机制,有完善的生产 技术质量保障体系。 原材料运输成本低,芒果菠萝酱厂家上规模的只有广西 百色和北流,百香果酱只有西双版纳和广西饮州两家,这方面,广东 基本处于空白。而菠萝产量最多的是湛江徐闻,芒果产量最多的是雷 州覃斗和徐闻西联。广西厂家的原料大部分来自湛江,吨的菠萝只 榨出公斤的果汁,也就是说单原料采购进运费是本厂的两倍。 地理条件优越随着环北部湾经济图的形成,湛江将成环北 部湾的物流基地及经济中心,铁路汽运或海运的成本较低,在海陆 空交通便捷的湛江办厂又是大优势。 企业财务状况经济运行质量良好,有较雄厚的经济保障 实力,有较好的企业声誉,有较好的创业发展外部环境。 生产规模 根据建设条件市场需求及生产季节性等情况,本项目计划新增 生产线条,新增年生产能力吨,新增年销售收入万元......”

9、“.....年新增刨冰果酱产量吨,销售收 入万元冰激凌刨冰烘焙果酱作为季节性生产安排,重点 提升产品质量,扩大原浆生产量。 产品方案 产品及品种产量 本次技术改造后,将使生产设备能够扩大果酱产品生产,提高菠 萝酱芒果酱木瓜酱等产品质量档次。产品及品种产量见下表 产品品种产量安排表 序号名称规格产量吨比例 菠萝酱 木瓜酱 台农芒果酱 紫花芒果酱 刨冰芒果酱 刨冰木瓜酱 刨冰菠萝酱 合计 产品质量及执行标准 果酱按与标准执行。 第四章项目建设实施方案 项目组成 本项目安排以下具体技改项目 拆除旧生产车间,重新建设标准化食品级加工车间。 在原料处理工段开发应用抗氧化技术设备。 原料处理工段的清洗除杂工艺改造,由人工池式清洗 除杂改为全自动流水线清洗除杂设备。 设置自动去果皮果核汁渣自动分离机。 由手工灌浆分段灭菌低速封口......”

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