1、“..... 第章市场预测 产品用途 异麦芽酮糖在食品工业中的应用 异麦芽酮糖是近年国际上欧州美日等发达国家新兴的功能 性糖，是种以蔗糖为原料，通过微生物酶转化与化学转化而得到的 极好的蔗糖代用品。其不吸湿，不潮解，具有明显的保健作用与稳定 性，作为食品配料，不易产生腹胀肠鸣等不良反应，已成为许多低 热值食品中广泛应用的重要原料。异麦芽酮糖醇代替蔗糖，所得的产 品有极好的风味，它不仅能取代蔗糖的甜度，而且可以使生产的无糖 甜品具有可发酵性糖如蔗糖葡萄糖果糖及高果糖浆生产的甜品 样的风味口感与外观。异麦芽糖醇广泛应用于硬糖软糖巧克 力口香糖果酱果冻谷物早餐食品焙烤食品涂抹食品餐 桌甜味剂稀奶油冰淇淋和清凉饮料等它的个重要特性是不会 引起牙齿龋变，水解速度较蔗糖慢，且可能作为糖尿病人或其它疾病 病人的非肠道能量来源而应用......”。

2、“.....异麦芽酮糖的应用对预防慢性非传染性疾病 有着积极的意义。异麦芽酮糖可用于治疗肥胖糖尿病冠心病结 肠癌的药物中。 异麦芽酮糖的其它用 异麦芽酮糖可作为饲料免疫增强剂添加到饲料中。 产品供求状况调查以异麦芽酮糖为例 随着人们对自己健康状况的关注，限制了高倍甜味剂在食品中的 应用，对异麦芽酮糖的需求预计将会以较快的速度上升。据预测，今 后异麦芽酮糖醇在全球的销量将以每年超过的速度递增。据介绍， 最先由德国研制成功，目前在国外能规模化生产异麦芽酮糖醇的公司 也仅有家，国内消费依靠进口。由于其优良的特性，销量呈逐年上 升趋势。年欧洲的销量估计为万吨，日本为两万吨年全 球销量超过万吨，年我国估计用量至于万吨，全部由国 外进口。 异麦芽酮糖生产厂家及生产能力概况 目前在国外能规模化生产异麦芽酮糖醇的公司也仅有家......”。

3、“.....生产规模尚属于小型。 异麦芽酮糖市场需求状况 近年来随着人们对自己健康的关注，西方发达国家开始把异麦芽 酮糖异麦芽酮糖醇作为对蔗糖的最新型替代甜味剂，其销量在欧美 和日本直线上升。据预测，今后异麦芽酮糖在全球的销量将以每年超 过的速度递增。 第章建设条件 原料供应有保障 异麦芽酮糖的主要原料为蔗糖。国内的蔗糖生产厂家较多，市场 供应充足。原料有保证。 工艺技术有保障 专业的工程技术人员多年从事异麦芽糖行业的设计和生产工作， 曾设计建设过多条现代化的工业生产线包括河北圣雪吨年结 晶异麦芽糖醇生产线，加上计算机三维设计技术的应用，大幅度提高 了工程的建设水平。关键和先进的设备可以自行设计后外委加工，自 动控制仪表可以从国内购买后组装并整合到生产线上......”。

4、“.....所以本项目的 工艺技术是有保障的。 土地征用有保障 本项目占地约亩，已于年月日竞得津挂 号国有建设用地，用地有保证。 公用设施的建设非常方便 项目所在地市政管网完善，用水方便项目紧临津涞公路，交通 非常便利。供电网供电便利，消防应急用电由台柴油发电机提 供。本项目所需蒸汽由相邻的欧劳福林厂供应。废水经专用废水处理 设施处理到符合国家工业废水级排放标准后外排作为农业灌溉用 水。 技术力量管理水平营销能力能够满足要求 生物制品有限公司已配备齐全各类专业技术人员，技术力 量雄厚，能够满足本项目未来生产经营管理及营销业务的需要。 第章项目的建设规模和工程技术方案 建设规模选择 建设规模应根据投资建设方的资源情况，投资承担能力及规模经 济效益，产品市场前景等多方面综合考虑确定。 本项目建设规模为年产结晶异麦芽糖吨......”。

5、“.....预算总投资万元。 项目的组成 建设项目组成 本项目组成见下表 序号工程车间名称规模备注 异麦芽糖车间吨年 变电室 空压机房 泵房 发电机房 建设项目说明 本项目年产结晶异麦芽酮糖吨，副产吨年 异麦芽酮糖母液。 产品方案 序号产品名称生产规模吨年备注 结晶异麦芽酮糖主产品 异麦芽酮糖母液副产品 产品质量标准和主要指标 结晶异麦芽酮糖质量标准 项目指标 状态白色结晶味甜无异味晶体均匀无结块无杂质 异麦芽酮糖含结晶水 其他糖 水分 灰分 砷以计 铅以计 铜以计 细菌总数，个 大肠菌群，个 沙门氏菌不得检出 生产技术方案 生产技术方案的选择 本项目工艺采用自主研发的发酵法新技术，并结合了河北乐开淀 粉糖业技术发展有限公司多年的糖精制结晶技术......”。

6、“..... 生产方法及特点 本生产工艺，各项技术经济指标己基本达到国内先进水平，其先 进性主要体现在如下几个方面 本生产线主要采用了自主研发的发酵法转化新技术，并结合了河 北乐开淀粉糖业技术发展有限公司多年的糖精制结晶工艺，独特的 母液回套方案，使得成品异麦芽酮糖溶液在发酵罐中接种菌种后，经小时发酵，把蔗糖转化成 异麦芽酮糖后放罐。 升温灭菌 发酵液用板式换热器升温灭菌，以除去菌种活力。 脱色 发酵液中含有有色物质，加入活性炭以脱除掉。 真空转鼓过滤 异麦芽酮糖发酵液经泵送到硅藻土预涂层式真空转鼓过滤机进行过 滤，以滤除发酵液中的酵母活性炭等不溶性固体杂质。 次离交 发酵液中含有溶解态的无机杂质离子，离子交换的目的是除去这 些杂质离子，而异麦芽酮糖发酵液中的阴离子远远大于阳离子数量， 所以先设次阴离子离交，以除去部分阴离子......”。

7、“.....阴离子杂质 与阴离子交换树脂上的发生交换，最后交换入糖液中的和结 合成水，溶液中的无机杂质离子都变成了相应量的水得以除去。 次蒸发 经离子交换后的溶液通过四效真空降膜蒸发器除去其中的部分水 分，浓度从左右上升到。 混合 在此步骤加入经离心分离后产生的母液，以达到提高收率的目的。 二次蒸发 把经过混合的溶液经四效真空降膜蒸发器蒸去部分水分，浓度到 以上。 降温结晶 浓缩后溶液进入卧式降温结晶灌中，通过调节冷取水的流量控制 溶液的降温速度。由于温度的下降导致异麦芽酮糖的溶解度下降，水 能够溶解的异麦芽酮糖总量不断下降，不能溶解的部分以晶体的形式 从溶液中析出。 离心分离 结晶好的膏状料进入离心机，其中纯度较高的晶体异麦芽酮糖留 存在离心机的筛篮中......”。

8、“.....母液回套到混合工序。 溶解 将结晶异麦芽酮糖用热水溶解成浓度的异麦芽酮糖溶液，用泵 打到欧劳福林公司生产车间......”。

9、“.....力袋小时 硅藻土混合槽 杂质离心泵 水环式真空泵 水环式真空泵 离心泵 次离交前贮罐碳钢衬不锈钢 离心泵 袋式过滤器 阳离子交换柱容床 碳钢衬 胶 阴离子交换柱容床碳钢衬胶 二次离交前贮罐碳钢衬玻璃钢 离心泵 二阳离子交换柱容床 聚丙烯 塑料 二阴离子交换柱容床聚丙烯塑料 盐酸计量器 氢氧化钠计量槽 水喷射配料器 水喷射配料器 蒸发前贮罐 离心泵属于 洗液配制槽属于 离心泵属于 离心泵属于 水环式真空泵属于 冷凝器属于 四效真空降膜蒸发器蒸水量吨小时 密封水罐 蒸发前贮罐 离心泵 洗液配制槽 离心泵 离心泵 水环式真空泵 冷凝器 四效真空降膜蒸发器蒸水量吨小时 结晶前贮罐 离心泵 板式换热器 结晶机 补水槽碳钢 立式离心水泵 板式换热器 螺旋喂料槽 上悬式离心机 ......”。