1、“.....实现酒店目标利润的销售额称为目标销售额。设酒店的目标利润为则有下列关系式目标利润总收益总成本目标利润的实现受四个变量因素的影响销售良，价格，单位变动成本固定成本总额。因素分析在销售量和成本不会有太大变化的情况下，价格就成了影响目标利润实现的主要因素，如果本酒店产品市场竞争力较强，需求缺乏时......”。

2、“.....如果酒店产品的价格难以提高，销售量难以增加的情况下，就要想方设法在保证产品质量的前提下降低产品成本，特别是加强变动成本的控制，设法以低价格采购酒店经营用品。对于成本控制较好的酒店再降低成本已不大可能，而市场竞争使价格无法提高，这就要聘用优秀的销售人员，挖掘市场潜力，调整产品结构，加大促销力度来扩大销售量......”。

3、“.....而成本又无法降低的时候，那唯的办法就是开发新的酒店新产品，使酒店经营进入个新的产品周期。利润最大化原则边际收益是酒店每增加销售单位产品所增加的收入边际成本是酒店每增加销售单位产品所增加的成本。当时酒店每增加单位产品的销售，所增加的收益与成本相等时，即增加这单位酒店产品的销售已经无力可得......”。

4、“.....这时酒店就实现了销售的利润最大化。当时酒店每增加单位产品的销售所增加的收益大于所增加的成本，这时，酒店还有潜在的利润没有得到，酒店增加销售量还有利可得。因此，在这种情况下酒店可以继续增加销售量，以获取更多收益。当时酒店每多增加单位产品的销售所增加的收益小于所增加的成本，即产生亏损，从而会使酒店销售的总利润减少......”。

5、“.....在这种情况下，酒店不应再增总收益总成本固定成本加销售量，而应减少销售量或降低变动成本率，以使酒店的利润达到最大......”。

6、“.....如家酒店的经营定位和经营理念为广大商务游客提供干净方便温馨的经济型酒店。效益。酒店业是个发展迅速而又竞争日趋激烈的行业。内容方式市场策略等做出战略性决策。的管理制度等方面是远远不够和缺乏竞争力的，还必须注重于经营战略角度......”。

7、“.....以客户需求变化为出发点，充分利用市场规律，通过与市场的双向信息交流，用科学的方法分析预测，对酒店的经营方向，目标如家酒店的经营手册指导思想树立现代酒店的市场竞争效益人才质量品牌企业文化的经营观念，利用切发展机遇科学决策灵活经现代酒店的生存与发展，如果仅仅从内部管营的方法，由静止的酒店管理拓展到动态的酒店经营目标的制定和实施方法......”。

8、“.....酒店经营环境分析研究酒店经营预测与决策酒店经营计划的制定酒店经营的产品决策酒店市场的经营规律与理论酒店经营的价格决策酒店经营的战略问题探讨酒店形象的塑造设计方法现代酒店经营与管理酒店经营酒店经营就是在政府的市场经济经营思想的指导下，以市场为对象，以客源组织产品销售和接待服务活动为重点......”。

9、“.....酒店经营的主要内容研究分析旅游市场的需求特点发展趋势竞争程度结构类型开发设计符合市场需求的酒店产品酒店市场的选择与定位酒店经营指标分析酒店经营指标体系经营预测经营决策步骤和方法产品决策价格决策品牌建设企业文化技术运用经营计划酒店经营计划特点酒店经营计划指标酒店经营计划编制经营分析酒店经营指标分析酒店经企业要......”。