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XX酒店改建及经营建议书 XX酒店改建及经营建议书

格式:word 上传:2022-06-24 08:16:01

《XX酒店改建及经营建议书》修改意见稿

1、“.....占地公顷,绿地面积在以上,庄内山 环水绕,古木参天,绿树成荫,具有浓郁的江南园林风格。别墅式的建筑 与自然环境和谐融洽。 酒店悠久的历史积累并沉淀下了丰富的人文历史,如苏东坡石像 的出土高丽太子义天曾在此修行的惠因寺遗址等,均有待发掘并宣扬, 可作为酒店的大卖点。 雅虎泉为优质天然矿泉,有待开发,可作景点处理,成为酒店的 又自然亮点。 当前的西湖西进工程改善了酒店原先交通不便的弊端,花山霞鹃法巷探春三台泽韵茅乡水情及金沙醇浓等新建景区 也坐落在酒店周围,为积聚人气,丰富客源营造了有利条件。 酒店原有的客房面积均较大,有发展和提高的空间。尤其是号 楼主楼的客房,均带有单独的露台,稍加修饰即可成为客房的大特色。 别墅式建筑可将改建工程给经营带来的影响降低到最低程度......”

2、“.....尤其是客房及些公用 的客用设施。客房的卫生间洁具和室内装修,与同档次酒店相比已明显落 后,不能较好地适应宾客的需求。 酒店缺乏娱乐配套设施,无法满足住店客人的需求,从经营上来 说,也损失了个经济增长点。 酒店的内部管理较薄弱,服务人员素质普遍跟不上宾客的要求, 管理人员的管理理念和员工的服务理念都有待于彻底改进。其中用工机制 是问题的根本,定要打破旧机制,从根本上激发起全体员工的工作热情 和敬业精神。 办公用房占用了酒店的余间客房,长包房的合同期限为十年。 长包房占用了有限的营业用房,对平均房价的影响不容忽视,且合同期限 过长,极大地限制了酒店在经营上的主动性。 厂对外承包,既影响了景点的开发和利用,又给酒店的经营和 管理带来了定的负面影响。 酒店流动资金紧张......”

3、“.....这也给酒店的经营工作带来了很大的困难。如何清偿旧债以确保今后经营工作的顺利开展, 这也是首当其冲的件大事情。 三改建设想 酒店四周宾馆林立,各具特色,各有千秋。这对酒店来说,竞争压力虽然 增加了,但酒店如能充分渲染自身的优势和特点,在生态主题和文化积淀方面做 足文章,并以此作为市场竞争的有力筹码,从而从该区的酒店群中脱颖而出,独 树帜也不是件难事。 鉴于酒店上述的优劣势特点,我们建议对酒店进行全面改建,改建的目标下先完成四号楼娱乐楼的改建,而后对号楼二号楼及三号楼依 次进行改建。室外改造工程同时进行。酒店的整个改建工程历时约为年半。 五其他针对酒店占地面积的实际情况以及今后的营利潜力,考虑依山建立小别墅群, 主要以出售使用权的方式进行经营,是酒店潜在的经济增长点......”

4、“.....建成后对外了售 别墅的使用权,年限为年。按现行市场价估算,售价可达,元平方米左 右。如按每幢别墅面积平方米计,则在当年即可回收资金元左 右。 建别墅出售使用权的做法,目前宾馆也在酝酿之中,可行性较强。 四改建投资预算 客房改建,元间间元 大堂公共区域中西餐厅娱乐楼改造等约元 酒店的大型设备设施空调系统锅炉设备等更新扩容室外工程及其 他机动费用约元。 因此,总投资额约为左右。 五改建后酒店的经营设想 管理机制的改革 精简机构,实行扁平化管理。 初步设想,酒店主要机构设置如下 行政部主管行政人事安全工程娱乐管理等 财务部主管财务采供营运部主管前厅销售客房商场等 餐饮部主管中西餐厅会议室等。 改革用人机制,提高员工整体素质。 重视管理人员的综合素质......”

5、“.....并具有大专以上的学历。 员工任职资格按各岗位工作要求制定,重视员工的在 岗培训,切实提高业务技能和整体素质。 改变原有的用人机制,酒店原有的员工经过筛选,留 用的员工和新招员工均重新签订劳动合同不留用的员工则实行工 龄买断。 二服务模式的改革 引进国外先进的服务理念,全面改革服务模式,以新型的服务模式作为大 亮点吸引广大宾客,从而也树立酒店对外崭新的形象。 如总台接待拟采用流动秘书式的服务,即宾客入住酒店,总台接待人员并非 坐以待客,而是采用随身秘书式的服务,由接待员引领客人前往大堂吧就坐,采 用无线服务系统从容为宾客登记入住。我们还将引进记忆式服务卡,将宾客的信 息全部记载在张小磁卡中,方便宾客在酒店各营业点刷卡消费,也方便服务人 员及时掌握宾客的所有信息。这样......”

6、“..... 与此同时,我们还将在其他服务环节中引进新的模式,创造出更多的杭城第 ,从而彻底改变酒店的对外形象。三经营设想 市政府的西进战略政策将极大地刺激西线的旅游热潮,在这过程当中,西线 酒店群将迎来自身发展的黄金时期。酒店的经营思路就基于这总体环境背景 前提。同时结合自身现有优势和周边酒店情况,形成套适合长远可持续性稳 定发展的经营模式。 就目前情况看,西线星级酒店主要由下列酒店组成 地区 地位 酒店名称星级性质 第 集团 国宾馆 第二 集团 中高级会务酒店 第三 集团 中低档度假会务酒 店 由地理因素所决定,西线星级宾馆无法成为纯商务型酒店,但是做度假型 会务型酒店却相当适合。从上述列表分析看,西线酒店层次鲜明,客源分工明确, 形成了个较完善和成熟的酒店群......”

7、“.....或者称之 为产品缺省。而这正是酒店的发展契机。 西线酒店群中的第二三集团酒店存在重大价格问题,与西湖周边其 他酒店比,西线这两类酒店价格严重偏低。宾馆改造结束后,加之如果花港饭 店发展顺利,第二集团酒店的价格问题可以得以解决,西线会议价格的空间也可 概述 酒店坐落风景秀丽的西湖边,环境优美,历史悠久。自年建成以来, 以接待国宾为主年,美国总统尼克松曾在此下榻。经历了数十年风雨的洗 礼,如今的酒店与杭城其他新建的宾馆饭店相比,已显得有些老态龙钟了。但 目前正在进行的西进工程又为酒店带来了新的机遇与挑战,如何审时度势,把 握机会,利用这有利时机,重塑对外形象,提高自身品牌,扭转目前的经营现 状,已成为当务之急。 二酒店的经营情况现状 首先......”

8、“.....归档资料。 未经允许,请勿外传,营业外收 入 营业外支 出 净利润 通过对酒店近三年的营业数据分析比较后,可得 表二 营业收入↑↑ 营业成本↑↑ 营业费用 营业税金↑ 管理费用 财务费用 净利润↑↑ 从表与表二各项数据比较来看年营业收入上涨幅度较大,较年 增加万元,年增长率为,而营业费用管理费用分别下降了和 ,使当年的营业净利润同比年减亏万元,减亏幅度为 年营业收入上涨幅度大幅减弱,较年增加万元,年增长率为,而营业费用管理费用则分别下降了和,当年营业净利润同比年 减亏万元,减亏幅度为......”

9、“.....营业收入提升幅度较大,而各项费用较年并无明显提升,部分费用 支出还呈下降趋势,故减亏幅度也较大年营业收入较年提升不明显, 但在各项费用支出上继续挖潜,取得了减亏的成绩。通过以上数据的比较可以 看出,近几年酒店在开源和节流方面都做了许多工作,但亏损的局面还是未能 有实质性的改变。想要彻底改变亏损局面,应从根本入手,全面提升酒店各项 服务产品的品质,重塑酒店的对外企业形象,突破性地提高酒店的整体营业收入, 稳定各项费用开支,从而让酒店的经营工作实现良性循环。 三酒店的改建设想 酒店目前的优势 酒店环境精致优美,占地公顷,绿地面积在以上,庄内山 环水绕,古木参天,绿树成荫,具有浓郁的江南园林风格。别墅式的建筑 与自然环境和谐融洽。 酒店悠久的历史积累并沉淀下了丰富的人文历史......”

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