1、“.....经营发展有章可循。 由商务部出台的农家乐经营服务规范下称规范开始实施，规范对旅游 景点环保和安全等方面作了规范要求并划分等级，这对目前存在问题或无证经营的商家设 定了行业门槛。农家乐经营服务规范对旅游景点相关设施的环保消防卫生安全等 多方面作出了详细的规范和要求，还特别根据经营服务的质量划分了个等级。此外，规 范首次对农家乐旅游按经营模式进行了划分，有田园休闲型山地观景型民俗风情型等 种类型。这样的划分，将方便旅客根据自己的喜好选择景点。 业界分析，由于农家乐旅游是近几年新兴的细分旅游产品，没有行业准则的情况下，不 少商家无证经营，比如些农家旅馆没有消防许可卫生情况差等弊端比比皆是，甚至有些 地方根本没有好好投资和规划过农家乐旅游，仅仅是联合当地些村民，请他们让出些房 舍作为旅馆......”。

2、“.....现在有了规则出台，相 信这类浑水摸鱼的商家将受到冲击。 另外，长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐 星级划分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规 范了长沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐 食品卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。 经济方面 农家乐解决了农村部分富余劳动力就业帮助了农民增收脱贫。 在新农村建设的进程中，发展乡村旅游起到了巨大的作用它促进了城市体化发展， 在解决农村部分富余劳动力就业帮助农民增收脱贫提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。年由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去 年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了......”。

3、“.....可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争 者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的 农场牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。 社会因素 农家乐旅游以其浓厚的乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮 点。 农家乐旅游作为项新的旅游项目，已成为世界潮流｡它源于欧洲的西班牙，二十世 纪六十年代初，有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆，用以留宿过往客人，并为客人提 供徒步旅游骑马滑翔登山漂流参加农事活动等项目，从而开创了世界农家乐旅游的 先河｡此后，农家乐旅游在美国法国意大利波兰日本马来西亚韩国等国家得到倡导和大 发展｡国内真正意义上的农家乐始于世纪年代，近年来农家乐旅游以其浓厚的 乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新的亮点，满足了当前我国城市居民 返璞归真......”。

4、“.....吸引了许多城市游客的眼光｡些地方随之也兴起了农家 乐旅游的热潮｡在湖南湖北陕西四川上海等省市农家乐已形成了产业链，促进了当 地经济的发展｡ 随着开心农场自推出以来日益风靡，社会上掀起股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成 为个潜在的消费热点。 科技因素以电子商务为支撑的网上订购能够更好的实现农家乐新项目现实版农场的开发。随着 科技的发展，现实版的开心农场将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程 监控，看管自己的庄稼。 微观环境分析 农家乐旅游发展的特点 农家乐旅游是以吃农家饭品农家菜住农家屋干农家活享农家乐购农家品 为主要内容的种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然纯朴宁静的主题，满足了 人们走出城市亲近自然的心理。般来说，农家乐旅游具有以下特点乡土特征鲜明平 民性显著原生态特征突出参与体验性强。 农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式......”。

5、“.....游客可以亲自参加农业生产劳动，参与赶牛犁地播种栽苗浇水施 肥松土除草等农事作业，体验农耕生活的辛酸劳累，同时也可参与采摘收获品尝等农 业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。 长沙市农家乐旅游营销现状分析 规章制度较为健全，经营发展有章可循 长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐星级划 分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规范了长 沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐食品 卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。经营者众多，但精品较少，品牌意识淡薄 据不完全统计，年长沙市的农家乐有家，可符合长沙市农家乐星级划分 及评定标准的星级农家乐只有家，其中五星级农庄家四星级家，较其他城市 而言还需要追求更多精品......”。

6、“.....作为经营者的农户和企业应该 要懂得合理运用农字招牌，抓住人们的猎奇心理，将品牌植入人心。这方面企业经营得 比农户要好，而长沙很多农家乐是以农户经营为主，碍于品牌意识和品牌知识的匮乏，既没 馆饭店也仿效农家乐的经营模式，推出 了宾馆农家乐，并以低价进行竞争，但由于缺乏农家乐那原汁原味的神韵和特色，仍对 游客缺乏吸引力。而农家乐源于生活，高于生活，矫揉造作的成分少，以纯真的地方特色和 朴实的乡土文化吸引游客，能够受到更多游客的青睐。实践证明，农家乐旅游项目开发符合优化旅游产品组合与调整旅游产品结构的客观需求， 有利于农民脱贫致富奔小康，有利于增加税收，促进地方经济的发展，有利于缓解节假日客 流高峰，促进假日旅游的健康发展。 竞争劣势 指导思想上的偏差｡ 是农家乐经营户认识模糊，对发展乡村游的前景未抱乐观态度，只讲当前利益......”。

7、“.....缺乏技巧和营销意识｡二是急于求成，破坏性开发现象严重｡受急 于求成思想的影响，农家乐旅游开发的科学性和生态性原则被忽视，主观意志占了上风｡在农家 乐旅游开发中，要坚决反对绝对商品化，要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性，不能味 地强调经济性｡三是贪大求洋，贪大贪快｡近年全国上下兴起了股建农家乐项目的热潮， 些乡镇甚至有村村建农家乐的态势｡但不少项目由于环境缺乏打造，尤其是自身缺乏特 色，打着开展农家乐的旗帜，建筑装饰城市化，乡土环境氛围不足，片面求大求洋，旅游方式缺 乏参与性，让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别，降低了农家乐的吸引力影响力， 这种情况显然并不科学合理｡ 规划设计科学合理性原则的缺失｡ 是相当多的农家乐旅游规划存在城市化倾向｡农家乐的优势在农字，农村风光， 农家饭菜，农事活动，这些才是吸引城里人的法宝｡而在当前......”。

8、“.....建筑装 饰城市化，乡土环境氛围不足，吃的是城里买的菜，住的与城里价格样的标准间，多数时间也 只是玩牌聊天，片面求大求洋，旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵，农家 乐活动存在城市化倾向｡二是未能很好地贯彻因地制宜原则｡农家乐开发随心所欲，特别是郊区农家乐大多按长官 意志办，片面追求规模扩张，忽视农家文化的深度挖掘，造成项目设置的单调性和同质性｡经营 户普遍各自为政，片面追求面的扩张，各类资源和要素未能得到充分整合和利用｡农家乐经营项 目还比较原始单，品位不高，仅局限于展示农家活农家菜农家景，忽视了对乡土风情民谷 传统名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用局限于凡座茶楼几张桌子喝喝茶吃吃饭打打 牌的经营模式，缺乏对休闲文化观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发｡ 三是农家乐项目设计缺乏地方特色｡由于无知和商业的利益驱使，农家乐旅游......”。

9、“.....在原有的旅游方式 中瞎编农家乐还有的景点所谓的开发者为了降低成本，自己想当然的编造农家乐也有 些地方打着开展农家乐的旗帜，不考虑资源市场等情况而任意开发建设，导致农家乐缺乏 品位泛滥化庸俗化｡ 农家乐旅游项目建设施工混乱无序｡ 是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施，有法不依执法不严以权代 法的现象仍然存在随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止零星建设，禁而不止，农家 乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在｡ 二是忽视地域性的生态要求｡农家乐旅游资源经开发，原生态的自然环境就难以复原｡如 果开发失当，事后再来纠正将要付出沉重的代价，然而，各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不 十分清楚，景点的卫生状况也不容乐观，经营者破坏环境现象时有发生｡ 三是农家乐开发哄而起遍地开花｡农家乐休闲旅游迅速发展......”。