1、“.....已经成功 地推出国产或进口设备，连续可控高温杀菌系统喷雾干燥及冷 却回收系统，对低温粕的生产，大豆分离蛋白功能性开发酶解 造粒等都达到了国内先进水平。与美国保利来公司的产品相比， 值和胶凝性等指标均超过进口产品。 大豆分离蛋白是类高技术含量的工业用产品。随着我国食品工 业的不断发展，人民消费水平的不断提高，食品生产挡次越来越高， 分离蛋白在高档次食品中的重要性日渐明显，近年来我国洛阳郑 州石家庄漯河临沂等地相继引进国外先进的火腿肠生产线， 年产火腿肠数十万吨，对分离蛋白的需求巨增，由于国内产量有限， 每年需从美国进口大量的分离蛋白，折合人民币元吨，预计我 国近年分离蛋白的用量将要达到五万吨以上......”。

2、“.....远远不能满足市场需求近期内，美国各大蛋白公 司纷纷把注意力转向中国，除保利来公司已抢先占领市场外， 公司中央大豆公司也开始打入中国市场。在这种形势下，在我国建 设高水平的分离蛋白厂，无疑会带来良好的社会效益和经济效益。 下面以年产吨大吨位分离蛋白为例，对我院所开发的这个 项目作简介。 工艺流程 豆渣 ↑ 第二萃取固液分离豆清液 ↑↑ ↑↑ 低温豆粕第萃取固液分离酸沉固液分离 成品←←二次处理←←干燥←←脱腥←←改质←←中和 二工艺生产的特点 采用低温豆粕和二次萃取保证产品的得率，最高 可达到吨吨低温粕萃不可预见费 合计 建成个年产吨大豆分离蛋白生产线......”。

3、“.....其余国产。全厂定员职工人，月工资平均 元流动资金约万元......”。

4、“..... 即元吨蛋白 产品销售费约占销售收入的 元吨蛋白 增值税及其它费用为元吨蛋白 由以上得知吨利润销售单价成本吨增值税及其它 元吨蛋白。 年利润为万元 小结综上所述，筹建个年产大豆分离蛋白生产厂， 旦投产每年可创产值万元，利润多万元。经济效益相当 可观。另外，可创造近百人的就业机会，变粗蛋白为精蛋白，大大 改善了人民的生活水平，社会效益极其深远。 七环境保护与安全 废水处理本项目废水主要来源于粉尘澄水及酸碱中和 液，需要有废水处理设备，处理能力为使其达到排放标准。 废渣处理锅炉房煤渣是含硅的材料，大多被当地群众 建筑利用，不造成污染......”。

5、“.....采用旋风分离及脉冲除尘，除尘率达到以上，不会造成 污染。 安全防护蛋白分离厂是级防爆。严禁明火及电火花。 为此设置避雷塔及相应的消防器材，防患于未然......”。

6、“.....高新技术不断涌现......”。

7、“.....科技兴粮的任务特别突出繁重。 在当前我国的大豆加工行业中，生产成品大多为粗加工产品和初级 产品，科技含量不高，附加值低，因而提高科技含量，提高综合经 济效益，是当务之急所以在以后的大豆加工行业中，运用新技术 新设备新成果是势在必行和必须优先考虑。 大豆分离蛋白是种高功能食品的原配料，它是以低变性脱脂 豆粕为原料，经萃取酸沉中和高温改性喷雾干燥等工序加 工制成的植物蛋白产品，产品呈粉末状，含蛋白质，有很高 的乳化性水溶性和胶凝性，广泛用于肉制品儿童食品方便食 品等制品中，是食品工业不可缺少的原配料。 早在六十年代，美国就开始生产具有不同功能不同用途的大豆 分离蛋白，以满足不同食品加工业的需要，如公司生产的 型分离蛋白......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传, 的型分离蛋白是很好的起泡剂可代替蛋清用于糕点糖果 的加工。目前，美国就开始生产具有不同功能，不同用途的大豆分 离蛋白，以满足不同食品加工业的需要，且分离蛋白的年产量已达 十几万吨以上，日本产量也达到数万吨，且其产量正逐年增加。 我国有丰富的蛋白资源，尤其大豆蛋白。其营养成份宜于人体吸 收，是种优质蛋白。人们已经意识到将大豆通过浸出制油，采用 低温脱溶的方法，生产出低温豆粕，尔后生产大豆蛋白产品比其它 途径更能充分利用大豆这资源。 但我国对这宝贵资源的开发利用尚停留在初级阶段，大豆蛋白 的主要资源豆粕大部分都用作饲料了......”。

9、“.....由于该 项技术难度较大，加上国内对该项目的认识不够，所以开发分离蛋白 专用生产线及生产技术已成为我国蛋白工业的个重要课题。 我院积十几年大豆花生蛋白研究开发的经验联合国内设备生产 厂家，在吸收借鉴日本美国生产技术和设备的基础上。已经成功 地推出国产或进口设备，连续可控高温杀菌系统喷雾干燥及冷 却回收系统，对低温粕的生产，大豆分离蛋白功能性开发酶解 造粒等都达到了国内先进水平。与美国保利来公司的产品相比， 值和胶凝性等指标均超过进口产品。 大豆分离蛋白是类高技术含量的工业用产品。随着我国食品工 业的不断发展，人民消费水平的不断提高，食品生产挡次越来越高， 分离蛋白在高档次食品中的重要性日渐明显......”。