1、“.....以吃天然青饲 料为主，适量补充些杂粮饲料，其中高蛋白牧草和高维青饲料占 主导地位。因而，其肉质纤维细腻，口感鲜嫩香美，蛋白质和维生 素含量较高，且不含激素有毒物质，无任何污染和残留，为优质绿 色食品。特别是在人类讲究营养膳食的今天，野丰苑特种野猪 肉以其健康安全无公害富含维生素的绿色食品优势，独占鳌 头，深受广大消费者的青睐。 尤为推崇的是野丰苑特种野猪肉不仅蛋白质丰富肉质鲜 嫩野味浓郁，而且亚油酸含量富有跃居肉类食品之王位，为药膳 滋补食品绝佳之选，誉满肉类食品市场。目前我公司正与农大食 品学院国才中医医院共同研发出野丰苑特种野猪肉药膳系 列保健食品西式野猪肉五香野猪肉酱香野猪肉红烧 野猪肉保健野猪肉，已投放市场并得到广大市民的赞誉。 亚油酸是人体不能合成必需脂肪酸，只能从猪肉中摄取，而特 种野猪亚油酸的含量为家猪的倍。亚油酸对人体代谢心 脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效......”。

2、“.....经产母猪产仔数头。特种野猪每天的哺乳次数达 次，对外界杂音极其敏感，有人接近时就停止哺乳。野猪在自 然环境下，主要采食树根野菜草茎薯类等，期耐粗饲，杂食 性强。特种野猪月龄体重可达千克，月龄可达 千克，肥成期间的平均日增重克左右。放牧的杂种野猪生长速 度相对慢些。特种野猪的日采食仅为家猪的，合群性强，耐粗 食，抗病能力强，适合于农家圈养和规模化饲养。特种野猪有 野味保健经济三大优势，九八年二月份已列入国家级科技星火 项目计划，作为猪家族中的个新品种向国内推广，是解决目前国 内家猪生产进入低谷，需转换替代的新品种，适应广大农户与场家 饲养，是农民脱贫致富的首选项目，其发展前景极为广阔。实施该 项目能为我市农业结构调整，提高农民收入，促进农民增收有着积 极的推动作用。因此本项目是符合我市农业产业化的要求......”。

3、“..... 我公司以省畜牧研究所农业大学动物科学院农业大 学食品工程学院国才中医医院省市动物检疫站提供技 术服务为主，走科技主管部门科研院校畜牧主管部门相配套的 科技路线。特种野猪具有良好的生产性能。它集家猪野猪之长， 显示出较好的杂交优势，既继承了野猪瘦肉率高，适应性强，野味 浓厚，又克服了野猪季节发情，产仔少和不易饲养等特点，不但能 正常饲养，而且特种野猪的肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪 含量低，含有种氨基酸，亚油酸含量比家猪高出倍。野丰苑特种野猪肉，制作工艺传统独特，从生猪养殖屠宰生肉 切割腌制蒸煮等操作程序和操作方法，到用盐用水以至加工 的节气时令等都十分讲究，长期食用对人体的健康生长发育有极 为重要的营养保健作用。 随着科学技术的进步和人们物质生活水平的提高，大家已不再 满足于衣食温饱药到病除的现实，而是崇尚反璞归真 回归自然，以求提高生活质量，避免药源性疾病，达到防病治 病......”。

4、“.....益寿延年的目的。近年来，食疗药膳应运而生， 它将天然药物融为体，利用其协同作用，防病治病，保健养生， 使这古老而新兴的科学焕发了青春。 肉食疗法，自古有之，上至本经，下及现代书刊均有记述。 它是将野丰苑特种野猪肉与天然药物混合烹调，用来防治疾病 的种特殊的食品，它与食品相似，既有野生动物肉类的营养作用， 又有野生动物肉类的食疗食补作用与药疗相同，有天然药物的 防病治病功效，而又不同于药物的味苦难咽。新开发的产品有西 式野猪肉五香野猪肉酱香野猪肉红烧野猪肉保健野猪肉 养生保健食肉疗法有术后食品药膳春季肉食方长夏肉食方 秋季肉食方冬季肉食方老年人益寿延年肉食方青少年肉食方 妇女经期肉食方婚期肉食方产褥期肉食方哺乳期肉食方悦 色驻颜方乌须秀发方聪脑益智方猪心猪胃猪腰猪蹄 猪鞭猪宝等。目前正积极筹备野丰苑药膳肉业分公司，扩建 饲料加工厂，实现肉食品加工生猪供应自给化......”。

5、“.....为野丰苑品牌做大做强趁势 开拓。我公司依靠当地特有的土壤水质气候人文等因素，采用 考究的选料方法和独特的腌卤炖焖等制作工艺，生产的猪肉 产品色泽红润肉质鲜嫩肥而不腻瘦而不柴香醇可口野味 浓郁营养丰富，野丰苑特种野猪肉已经国家肉类食品质量监 督检验中心依据农产品安全质量无公害畜禽肉 安全要求检验，所检项目均判定为合格。年经农业大学食 品工程学院对代特种野猪肉进行了肉质品质性状测定蒸猪 损失水分测定蛋白质含量的比较和的测定，所测定的项目优 于家猪和国内新引进的欧美品种的猪肉品质性状。 三项目成熟程度 猪肉品质特征形成，是宰后肌肉经过系列生理学组织学和生 物化学变化作用的结果。近几年来国内外对特种野猪的研究集中在 育种饲养宰后胴体性状和肌肉的营养价值等方面的研究，面对 猪屠宰后肌肉的复杂变化研究较少。为此，我们引进东北野公猪， 华北特种野母猪进行杂交，产生代特种野猪......”。

6、“.....待个月后同时屠宰。分析特种野 猪和本地白猪宰后肌肉品质的特性红度值值嫩度蒸煮损 失率挥发性盐基氮和脂肪氧化值的变化规律，从而对特种野猪的 育种畜牧养殖和屠宰加工提供理论依据。 实验表明特种野猪肉红度更为鲜艳且保持时间长具有高 的值，说明特种野猪抗应激性强其肉质加工性能好的优点蒸 煮损失率较低，具有较好的保水能力挥发性盐基氮值的 产生较慢，延长了保质期。 概述 省市地处我国中部山脉东侧中腰黄土高原土石山区， 总面积平方公里，海拔米，山地丘陵面 积占总面积的，属温带大陆性半干旱气候，平均气温 摄氏度，平均降雨量毫米，无霜期天。 市养殖有限公司有支敢打硬仗敢于拼搏善于科研 能吃苦肯专研有科研与技术创新的思想和做法的坚强班子。公 司成立于年月，之前于年月建起了特种野猪养殖场。 着手进行小规模发展型特种野猪驯养......”。

7、“.....基地占地面积亩，猪舍间，公 司下设特种野猪驯养繁殖场特种珍禽养殖场无公害肉兔养殖 场饲料配置车间动物疫病防治所计划筹建肉食品加工厂。现 有博士生导师博士作指导。有大中专文化程度的专业资质技术 人员名。 公司地处市西部狐堰山脚下的原相乡白岸村，这里山高气 爽，森林茂密，水草丰盛，气候适宜，交通便利，通讯畅通，是发 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,展养殖业的理想场所。 公司始终以市场为导向，以科技带动农民增收为主线，从而形 成了以养殖特种野猪为主的特色支柱产业，以机制和机制创新为动 力，通过对野丰苑特种野猪肉食药膳加工，建立起农民持续增 收的长效机制，以公司基地农户的形式建立起农民依靠科技脱贫 致富的绿色长廊，形成依靠龙头企业带动特种养殖业种植业的产 业化发展模式。 特种野猪是由优秀的野公猪配优良的家母猪杂交育成......”。

8、“.....级进代数等育成方式不同，所产生的特种野猪 野血含量不同，野血含量多少将影响其生产性能和胴体品质。野猪 长期处于大自然生态环境中繁衍生息，靠采食野生动植物为营养来 源，有啥吃啥，饲料极不稳定。环境温度湿度完全处于当地气象 条件下，形成的适应性是热带野猪耐高温，寒带野猪耐寒冷。以 自然选择繁衍后代延续种群为主，形成了抗逆性强，生产性能差 的基本生物学特性。瘦肉率高野味浓肉中不饱和脂肪酸含量高， 是它的优点，而又是家猪之不足。我公司年月从民泉实 业公司购进的特种野猪，经调查是该公司从南方地调入的特种野 猪，由于上述南方野猪对地区环境温度湿度不适应，抗逆性 差，在养殖过程中发现仔猪成活率低，生长速度慢，肉质口感差等 不利因素，为此我公司于年月从我国东北购入长白山特种野 猪新品种与之南北野猪改良后，凸现出纯种野猪的优良特性。 根据这几年来对南北野猪的品种繁育......”。

9、“.....抗病力强仔猪成活率高生长速度快群体整 齐度好饲料报酬高皮薄肉嫩肉质口感好野味浓郁。我公司为巩固和发展养殖特种野猪取得成就，又进行了级进杂 交组合并获得成功。给家猪导入野猪血缘基因的目的是要吸入 野猪的优点，改善野猪的风味品质，生产出对人类健康有益的保健 食品。本次的试验从生长速度饲料转化率胴体瘦肉率等主要性 状的表现看出，导入野血的特种野猪，都明显优于含野血 的特种野猪，而肉的品质风味方面二者无明显差异，基本达到目的， 所以用南北或北南家杂交，生产含野血的特种野猪方法简 单效果可靠，可作为主要方式推广。 由我公司培育而成的野丰苑特种野猪，优于野猪，胜于家猪， 克服了野猪肉干粗，皮厚繁殖率低生长慢晚熟等缺陷，而野 丰苑特种野猪具有生长快繁殖率高的优良性状，打破了野猪季 节发情年产胎每胎头的低产缺陷，能与家猪样常年发情， 年产两胎以上，初产母猪每胎产仔头，经产母猪每胎产仔 头......”。