1、“.....可使皮 肤气血循环好，进而使肌肤红润。冬天亦可煮些大蒜汁入浴缸 中泡澡，效果更佳。 大蒜亦能促进肝脏的解毒功能，保护肝脏免受强毒物质的 侵害，因而对肝脏疾病特别是肝炎，尤其是慢性肝炎有良 好的调养功能。同时，大蒜含有丰富的超氧化物歧化酶 是自由基的天然清除剂，能抑制脂质过氧化反应对肝脏细胞膜脂层结构的损伤，保护肝脏功能正常。 大蒜因含大蒜辣素......”。

2、“..... 虽然大蒜功效奇佳，但由于食用中辣味较重，许多人不敢 食用，同时食用者食用后会有难闻的气味伴随着呼吸散发出来， 成为人们日常摄取它的难点。为避免食用后有气味，达到日常 食用杀菌保健的功效，各种大蒜产品应运而生，如速冻蒜米 腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜汁油炸大蒜大蒜饮 料，提炼大蒜油大蒜素及大蒜油丸大蒜素丸等。黑蒜就是 为满足消费需求研发的最新产品，很受消费者欢迎。 二项目建设的必要性及意义 黑蒜是由生大蒜头经过特殊工艺技术加工制作而成......”。

3、“.....能使生大蒜头本身的蛋 白质转化成为人体每天所必需要的种氨基酸，进而能被人体 迅速吸收，且味道酸甜，食后无异味，使人们对大蒜头的日常 摄取成为可能。 黑蒜的结构成分是制作人体免疫细胞和血液细胞的中 心素材，其中的部分氨基酸由于同恢复人体疲劳的物质相关 联，所以对于打造人体健康的基本拥有个健康的体态来说， 黑蒜是必不可少的。在人类开始把大蒜头作为草药开始至今，我们通过特殊工艺技术，把它改变成新代大蒜头黑 蒜......”。

4、“..... 详见附表 每黑蒜中所含氨基酸功能及含量表 单位毫克 氨基酸 功能效果发酵蒜 中文名英文名 异亮氨酸皮肤机能的回复 亮氨酸增强肌肉 赖氨酸骨骼发育 蛋氨酸促进肝肾功能 胱氨酸促进淋巴球 苯基丙氨酸提高记忆力 酪氨酸神经传达物质 苏氨酸促进肝脏功能 色氨酸镇静作用 缬氨酸人体能源 精氨酸血液顺畅抗癌 组氨酸红白细胞形成材料 丙氨酸结合组织的主要材料 天冬酰胺酸消除疲劳皮毛发谷氨酸盐脑新陈代谢细胞的形成 甘氨酸血色素的材料 ......”。

5、“.....为南郑绿色农产品开发与农业经济发展带来 了历史机遇，用现代工业理念和先进的工艺技术，生产优质 安全特色食品，是发展农村经济，提高种植效益的必然要求和 选择。 汉中种植大蒜历史悠久，分布广，面积大，大蒜品质好。 但由于缺乏深加工企业，大蒜都以出具商品的形态销售，价格 低，缺少竞争优势......”。

6、“.....引 进先的蛋 白质转化成为人体每天所必需要的种氨基酸，进而能被人体 迅速吸收，且味道酸甜，食后无异味，使人们对大蒜头的日常 摄取成为可能。 黑蒜的结构成分是制作人体免疫细胞和血液细胞的中 心素材成新代大蒜头黑 蒜，期待它能对维持人类健康发挥其最大的作用......”。

7、“..... 汉中种植大蒜历史悠久，分布广，面积大，大蒜品质好。 但由于缺乏深加工企业，大蒜都以出具商品的形态销售，价格 低，缺少竞争优势。本公司与上海黑蒜实业有限公司联合，引 ，在汉中盆地的西 南部，本县与城固县西乡县毗连，县城南部与四川省通江县 旺仓县接壤......”。

8、“.....北与汉中市汉台 区隔江相望。全县总面积平方公里，辖个乡镇，个 行政村。县政府城 关镇。 二自然条件 南郑属北亚热带湿润季风气候区，北有秦岭，南有巴山， 形成了天然屏障，森林覆盖率达，生态环境良好，无污染源， 也是国家南水北调中线工程供水源丹江口水库上游的水源之。南郑年平均气温，年平均日 照时数为小时，年降雨量毫米，水稻主产区的土壤多为水稻土有机质平均含量和黄褐壤有机质平均 ，有机质含量丰富，居中等偏上水平，加之近几年我县实 施农村沼始......”。

9、“.....这直接 导致了大蒜价格的疯涨。据了解，年今年新产季，我 国出口大蒜主产地种植面积为河南杞县中牟和周口等地区 约万亩山东金乡及周边地区约万亩，临沂苍山地 区万亩，莱芜地区万亩江苏邳州铜山地区有所增加， 约万亩。 二我国大蒜出口情况分析 大蒜出口的特点 第，出口量持续增长。我国大蒜无论是从品质上还是 从外观上均优于国外大蒜。由于大蒜具有较高的食用与药用价 值，作为种调味品和保健食品越来越受到国内外消费者的青 睐。加之国内劳动力成本相对较低......”。