1、“.....日本市场近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产 品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基础的形成。杏鲍菇出 口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或保鲜香菇拼 柜海运出口。盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。清 水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。预计今 后几年内杏鲍菇市场不会出现大起大落，价格比较稳定，普通产地收 购价基本保持在元公斤左右，反季节工厂化生产价格将更高。 第三章建设规模及建设内容 建设规模设立食用菌有限公司，总投资万元， 投资万元建工厂化食用菌厂座，占地面积亩，年产杏鲍菇吨投资万元建设亩食用菌主要是金针菇大棚，带 动周边农户发展大棚金针菇杏鲍菇茶树菇秀珍菇香菇等食用 菌生产投资万元建设平方米办公场所，设立食用菌经纪人 公司及派驻线城市分公司，搭建市场营销平台及网络营销整合，销 售自有产品及农业园区其它食用菌生产企业产品......”。

2、“.....利用北环路交通优势，搞活 县域内及周边相邻城市食用菌市场交易流通。 二建设内容 工厂化食用菌厂杏鲍菇生产车间全部采用恒温库标准建造，室 内采用程控恒温技术，杏鲍菇的生长过程全部由电脑控制和记录。采 取瓶栽和袋栽两种方式，自动化机械生产菌包，特别是采用开口式塑 料瓶来培养菌种，采用塑料瓶来培养菌种，养菌效果好，产品质量高， 虽然次性投入较大，但可以反复利用年，不仅降低了生产成本 而且还减少了次性塑料菌包对环境的污染。 土建工程建培养出菇房平方米。建培养架 平方米，为铁架结构。建生产场地平方米，包括混凝土地 面水池设施冷却塔冷藏仓库菌种室接种净化室等设施。 二仪器设备购置变压器台制冷机台锅炉 台大型高压来菌柜台自动装瓶机台自动接种机台广 口塑料瓶万只以及拌料机粉碎机自动传输装置等。 食用菌大棚建设标准食用菌大棚套，长米，宽米， 棚距米，两排大棚间距米，钢架结构......”。

3、“.....抗老化黑膜覆盖，外罩草帘，展 时间不长，其工艺技术有待成熟和完善。其基本工艺模式是配料 装瓶来菌自动化接种发菌培养后熟培养搔菌催蕾育菇采收。 三技术目标技术指标杏鲍菇生物转效率以上，日 生产杏鲍菇万瓶万袋，年生产杏鲍菇吨日产金针菇 袋，金针菇吨。工厂化栽培主要解决菇房内影响菇类生长 的各种温光气湿条件，以实现每天都有鲜菇出产的周年栽培。 选用栽培食用菌的适宜配方利用棉籽壳等栽培杏鲍菇生长发育 所需要的营养，并协调处理培养料的吸水保水及通气问题。总 结出适合于当地的食用菌工厂管理技术，为工厂化生产示范推广提供 保证。 第五章实施进度自年月开始，个月内完成食用菌大棚施工，个月内完 成期工厂化基础设施，完成投资万元，同时提前培养菌包， 年月完成二期投资万元。年月金针菇杏鲍菇产 品上市，并进步扩大生产规模，并且建立完善的市场营销体系......”。

4、“.....形成公司产 品多样化系列化，统产品质量要求，规范生产。设立食用菌经纪 人公司，培养精干营销人员，构建二线城市销售网络，通过设立 二线城市直销公司，采取进大型超市及大企事业员工餐厅由直销 公司负责。中高档餐厅农贸批发市场由当地经销商代理，或设立门 市柜点等销售。设立公司网站，通过付费网络资源如百度阿 里巴巴农业网等整合网络销售，提高产品知名度。 积极争取出口自贸权，做好出口型食用菌销售工作，为出口创汇， 开拓国际市场而努力。 通过经纪人公司注册十余个食用菌商标，主打两个商标，采取特 许授权的方式，细化超市餐厅批发市场出口型销售品牌，使各 不同客户之间品牌差异化，避免品牌价格差别竞争，可通过特许商标 贴牌方式，定点采购包销农户生产的食用菌销售。 做好县域内超市及市场销售工作，积极覆射周边城市，如连云港 盐城淮安宿迁等地区，抢占市场份额，为销售工作打下良好基础， 解决相当部分产品销售风险......”。

5、“.....树立企业形象， 促进企业良性循环，为后续发展提供动力，带动全县食用菌产业发展前进。 第七章环境保护劳动安全 设计依据建设项目环境保护管理条例年 月日中华人民共和国国务院令第号建设项目环境保 护设计规定年月日国环字号国家计委国务 院环境保护委员会地表水环境质量标准 农田灌溉水质标准恶臭污染排放标准 ，工业企业厂界噪声标准 二污染源本项目的污染源主要是用来培育食用菌的培养基。 三环保措施和方案经培育金针菇杏鲍菇后的培养基料是 很好的农业生产肥料，可以直接用于农作物施肥，还可以再利用生产 鸡腿菇草菇等。是否能加工成民用碳正在考证。 四环境保护标准污水，升， 升，悬浮物升。 五劳动安全与卫生 本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但 总的原则是安全第，预防为主，保护工作人员的身体健康正 常生活和生产。在总体布置上，建筑物之间的间距均按国家防火 规定要求合理布置......”。

6、“.....室内设置泡沫灭 火器。为避免触电机械事故发生，电器设备的金属外壳要做接地保 护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备 均采用安全保护。并建立严格的规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故的发生。生产管理人员按规定配备工作及劳保用品， 员工上岗前要进行安全知识培训。搞好安全卫生，为职工创造良 好的生产劳动条件，对提高劳动者的积极性，提高产品质量，增加经 济效益等都有积极作用，故在安全卫生方面，要按照劳动法食 品卫生法等有关法规完善各种安全卫生制度，从根本上保障职工 的安全与健康。 第八章组织机构和人力资源管理 经营管理食用菌厂实行核算，自主经营。 二组织机构及劳动定员工厂下设生产部技术部供销部 财务部行政部，行管人员定员人，常年用工人。 三劳动管理按国家劳动法和企业法规定，员工采取 就地招聘，可以带动名农民工就业。建立严格的聘用手续......”。

7、“.....经职业培训，考核合格后 上岗。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制 度。 四人员培训根据现有的技术力量和项目规模及管理需要，对 员工除上岗的培训外，定期分批将管理部门有关人员选送到有关大专 院校科研单位进修学习，提高各层次人员的科技素质，更好地为项 目服务。此外，企业还应经常聘请协作的大专院校科研部门等些 有丰富实践经验的专家教授科技人员到企业指导生产和根据生产 需要定期上技术培训课，从而提高职工的科技水平。通过采取各种措 施，使项目实施自始至终都能按最先进的技术水平进行生产，提高产品的质量和科技含量。 第九章效益分析 经济效益分析本项目总投资万元，杏鲍菇的生物转 化率为，每天投培养基干料重量公斤，每袋平均产量约 公斤，年总产吨，年销售收入万元，农户大棚栽培生产金 针菇茶树菇秀珍菇等食用菌万包，产值万元，该项目为 农业生产项目，按国家规定免税征销售税金......”。

8、“..... 项目的财务效益很好，经济效益显著。 二社会效益分析项目完成后，将改变我县食用菌生产夏季 品种单依靠外地供货的局面，并且充分利用农作物的副产品，投 入少，效益显著。因此，出口杏鲍菇工厂化生产，满足了市民的菜蓝 子需求，特别是扩大产品出口，增加外汇，将为增加农民和下岗工人 的就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极的促进作用。 第章项目背景及意义 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，近年 来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的速度增长，而 我国年增长速度更是高达左右，并保持良好的增长态势。由于食 用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量 的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多 糖微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等 具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美......”。

9、“..... 因而倍受人们的青睐。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤， 而我国仅公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食 用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市前景和 良好的经济效益。 县发展食用菌生产具有得天独厚的优势，为了促进高效农业 发展，近两年当地政府把食用菌作为主导产业来抓,目前已经形成远 近闻名的工厂化栽培金针菇产业集群,有利于带动品质更优的杏鲍菇 产业发展。县是国家级生态示范县，丰富的意杨树林造成的气候 条件也特别适宜食用菌的生产，农村经济主要以种植业和林业为主， 农副产品下脚料如玉米芯棉籽壳及木材加工产品下脚料木屑等到资 源非常丰富，这些正是金针菇杏鲍菇等食用菌生产的主要原料。当 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,地劳动力资源丰富，食用菌是劳动密集型产业，发展食用菌生产为返 乡农民工提供更多的就业机会......”。