1、“.....主动问茶。客人点菜时应主动推销本店的海鲜特色凉菜和点杀菜品。点菜完毕后必须向客人复述遍菜单。给客人上菜时要清晰地报出菜名。客人大盘内的菜不多时，在征得客人同意后帮客人换成小盘。包房内的服务员应该主动帮客人斟倒酒水。羹类菜品服务员应主动帮客人分餐。当骨盘内和残渣超过骨盘的二分之时，应立即帮客人撤换。当烟缸内的烟头超过三个时，应主动帮客人撤换。客人将衣服脱下时应主动帮客人挂好或套好衣套。当客人带有能坐的婴儿时......”。

2、“.....当客人就餐完毕在聊天时，应主动为客人续上茶水。当包房客人就餐完毕时，应主动为客人奉上水果拼盘。当客人消费不是很高的情况下，服务员报单声音不宜过大。收取客人现金时必须唱收唱付。当客人桌上剩菜较多时，应主动询问客人是否需要打包。客人离开时，应主动提醒客人不要忘记随身物品。当客人带有大件物品时，应主动询问客人是否需要寄存。当客人离开时，值台服务员应主动将客人送至楼梯口，并与客人道别。任何情况下都不能与客人狡辩，更不能发生争执......”。

3、“.....任何情况下都不能对客人使用否定语。给客人斟倒茶水酒水时都不要左右开弓式地操作。任何情况下都不能在餐厅内奔跑。给客人上菜时，不要边打招呼边上菜。菜上桌前必须先核对好菜单。分发菜单时必须打好夹子，急上的菜必须在菜单上注明。客人有特殊要求的必须在菜单上注明。已预定的台面必须放置预定牌。有事离开时，要请临近的同事帮忙关注下客人，以免跑单。客人进入餐厅时，当班服务员不在时，应主动上去帮忙招呼客人。当客人将茶水酒水打翻时......”。

4、“.....任何情况下都不要用根手指或用笔为客人手指引方向。服务人员不要轻意逗耍客人的小孩。当客人投诉时，不要轻意将老板告诉客人。并承诺做到诚信勤劳不抱怨相互欣赏感恩有爱心激情和梦想。在任何时候都要牢记这价值观。公司是以致力于成就员工的职业梦想为全体员工及员工的家人物质生活和精神生活谋幸福从而为社会做贡献这目标为使命。对于你来说，我们是个开放的公司，只要你努力进取，勤奋好学善于总结善于与人合作，你的进步就会很快。如果封闭自己......”。

5、“.....你的工作就没有什么意义。在工作中您的付出不定有及时的回报，从而您可能会感到公司没有真正的公平与公正。请相信世界上没有绝对的公平公正，但在努力者面前，机会总是均等的，只要你继续努力，你的机会就定会来到。您要能承受做好事反受委屈的考验。接收生活和受命运的不期而遇的挑战。但您必须不屈不挠，坚信目标，继续努力奋进直至陈就自己的梦想。个人的命运和生活，全是自己主宰。生活的评价，是会有误差的，但决不致于黑白颠倒，差之千里......”。

6、“.....但我们会真诚的欢迎您再次回来，为我们共同的信念，继续努力共创我们美好的人生,公司制订的各种制度，有些可能还不太合情合理，我们也会不断进行修订，但在正式修改之前，你必须严格遵守执行并做到信并承诺做到诚信勤劳不抱怨相互欣赏感恩有爱心激情和梦想。我们是个专业的先进的餐饮管理团队，我们的目标是做强做大民稼品牌，在行业内做最优秀的公司，为此要求每位同事要放下自我励精图治热爱祖国热爱事业坚董事长致辞我真诚的欢迎您加入重庆民稼餐饮管理有限公司......”。

7、“.....董事长王晓明公司情合理，我们也会不断进行修订，但在正式修改之前，你必须严格遵守执行并做到严于律已，宽于待人善用批评和自我批评，提高自己，帮助别人。接收生活和受命运的不期而遇的挑战。但您必须不屈你有可能不理解公司而暂时地离开，但我们会真诚生活的评价，是会有误差的，但决不致于黑白颠倒，差之千里。公司使命公司存在的价值和意义传承中华民间美食，为员工谋幸福，为社会创和谐......”。

8、“.....成就民稼百年梦想,三公司发展战略市场全国化立足重庆，面向西部不挠，坚信目标，继续努力奋进直至陈就自己的梦想。，放眼全国，实现跨地区发展。业务二元化立足餐饮，进入酒店业。运营专业化职业经理人专业化运营。四公司核心价值观勤劳诚信上进奉献五公司对员工的价值观员工是民稼发展之本六公司的管理理念管理是经营人心科学管理，制度面前人人平等,七公司的服务理念让顾客感动就是最好的服务,八公司的人才理念选才观人格是基础......”。

9、“.....人尽其才，公平竞争。意义。信并承诺做到诚信勤劳不抱怨相互欣赏感恩有爱心激情和梦想。在任何时候都要牢记这价值观。公司是以致力于成就员工的职业梦想为全体员工及员工的家人物质生活和精神生活谋幸福从而为社会做贡献这目标为使命。对于你来说，我们是个开放的公司，只要你努力进取，勤奋好学善于总结善于与人合作，你的进步就会很快。如果封闭自己，总是担心我的努力定要有回报，你的工作就没有什么到。请相信世界上没有绝对的公平公正......”。