1、“.....但是我还要照看其它包厢，区域人员也比较紧张，真对不起，如您需要什么服务，请按服务铃，我会马上为您服务工作期间禁止饮用或者偷食顾客酒水食品音响电脑设备出现故障如何处理答先安抚顾客，并迅速通知技术人员处理，同时报备干部，干部要了解设备维修的状况，时间过长腰及时给予转包迎宾带顾客进包厢后，顾客在开例单上胡乱签字如何处理答要尽量让顾客签字规范，要判断顾客是开玩笑还是其它状况，不能强制要求，只要顾客签上字即可顾客进包厢后等朋友，要求暂时关机，等人到齐后再开机开例，如何处理答先致歉顾客，因我们是量贩式，是贩卖时间为主，不像夜总会设定最低消费，买断包厢，说明自己的苦处顾客要求关闭长明灯答告诉顾客营业现场的长明灯是无法关闭的，相关政府职能部门公安消防有规定，每个包厢都需要安装长明灯设施，尽请谅解找老总打折答先生小姐，您最好自己联系下老总，我们没有老总的联系方式......”。

2、“.....您好，我摁的开例单与结帐单的时间都是以电脑时间为准的顾客带外币消费答很抱歉，我们公司暂时还没有外币结算功能，您可以刷卡或者和您的朋友兑换下顾客买单后不离场，拖延时间答先询问顾客是否要求续唱，若续唱通知柜台该包厢开机续唱，若不续唱告知顾客我们是量贩式，还有其它的侯客等待消费，并提前预示顾客在离场时带好随身物品和移动电话包厢顾客在消费过程中有着装执法部门制服的赵经理答先询问顾客有什么需求请顾客稍等，能否出示相关这证件，将该情况反映给干部顾客醉酒在包厢滋事答先要注意自身安全，尽量回避顾客的直接问题，回答是的好的请稍等，并随手将可移动物品转移，及时报备干部，请求处理十领导者的七项原则七项禁忌领导者可以没有顶尖的聪明习惯，但绝对不能没行以人之明要知人善任挖掘每个职员的专长与潜力企业干部或主管者，既管事又管人。带人是最具挑战性的，带人技巧的优劣......”。

3、“.....谈到带人，掐得太紧，怕底下职员反弹消极抵抗过于放任，又怕大家如脱缰野马，不受拘束，无法掌握。松紧之间的拿捏，是门高深助学问。样智的领导者，必须能贴近职员的心，了解职员的真正感受与想法，并能随时与职员站在同阵线。惟有如此，才能营造个和谐团结的战斗团队，枪口致对外，缴出漂亮的成绩单。许多企业相当重视年资，往往容易形成领导上或保守领导开创等二合理现象。职场有定的伦理，经验与能力是同等重要的。资深领导资浅并不可议，怕的是，资深主管倚老卖老自以为是地扼杀底下职员的活力与创意。领导者可以没有顶尖的聪明才智，但绝对不能没有识人之明，要能知人善任挖掘每个职员的专长与潜力。领导的智慧，并无定的公式可加以定性。在此提出七个守则与七项禁忌供大家参考守则以身作则。有个刮胡子广告要刮别人胡子之前先把自己的胡子刮干净，充份说明以身作则的重要。主管如果是严以律人职员宽以待己的话，底下职员定不会心悦诚服的......”。

4、“.....或许大家不敢吭声，但却带不到底下职员的心。正是所谓的表面平静暗潮汹涌。职员们就算不认同主管的领导方式，馋不致产生太大的抗拒心理。守则二将心比心带人重在带心，别无他法，主管要能贴近职员的心，了解职员真正的想法与需要。主管不能板眼地毫无弹性，要能容许职员犯错，也要能接受职员的合理瑕疵，毕竟，人是无法十全十美不犯错的，绝对不可以超高标准去检验职员。零缺点的主管，千万别期待有零缺点的职员。否则，每个职员在戒慎恐惧环境中工作，守则三坚守原则主管人员要能分清弹性与原则的分际。无伤大局雅的，或可弹性处理。原则性的事务就要能坚持，不能迁就现实，屈服于压力而失去原则。坚守原则要有致性，可不能此时彼时因人因事而有不同对待。领导最忌讳的是，型辽盐，业超人。守则四支援后盾主管是个公司或部门的王牌，当是不能动刁动就推上火线，否则王牌出尽，必定会失去处理的转折空间与弹性。主管人员有如军队的主帅......”。

5、“.....然职员对外沟通出现障碍时，主管人员要能挺身而出，做为职员的支持后盾，必要时，甚至要出面替职员收拾残局。守则五赏罚分明赏罚分明是发挥团队丸量凶基本耍费。如果做不到赏罚分明，便无法督促职员自我惕励谨慎行事，避免犯下不应犯的错另方面，也没办法激励职员主动积极勇于任事，以好的绩效争取荣誉与奖励。在执行手段上，主管或许可采重赏轻罚的方式，扬小善隐小恶，更可激发职员向上的心。守则六凝聚向心力所谓样米养百样人，人是自我的个性动物，每个职员的想法认知会有相当大的差异。身为主管必须能以自己为中心来凝聚所有职员的向心力，如此才能冀望发挥团队战力。凝聚向心力的最好方法,是建立大家共同池盈乳，有了共同的愿景，大家才能同心协力地朝目标迈进。守则七知入善任主管要能了解每个职员的专长与个性，适性地分配任务给适当的人。如此才能期待有较好的工作品质，也不至于延误工作时限。主管做到知人善任是不够的......”。

6、“.....给予机会训练，才能培养更多能独当面的职员，便可轻松地迎接任何的挑战了。禁忌净功诿过主管人员要有担当，勇于承担部门成败责任。最忌讳的是，有功身上揽，有过只会推诿给底下职员。争功诿过的主管，必为职员所不耻与唾弃，更别奢望职员能为自己卖命了，身为主管，除应做到不争功诿过外，更应敞开胸怀，把功劳归给底万人员，以激励职员更加努力贡献。禁忌二吝于鼓励人是需要鼓励的，赞美是职员工作的兴奋剂。主管人员如果能多多鼓励职员，可发现职员工作的情绪会更加充奋，工作效率也会更好。然有些主管却是吝于赞美职员的，甚至是尖酸刻薄冷嘲热讽地让职员感受很不是滋味。吝于鼓励职员的主管，是很难期待职员能次比次做得更好的。禁忌三没有担当主管人员如果在内高高在上的，对外遇事了没有担当，不敢出面与人谈判沟通。这种在家条龙出外条虫的主管，定会被底下职员瞧不起的。家有这种主管，底下职员便易选择明哲保身的处事态度。凡事唯唯诺诺......”。

7、“.....势必形成股互相推诿的习性。禁忌四扼杀创意主管人员最忌讳，听不进去职员的意见，要的是书记官式的职员，只要底下人员照自己的想法去执行就好了。这种自以为是的主管，定会抹杀底下职员的创意，并限制职员无限潜力的发挥了。创意要在开放的环境才能发挥，身为主管凡事应先听听职员意见，不要开始便高谈阔论，让底下职员不敢有不同意见。对职员的意见应避免正而批判，职员才会愿意表达白己的想法。禁忌五转嫁压力中国人所说的上司管下司，锄头骨畚箕榔头钉铁钉，铁钉乍丁木头个主筲人员如果只知味地将上级的压力，股脑转嫁压给底下职员，底下人员是敢怒不敢言，也不可能竭诚尽力地执行工作，自然也不可能交出漂亮的成绩单了。禁忌六假公济私许多主管喜欢差遣职员替自己跑腿，底下人员有疏忽便严辞责骂。其实，底下职员并不会排斥为主管服务，但主管本身的态度究竟是拜托帮忙或理所当然,会让职员心理感受大不同......”。

8、“.....如此主管，怎能服职员的心呢禁忌七口是心非领导最忌讳的是说套，做套。入主管无法心口如，底下职员定是上有政策下有对策，以听套，做套回应。其实，开诚布公是最好的领导政策，主管部属间都能充份毫不隐瞒地沟通，让彼此的真正想法可以正确的传递。主管口是心非说套做套，便无法赢得部属的信赖与支持，定会影响团队战力的发挥。领导是需要高度技巧的，领导也是门高深的学问。没有定的模式可循，更需要能掌握基本原则，并要能因地因时因人制宜，随机通变才能产生良好的互动效应。卓越领导所需的智慧，远超出上述的基本要求，应可达到称职领导的标准......”。

9、“.....本知识第二节寄存酒水作业流程第三节溢收作业流程第四节客遗留物品处理流程第五节优惠券管理发放流程第六节票据开收作业流程第七节如何认识别真伪币第八节主接流程第九节转包处理第十节预订流程电话用语第十节预订鲜花蛋糕的流程第十二节柜台计算机操作流程第十三节刷卡作业流程第十四节超市计算机操作流程七外场教材第节包厢消费解说流程第二节托盘的使用要领第三节点餐送餐流程及其酒水知识第四节服务铃响应服务第五节买单作业流程第六节出清流程第七节总清标准第八节落台下单及其对讲机使用流程第九节超市基本知识第十节超市理货陈列原则八消防安全教材第节消防安全知识第二节消防安全设施简介及使用第三节消防安全编组的图解九心态教育第卧撑蹲起开合跳等等第四节跑步适时做好宣传三机具教材第节包厢设备工作原理第二节简易装要求第三节培训协议第四节上岗前注意事项第五节人员编组二体能教程第节队列内的基本动作立正四面转法稍息出入列原地踏步等等第......”。