1、“.....由房内用餐部与客房部协作共同完成。房内用餐菜单肌门把手菜单这种房内用餐菜单是为了方便宾客而挂在门把上的种纸质菜单。上面列有各种菜肴酒水饮料各式套餐的名称价格和供应时间。宾客订餐时，只要简单地在菜点名称前的小方框内打，即可，挂在门外把手上的菜单有专人收取送入厨房备餐。放置在客房床头柜上的，菜单，房内用餐电话订餐的程序住房宾客预订房内用餐的方式主要有两种是用早餐门把手菜单预订。宾客在前天晚上在门把手菜单填写项目和打，由房内用餐服务员在规定的时间内收集并送交电话订餐员，开出订菜单及帐单。二是通过电话订餐，临时或提前通知房内用餐部送食物饮料进房间。在订餐过程中，接听员必须用标准礼貌电话用语接听宾客电话或内部工作电话，要让宾客在电话里听出你的微笑热情。规定每次接听电话的开头语房内用餐订餐部往往还用超级电话机，在接电话时。可以立即从显示器上读出打来电话的房间号码，订餐员将房号输入饭店电脑管理系统的终端机，马上就可以获得住店宾客的档案如姓名性别年龄国籍等情况，在回答宾客时就可以直接称呼其姓，如等等，宾客将会感到非常满意。早餐电话预订问清共几位......”。

2、“.....要问清蛋的烹调方法。是煎蛋炒蛋水波蛋煮蛋还是杏力蛋煮蛋要问清煮几分钟煎蛋要问清面煎还是两面煎煎蛋炒蛋均附有香肠咸肉火腿，要问清宾客喜欢附哪种问宾客要何种面包，是烤面包丹麦面包还是小甜圆面包送面包时要附送黄油果酱和黄油刀。报出几种果汁供宾客选择。问清宾客需要咖啡茶，还是牛奶巧克力如果宾客只是点了份非常简单的早餐，你可以提些建议，请宾客点些奶酪麦类蛋糕新鲜水果，冷肉或火腿。复述宾客点的所有食品项目，保证服务准确无误。开出订单，按时顺序递给送餐部，同时将帐单附上，由送餐服务员在送餐进客房后让宾客签单或付现金结帐。在订餐过程中，必须特别注意始终答应宾客，或，熟记菜单，重复宾客所点的菜名以确保无误。午晚餐宾客可以翻阅放在床头柜上的房内用餐菜单，通过电话订餐问候。介绍开胃酒鸡尾酒，各介绍几种名称。介绍开胃品如果宾客点了牛排或羊排，要问清几成熟。在订牛排时，可推荐几种色拉供宾客选择，并问清需要何种色拉汁。在点主菜时推销佐餐酒，订餐服务员要熟悉酒水与菜肴搭配常识，当好顾客的参谋。向宾客介绍甜品或水果。最后，重复宾客所点的菜肴酒品，避免差错。开出订单账单递交送餐部。订单要注明房号时间品名人数......”。

3、“.....将宾客所订餐食送到客房。房内用餐的送餐程序送餐服务员从电话接听员窗口取出宾客订单和账单，在订单上打出取单的时间。将入厨房的联交给厨师长，以便准备菜肴。迅速根据订单准备托盘或送餐车，将各种食项必须的各种餐具用品调料全部按规定摆好后，还需彻底检查。将订单另联夹在托盘或送餐车上，让领班或经理检查准备情况。送餐服务员在上填写房号时间等项目。由房内用餐部经理控制服务质量，了解第手资料。将准备好的食品饮料送到楼层，采取切措施保证热的食物饮料热供应，冷的食物饮料冷供应进房前先核实预订。接受时应详细了解驻地情况，宾客提出的具体细节要求，亲临驻地观察判断可行性和设计举办方案，填写宴会外卖预订单和合同书。准备工作厨房根据预订菜单提前准备菜肴食品，注意热菜的保温。服务组织部准备宴请所需的各种餐具及服务用具，并派人提前到达客户驻地布置场地。在客户指定的野外郊区等地点举办宴会的，还应与当地保安和消防部门事先联系密切配合。交通根据外卖通知单，车队应准备足够车辆运输物品及人员到现场工作，要求准时安全。④人员分工合理安排员工，讲明要求，明确任务，作到精干高效......”。

4、“.....布置食台和开餐前的准备工作。按宴请既定的原则和程序，为客户提供尽善尽美的服务。宴会外卖的管理人员应始终在现场组织指挥员工，检查服务质量，处理突发事件，保证宴请活动圆满顺利地进行。结帐及收尾工作管理者在宴会结束后，立即核算出总帐单，并递交给主办者，按预订单规定的付款方式结帐。全体外卖服务员工通力合作，以熟练迅速的动作收拾所有饭店用具，将其分类清点并装车，保证所有物品件不少全部带回饭店。如有损耗，需填写损耗报告单，并写明原因。回店后，应将物品送交宴会部，将其中的脏餐具送至洗涤间，布件送洗衣房，其它用品律复归原位。外卖宴会服务要求全体工作人员有高度责任感和通力合作精神，娴熟的服务技能技巧，很强的适应能力和应变能力。四西餐其它服务管理房内用餐服务房内用餐服务是高档饭店为方便宾客增加收入减轻餐厅压力，体现饭店档次而提供的服务项目。客房送餐组部通常为餐饮部属下的个独立部门，般提供全天小时服务。服务内容有早餐，午晚餐，夜宵，午茶，点心，各种饮料和酒类。房内用餐可以通过电话随点随到，早餐也可在前天晚上填写早餐门把手菜单进行预订，有的饭店只提供房内用早餐服务......”。

5、“.....甚至更高些，这主要是因为其服务周到细致，而且环节多，人工费用高。许多饭店房内用餐的食品是由咖啡厅厨房提供的，由于咖啡厅提供菜肴种类及提供服务的时间与房内用餐大体相同，所以房内用餐办公室多设在靠近咖啡厅厨房的地方。房内用餐部的组织结构电话接听电话接听员全天小时负责接听住店宾客的预订电话，将预订情况记人订单，按时间顺序排列迅速送交送餐部准备菜点酒水。有些饭店的电话接听员还要负责房内用餐的结帐工作。送餐部负责根据订单，将食品饮料准确无误地送人订餐宾客的房间。房内用餐服务的主要内容早餐早餐是房内用餐服务最为繁忙的时刻，房内用餐部主要为顾客提供欧陆式英式美式和零点式早餐。午晚餐提供烹调容易，较为简单的西餐和快餐。点心有三明治面饭甜点水果等。④饮料只要是饭店有的饮料都可以向顾客提供。如非酒精饮料中的咖啡红茶可可牛奶等，热饮冷饮均可提供，而果汁则是新鲜或罐装的均可。酒类提供各种开胃酒葡萄酒烈性酒香槟酒等。特别服务如总经理赠送给饭店重要宾客的花篮水果篮卡片等由房内用餐部负责在宾客到店前送入房间。送给重要宾客的生日礼物如鲜花蛋糕酒品礼物等也是由房内用餐部派人送入房内......”。

6、“.....本工程征用耕地的补偿费用包括土地补偿费安置补助费青苗补偿费按省有关裣标准执行永久征用耕地元亩取土区临时占用耕地元亩施工临时占用耕地元亩根据国土资源部国家经贸委水利部国土资发号关于水利水电工程建设用地有关问题的通知和安徽省实施中华人民共和国土地管理法办法，本工程按照每平方米元的标准乘缴纳耕地开垦费。其他费用定额编制管理费按建安工程量的计算工程质量监督费按建安工程量的计算。其他说明本工程概算为年第二季度价格水平。主体建筑工程基本预备费按工程投资的计算。价差预备费根据计投资号文国家计委关于加强对基本建设大中型项目概算中价差预备费管理有关问题的通知的精神不予计列。采用指标法计列的工程单价系参考相近的典型工程单位指标确定。启闭机金属设备拆除费用考虑使用设备残值相冲抵，不在另行计列拆除费用。水保及环境保护水保及环境保护费用按万元计列......”。

7、“.....本次水库除险加固工程，不改变水库设计蓄水位，以确保水库防洪保安为目的，根据现行标准和规范的要求，水库防洪标准设计年遇，校核年遇，加固工程效益主要是社会效益。经济评价根据水利建设项目经济评价规范，不进行财务分析计算，参加评价定量计算的投入和产出物，包括加固工程前后的投入和产出物。工程建设期暂定年，工程运行经济计算期按年，计算基准点定为建设期第年末，计算中不考虑物价浮动和效益逐年增长因素，社会折现率采用，工程总概算的投入物按年市场价。现状及存在问题水库灌区原设计灌溉面积万亩，属个乡镇，个工业区，个行政村，户，总人口万人根据年末统计，灌区内粮食总产量为万，农民人均纯收入元左右，多年平均灌溉面积万亩统计亩年灌溉用水量万，平均灌溉定额亩，灌溉增产效益按元亩计算，灌溉效益按计算亩统计亩市亩灌溉效益万元。养殖效益水库养殖效益年最高值为万元，除险加固后，年效益为万元。防洪保安效益水库下游防洪保护范围内为清流河两岸，总面积约，总耕地约万亩......”。

8、“.....固定资产总值约亿元，国内生产总值约亿元。水库加固工程按开敞式溢流堰泄流方式，调洪演算成果表明水库消减洪峰，滞洪水量占总洪量的。水库位于市城东街道办事处，防洪效益较大，据统计多年平均防洪效益万元年。表不同频率洪水消减洪峰流量情况表频率洪水位相应库容万人库洪峰流量出库流量备注正非年费用计算固定资产包括原有固定资产和新增固定资产。原有固定资产水库自建设以来已完成土方万，群众投入劳动力总工日万工日，淹没迁赔高程，拆迁房屋淹没补偿耕地及国家财力总投入万元。水库现有固定资产总值万元。新增固定资产，由房内用餐部与客房部协作共同完成。房内用餐菜单肌门把手菜单这种房内用餐菜单是为了方便宾客而挂在门把上的种纸质菜单。上面列有各种菜肴酒水饮料各式套餐的名称价格和供应时间。宾客订餐时，只要简单地在菜点名称前的小方框内打，即可，挂在门外把手上的菜单有专人收取送入厨房备餐。放置在客房床头柜上的，菜单，房内用餐电话订餐的程序住房宾客预订房内用餐的方式主要有两种是用早餐门把手菜单预订。宾客在前天晚上在门把手菜单填写项目和打，由房内用餐服务员在规定的时间内收集并送交电话订餐员，开出订菜单及帐单......”。

9、“.....临时或提前通知房内用餐部送食物饮料进房间。在订餐过程中，接听员必须用标准礼貌电话用语接听宾客电话或内部工作电话，要让宾客在电话里听出你的微笑热情。规定每次接听电话的开头语房内用餐订餐部往往还用超级电话机，在接电话时。可以立即从显示器上读出打来电话的房间号码，订餐员将房号输入饭店电脑管理系统的终端机，马上就可以获得住店宾客的档案如姓名性别年龄国籍等情况，在回答宾客时就可以直接称呼其姓，如等等，宾客将会感到非常满意。早餐电话预订问清共几位。向宾客征询所点早餐内容是什么欧陆式美式„„如果宾客点了蛋类，要问清蛋的烹调方法。是煎蛋炒蛋水波蛋煮蛋还是杏力蛋煮蛋要问清煮几分钟煎蛋要问清面煎还是两面煎煎蛋炒蛋均附有香肠咸肉火腿，要问清宾客喜欢附哪种问宾客要何种面包，是烤面包丹麦面包还是小甜圆面包送面包时要附送黄油果酱和黄油刀。报出几种果汁供宾客选择。问清宾客需要咖啡茶，还是牛奶巧克力如果宾客只是点了份非常简单的早餐，你可以提些建议，请宾客点些奶酪麦类蛋糕新鲜水果，冷肉或火腿。复述宾客点的所有食品项目，保证服务准确无误。开出订单，按时顺序递给送餐部，同时将帐单附上......”。