1、“..... 莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达 的碳水化合物蛋白质及各种维生素矿物质的含量也很丰 富。莲藕的藕供食用有较高的营养价值，每克鲜藕含淀粉 克，蛋白质克，维生素毫克， 维生素毫克。莲藕在中医上全身都是宝，植株的 各个部分都可入药莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患 痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在本草纲目 中称藕为灵根，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。藕 生食能清热润肺，凉血行瘀熟吃可健脾开胃，止泻固精。尤其 是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常 以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。作为传统食品，我国藕粉市场开发较早，近年来国内藕粉产 品的商业开发，随着藕粉营养保健作用的不断挖掘和发现，藕 粉市场得到较快发展。藕粉作为种功能性冲调食品已经逐渐被 消费者接受......”。

2、“.....适合于现在的大众化市场，针对普通消费者 的高品位中低价位的能够直接冲调食用及针对特定的人群如 中老年人妇女的藕粉市场潜力巨大，其产量及所占比重正节 节攀升。 保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带 季风气候，年均气温在左右，极端气温分别是 ，年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非常适于莲 藕种植。且保山盆地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种 植技术熟练，历来是保山农产品的高产区，目前已有有莲藕种植 面积约万亩，在藕粉加工企业的带动下，种植面积逐年扩大。 二我国现有生产能力现状 莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕等，起源于我国，种植历 史多年，是种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可 供食用，药用，还是中国十大名花之，深受广大人民群众所喜 爱。莲藕全身是宝，它的根茎叶花果都有经济价值。除 了藕和莲子供食用外，花粉荷叶莲芯等......”。

3、“.....藕中般含淀粉，蛋白质， 莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达和，而 且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输， 在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中 医常用的药物，藕节莲根莲芯花瓣雄蕊荷叶等都可入 药。荷花，因它的花叶艳丽多姿高雅清香，在中国园林中常 作为水景布臵的重要植物材料。莲藕在我国分布十分广阔，资 源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的 踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北江苏安徽 等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在万， 湖北省栽培面积在万左右，今后，随着广大水乡湖滩资 源的开发利用，农村产业结构的调整和进步对外开放，中国的 莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。 莲藕等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大......”。

4、“.....在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。莲藕半 制成品，是进步加工等高档休闲食品的中间原料，国外尤其 欧盟美国日本东南亚等国家地区需求量非常大，且随着国 外消费意识的进步增强及对饮食营养结构的重视，其出口前景 非常广阔。我国大量的莲藕都是作为蔬菜卖出，莲藕深加工产业 极为薄弱，甚至没有个能在全国或世界上叫得响的莲藕品牌， 这与我国莲藕大国的身份极不相称。近年来，我国莲藕出口量在保持稳定的同时，莲藕出口结构正从以出口原料为主向出口原 料与莲藕制成品的方向转变，其中以莲藕为原料制作的食品出口 量逐年上升，莲藕出口范围也在逐渐拓宽。 三藕粉的功效 藕粉是的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高......”。

5、“..... 老少皆宜。藕粉是种不带麸质的粉未，用莲根藕磨碎后提 取，藕的营养丰富，含淀粉蛋白质碳水化合物鞣质和多种 维生素矿物质，对人体有滋补作用。本草纲目称藕为灵根， 经常食用能令人心欢。藕既可生吃，又可作菜熬粥，用糖腌 制成蜜饯或是制成藕粉。特别是藕粉，既有营养，又易消化，是 老幼病弱者的良好补品。藕又是味良药，雷公药性解说它 能解热毒，消食止渴，除烦解酒。有解渴醒酒止血散瘀 的功效，适用于烦渴酒醉咳血吐血等症。生藕性寒，甘凉 人胃，可消瘀凉皿，清烦热，止呕渴开胃，能防治鼻牙龈出 血，因其消瘀作用显著，故妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，就 是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有新采嫩藕胜太医之说。 熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是种 很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于 消化，有养血止血，调中开胃之功效......”。

6、“.....还含有钙铁磷及多种维生素。中医认为藕能补五 脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由 凉变温，既易于消化，又有生津清热养胃滋阴健脾益气养血止血之功效。藕粉也是很好的帮助睡眠的工具，藕粉具有清热 养血除烦等功效，可治血虚失眠。睡前冲泡小碗，喝了之后 有非常好的安神入睡的功效。 四藕产品国内外市场现状及发展前景分析 莲藕属水生草本植物，分布和种植区域相当广泛，我国除西 藏青海两省外，种植莲藕有利于增加农民收入，根据 目前的情况，莲藕种植所取得的经济收入要比种植水稻和小麦收 入高出较多，亩水田种植大小春两季收入约在元，而种 植莲藕产量最少在吨，经济收入元目前市场价每吨 元，如采用新品种和新技术，每亩产量达到吨，收入可达 元，比种植水稻和小麦增收元，经济收入更为可观，而且 种植莲藕省工省时，比较受农民欢迎。整个项目完成后......”。

7、“.....农户可实现莲藕销售收入万元，比种植 大小春可增加收入万元以上，平均每亩可增加收入元， 户均增加收入元左右见表。这对于促进农村产业 结构调整增加农民收入解决三农问题作用非常显著，具有明显的带动作用。 表每亩水田种植莲藕与传统经济作物收入比较表 大小春莲藕 大春水稻小春小麦合计 产量公斤公斤公斤较低产量公斤较高产量 单价元公斤元公斤元公斤元公斤 收入元 保山适宜莲藕种植的自然环境和逐渐完善的投资环境 为项目的实施奠定了良好的基础。 保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带季风 气候，年均气温在左右，极端气温分别是， 年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非常适于莲藕种植。且 保山盆地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种植技术熟练， 历来是保山农产品的高产区，目前已有有莲藕种植面积约万亩， 在几个藕粉加工企业的带动下，种植面积逐年扩大......”。

8、“.....青华海生态公园位于主城区城东片区以东，东河以 西，面积约平方公里，是坝区绿地系统的核心。应逐步恢复青华 海的生态湿地功能，公园内的农业生产用地应逐步恢复为水面和生 态湿地，届时将新增万亩藕塘，形成接天连叶无穷碧，映日荷花别 样红的靓丽风景线。同时也将为藕粉产业发展提供充值的原料。 为了进步加快保山藕粉加工产业的健康可持续发展，云南省保山市黄泥塘藕粉厂依据国家政策及相关规划，结合公司发展规 划，以藕粉产品深加工为重点，通过对当地鲜藕资源状况藕粉消 费市场现状及发展前景进行调查分析，对国内外藕粉加工技术设 备进行考察了解，会同相关工程技术人员进行多方案比较，提出实 施年新增吨藕粉生产线技改扩建项目......”。

9、“.....得到了当地相关主管部 门的支持。 项目的实施有利于推动保山市藕粉产业化发展，提升保山鲜藕 加工产业的竞争力，促进保山农产品加工产业的持续健康稳定 发展，带动当地种植食品加工包装运输及商贸业的发展，延长 鲜藕绿色产业链，提供大量就业机会，促进保山市新型工业化城 镇化进程，实现可持续发展，对保山市经济和社会发展有极大的带 动作用项目可以解决当地农产品加工水平低产业效益低的现状， 通过引入先进的工艺和技术对农产品实施深加工，发展壮大企业， 为农民提供稳定的农产品销售市场提升产业的整体效益，以加工业 带动农村经济发展，进而解决三农问题。 项目有助于扩大企业规模，增强竞争实力。 年开始的世界金融危机对国内各行业都带来了冲击，特 别是对出口产品的冲击更大，企业规模小缺乏竞争力，工业技术 装备落后，职工素质低，产品档次不高......”。