1、“.....占总产量的禽肉 为万吨，占总产量的。禽蛋产量达到万吨。畜禽业发 展成为农牧业结构调整的重要支点，给肉类市场提供了可调节的商品 量。 肉类工业中屠宰加工快于肉制品加工增速。 年至年，中国肉类食品行业规模以上年销售额在 万元以上企业的发展出现了个明显的变化，就是屠宰加工企业的 资本投入销售收入和利润额增长快于肉制品及副产品加工企业。数 据显示 年屠宰及肉类加工企业资产总值达到亿元，比 年增长了。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。 年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比年 增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长 了。年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元......”。

2、“.....比年增长了倍。 发生这样的变化，有个重要原因，就是中国的屠宰加工企业在 最近的三年里，通过定点入市整顿和组合，由过去的万多家下降到 万家，减少了多家。与此同时，屠宰及肉类加工规模以上企 业个数年达到个，比年增长了。其中，屠宰加工 企业个，比年增长了肉制品及副产品加工企业 个，比年增长了。规模以上企业在肉类行业企业总数中所 占的比重从年的上升到年的，提高了个百 分点。上述数据说明，是屠宰加工具有社会投资吸引力，其生产规 模生产能力在继续扩大二是屠宰加工的产业集中度有了明显的提 升。 肉类工业形成明显的区域性发展梯次。 按规模权重顺序组列，在中国肉类工业拥有的资产总额中，第 梯次的山东河南四川辽宁内蒙古吉林江苏河北黑龙 江北京等省市区为亿元......”。

3、“.....占第三梯 次的个地域仅为亿元，占。肉类工业销售总收入的第梯 次为亿元，占到第二梯次为亿元，占第三梯 次仅为亿元，占。体现在企业收益上，第梯次为亿元， 占第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元，占。肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品牌 战略纳入发展过程中。 随着肉类屠宰加工技术和管理水平的提升，以及肉类制品加工企 业技术装备的更新，肉类产品结构国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产 品优化，单肉类品种主导市场的格局将被多样化差异化混合品 种所替代。猪肉消费会保持绝对量的增长相对比重的下降牛羊肉 禽肉消费的相对比重将持续上升。各种精深加工的分部位冷鲜肉小 包装肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品 功能性食品休闲食品和旅游食品的消费将明显上升......”。

4、“.....标准认证检测监管执行力 度进步强化。国内消费对肉类食品的需求将进步从量的满足转向质的提高。 高新技术和先进营销方式的应用，将为肉类食品行业的发展 提供更加有力的支撑。各种高新技术应用的重点主要集中在食品的安 全卫生方便降低成本和保护环境等方面。肉类流通基本实现冷 链化，采用配送连锁超市肉类专卖店等现代化方式经营。这些 先进技术和营销方式，对国内肉类食品行业的产业升级将发挥积极的 促进作用。 市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类食品行业的 发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。加入世贸组织，我国肉类 食品行业对外开放的程度将进步扩大。国外资金先进技术及管理 经验的引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。 但我国肉类产业结构总体起步较低，大量产品品种以内需型为主，市 场体系不够完善......”。

5、“.....在国际化竞争形势下，肉类食品行业必须提高加工水平，增加产 品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，以应对未来的市场竞争。 关于增建项目单位生猪肉品的物流配送设施将购销运输配送流 程中实行计算机网络管理增加冷冻设备等生猪屠宰的生产线综合技 术升级措施，符合食品工业十五发展纲要中十五 时期食品工业重点突破的批共性关键技术中规定在现代物流 技术方面，重点攻克数字化和信息化处理技术数字化存储与智能配 送技术智能分级技术快速预冷技术与冷链技术综合保鲜技术等。 纲要中的十五时期食品工业重点行业装备制造业发展方向指出畜禽屠宰加工重点开发牲畜真空采血电刺激畜禽热 汽隧道式湿烫及连续自动去毛羽多工位扒皮设备，胴体劈半和在 线检测设备，高湿雾化冷却排酸设备......”。

6、“.....以及冷却肉清真肉制品低温肉制品 功能性肉制品和发酵肉制品加工设备，实现我国畜禽屠宰加工装备的 成套化国产化，符合国家生猪屠宰管理条例中的有关规定。 项目也符合广东省关于组织申报省级生猪屠宰整治专项资金的 通知中规定的申报条件和扶持内容生猪屠宰有关规定和标准， 对符合规划设置的生猪定点屠宰厂场给予扶持。主要用于改造生 产设备及配套设施，如生产线脱毛机劈半机肉品检验污水处 理冷却肉设备肉品配送车信息化建设和无害化处理设备等。 肉品品质流通定向跟踪信息化监管系统。扶持技术改造企业建立肉品 品质流通监管系统，与省建立的肉品品质流通定向跟踪信息化监管系 统无缝对接。 项目提出的微观背景 县是以农业生产和养殖业为主的山区县，是广东省个贫困县 之，全县农业人口万，主要以生产农副产品及生猪养殖为主， 其中养猪户占农业人口......”。

7、“.....不断加大良种猪苗的推广 猪病防治技术的指导，使全县生猪存栏量逐年提高，为肉联厂提供了 优质安全的猪源，在全县城乡实行肉品配送，为发展生猪养殖和让 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传......”。

8、“..... 编制原则 根据原国家计委委托中国国际工程咨询公司编制的投资项目可行性研究指南，进行可行性研究工作并编写可行性研究报告。 认真总结国内生猪屠宰的先进技术和工艺，做到技术先进可 靠方案优化合理，保证长周期稳定高效益运行。 企业运营要遵守环境保护法，以期实现经济效益环境效益 和社会效益的统。 充分利用县食品公司肉联厂现有的各种设施和人力资源， 以节省投资，提高经济效益。 可行性研究报告编制的范围 本可行性研究报告编制的内容及范围主要包括研究我国生猪屠 宰现状及相关政策，评估该项目建设的意义调查项目拟建地各项技 术指标包括地理气候及社会经济环境等......”。

9、“.....分析可能存 在的各项风险等。 项目提出的背景 项目提出的宏观背景 中国肉类产业是在政府的宏观指导下，自由养殖自由购销价 格随行就市。所以，它的发展是在市场经济的成长中不断进行调整 组合。在肉类产业链中，肉类加工以它特有的连结作用对促进我国农 牧业发展繁荣市场经济起到重要作用。中国肉类工业的发展正处在新的转型期，其资本结构技术装备产品结构产品质量企业规 模都在得到快速提升。 近三年来中国肉类工业发展的新趋势 肉类资源稳定扩大，给肉类加工业发展提供了原料基础和可 支配货源。 年国内肉类总产量达到万吨，其中猪肉为万吨， 占肉类总产量的牛羊肉为万吨，占总产量的禽肉 为万吨，占总产量的。禽蛋产量达到万吨。畜禽业发 展成为农牧业结构调整的重要支点，给肉类市场提供了可调节的商品 量......”。