1、“.....无菌灌装在无菌条件下，用灌装机灌装，然后及时用封口机封口，即为成品。葛根混合饮料葛根为豆科植物的块根，含有丰富营养成分，具有降低心肌耗氧量，增加冠状动脉脑血管血流量，明显缓解心绞痛，抗心律失常，抗氧化，增加肌体免疫力，降低血糖等作用。以葛根葛花乌梅为原料，添加适量果糖酸味剂等，可将其制成保健饮料。用料配方葛根液千克，果葡糖浆千克，葛花液千克，柠檬酸千克，乌梅汁千克，维生素克。二工艺流程清洗浸泡过滤制煮混合冷藏杀菌灌装冷却成品。三葛根液的制备称取葛根克，加水毫升在恒温水浴中浸提小时，粗滤后得到次葛根液残渣加水毫升，在电炉上煮沸分钟，粗滤后合并滤液。因葛根中淀粉含量较高，葛根液难以澄清，所以采用先酵解后过滤的方法。葛根液用的氢氧化钠调至值为左右......”。

2、“.....搅拌后放入度恒温水浴中小时，再抽滤，灭酶，得到淡黄色葛根液。四葛花液的制备称取葛花克，加水毫升，在度恒温水浴中浸提小时，粗滤后得到次葛花液残渣加水毫升，在电炉上煮沸分钟，粗滤后合并滤液，经抽滤得到深棕色的葛花液。五乌梅汁的制备称取乌梅克，加水毫升，在度恒温水浴中浸泡小时，取汁残渣加入毫升，在电炉上煮沸分钟，过滤，合并滤液，再抽滤，得到红棕色的乌梅汁。六调配将以上三种汁混合，然后依次加入果葡糖浆柠檬酸维生素香精等。注意香精容易挥发，在升温时应保持密闭状态，减少香气的损失。七冷藏提取液中有蛋白质果胶及单宁等物质，低温可降低其溶解度，并破坏其胶体性质。冷藏温度为度，约天。八杀菌灌装度杀菌，用毫升玻璃瓶趁热灌装，保温分钟后，冷却到室温。所制成品，色泽浅黄清亮......”。

3、“.....具有清新酸橙风味。杏仁清凉饮料的制作技术杏仁清凉饮料生产工艺原料挑选除杂清洗浸泡预煮脱衣脱苦护色漂洗复煮磨浆浆渣分离杏仁汁配料灌底料灌水压盖检验贴标打包成品。工艺操作要点水质处理饮料用水必须达到中汽水水质要求，工艺中用水经电渗析等处理后测试合格方可使用。杏仁汁的制备挑选新鲜颗粒饱满无霉变的杏仁放入流动水中将表面泥沙与夹杂物等洗净，后用清水浸泡小时，并间隔换水。将浸泡好的杏仁捞出入沸水预煮，微沸时预煮分钟后，捞出冷却。将进行漂洗后的杏仁放入配制液中脱苦护色处理，配制液配比精盐柠檬酸焦亚硫酸钠杏仁与护色液比例为。脱苦护色小时后捞出漂洗。除苦护色后的杏仁与水入锅复煮分钟，趁热磨浆，先用目粗磨，再经目细磨，磨浆后用目筛过滤，动作要快，以避免长时间暴露于空气造成污染......”。

4、“.....最后加入杏仁汁调配至总底料体积，过滤后进行灌装冲气压至包装。产品特色杏仁含有丰富的营养物质，将杏仁蜜糖等原料科学调配具有定的美容和医疗功效。如果利用合理的生产工艺可制造出颇为流行的碳酸饮料。椰子汁饮料的制作椰子汁饮料以其特有的浓郁椰香味及纯正的品质受到广大消费者的喜爱，成为热带果汁饮料中的畅销产品。椰子含蛋白质，脂肪，总糖以蔗糖计，总固形物。配方浓缩椰浆白砂糖酪蛋白酸钠甜蜜素黄原胶柠檬酸钠异维生素钠乙基麦芽酚香精适量二工艺流程浓缩椰浆热水溶解添加剂处理混合高速搅拌调配胶体磨均质预热灌装灭菌贮存检验贴标成品三操作要点浓缩椰浆热水溶解浓缩椰浆在室温下呈凝固状态，采用左右的热水溶解，取出备用......”。

5、“.....乳化剂单独处理，其余起处理后混合。混合与高速搅拌将溶解后的浓缩椰浆与处理后的添加剂混合后高速搅拌，使其混合均匀。调配加入经过处理的水和糖液，调配至达到产品质量指标的要求。胶体磨将胶体磨调整至最小间隙，将料液次通过胶体磨。均质分两级进行均质，第级均质压力为，第二级均质压力为。预热灌装将料液恒温在，快速装瓶封盖。灭菌采用高压水灭菌，灭菌条件恒温为，时间为，升温时间依设备条件尽可能缩短。四质量标准感官指标产品色泽为乳白色，具有椰子特有的气味和滋味，香气协调柔和，外观呈均匀的液体状态，无分层现象，无肉眼可见的外来杂质。理化指标蛋白质总固形物脂肪五注意事项产品的必须控制在左右。对椰子汁饮料的稳定性具有很大的影响，在弱酸环境下即可形成絮状沉淀。方向......”。

6、“.....天然果蔬和多彩饮料将成为今后饮料消费热点。二饮料的常用添加剂食品中的甜酸辣咸鲜涩香色等风味都是定物质的信号，在配制饮料时需调配定比例的甜昧剂酸味剂香味剂及色素等，才能达到色香味人们的感觉要求。甜味剂甜味剂是软饮料的基本原料之，使用甜味料，不仅可以赋予饮料以甜度，而且使用饮料具有定浓度的体态观感品质与营养功能。蔗糖是人类长期以来普通食用的甜味料，但我国蔗糖生产能力有限，而且因它能提供热量，过量镊取会异致肥胖等疾病，现已开发用量少甜度高热量低的具有保健的甜味剂。糖精。我国年代为主要甜味剂，但因有些国家发现糖精有致膀胱癌的可能，我国目前已较少使用，近期国内较普通采用的是甜蜜素作甜味剂。甜密素环已基氨基磺酸钠。为无臭白色结晶性粉末，室温下在水中的溶解度为克克水......”。

7、“.....毒性极小，目前已有个国家承认甜密素是安全的，饮料最大使用量为克公斤。酸味剂酸味剂是赋予食品酸味为主要目的的添加剂，在饮料中用量仅次于甜味料。酸味剂降低产品值，有定的防腐作用，又有助于溶解纤维素及钙磷等杂质，从而增强营养的消化吸收，展方向，新奇特功能型将风扉流行，天然果蔬和多彩饮料将成为今后饮料消费热点。食品，我国的软饮料市场经历了三个阶段，年代以果味碳酸饮料即汽水为主年代冲饮型饮料风行年代可乐型饮料倍受青睐，而目前人们发出回归大自然的呼唤，饮料市场正登上了第四阶段，即以果汁天然饮品为主导的发饮料系列生产技术汇编多彩珍珠饮料生产技术用量是酸味剂总量的，在果汁饮料中添加量为，多彩饮料中为。要注意控制定的酸甜比。柠檬酸是最常见的酸味剂，密度......”。

8、“.....无异味，在饮料中柠檬酸的为无臭白色结晶性粉末，室温下在水中的溶解度为克克水，甜味十分相近于蔗糖，毒性极小，目前已有个国家承认甜密素是安全的，饮料最大使用量为克公斤。酸味剂与甜味剂酸味剂降低产品值，有定的防腐作用，又有助于溶解纤维素及钙磷等杂质，从而增强营养的消化吸收，还具有抗氧化防裼变作用。加和模仿食品的香气和香味为主要目的的食品添加剂也称香精，般购置现成的商品，由国家定点企业生产，有各种形号系列产品，饮料般采用水溶性及乳化香精，香味有可乐雪碧桔子草莓香蕉苹果橙汁等上酸味剂酸味剂是赋予食百种香味。着色剂以给食品着色为主要目的的添加剂称着色剂，也称色素，食用色素使食品中具有悦目的色泽，给人们以第个美的感觉，在增加食品的嗜好性及刺激食欲的同时......”。

9、“.....我国对食品的合成色素添加剂有较为严格的要求，指定上海染料研究所为化工部唯定点生产厂，全国各地均能购到。海藻酸钠海藻酸钠是从海带等裼藻类藻体中提取的糖醛酸钙而形成的聚合物。是种亲水性高分子化现已开发用量少甜度高热量低的具有保健的甜味剂。前人们发出回归大自然的呼唤，饮料市场正登上了第四阶段，即以果汁天然饮品为主导的发展方向，新奇特功能型将风扉流行，天然果蔬和多彩饮料将成为今后饮料消费热点。二饮料的常用添加剂食品中的甜酸辣咸鲜涩香色等风味都是定物质的信号，在配制饮料时需调配定比例的甜昧剂酸味剂香味剂及色素等，才能达到色香味人们的感觉要求。甜味剂甜味剂是软饮料的基本原料之，使用甜味料，不仅可以赋予饮料以甜度，而且使用饮料具有定浓度的体态观感品质与营养功能......”。