1、“.....在仓储环节根据国际 标准拟采取以下措施 冷藏食品采取措施 库房内应设温度自动记录仪或温度湿度计根据需要可设温 度湿度自动控制装置。测量仪器应放置在不受冷凝异常气流辐射 震动和可能冲击的地方。点的多少视库容而定。 测量仪器至少每年校正次，以保证精确度和灵敏度。 冷库中的各个冷间应配备报警装置，以便作业人员在被反锁 或危急状态下，可迅速获得帮助。 仓储作业工具应根据冷藏食品的种类区分开来，防止交叉污 染。 应定期对冷库设备和机器等进行检查维护，发现异常应及 时修理......”。

2、“.....并达到相关食品卫生要求。 入库前，应对冷库和作业工具等进行清洁消毒，并达到相 关食品卫生要求。 库房应提前制冷，当温度降到冷藏食品要求的温度时，方可 将食品入库。 凡入库的食品，必须新鲜清洁经检验合格。 食品入库前的温度高于冷藏温度时，应先进行冷却处理，达到要求的冷藏温度后方可入库。 具有强烈挥发性气味和腥味的食品，要求不同冷藏温度的 食品，需经特殊处理的食品，容易交叉污染的食品应专库储存，不得 混放，以免串味或相互感染。 冷库的温度和湿度应根据所储存冷藏食品的种类特性 成熟度等进行选择和调节。 仓储作业人员应记录每批食品的入库时间冷藏温度和保 质期等，并保留记录至该批食品保质期后六个月。 冷藏食品出库时，应遵循先进先出原则。 冷冻食品采取措施 冷冻食品储存冷库应符合食品卫生场所要求，应有足够的容 量和适当的制冷设备，保证冷库温度达到以下，冷库温度波动 控制在以内......”。

3、“.....宜建有能控制温度在 以下的封闭式站台，并配有与运输车辆对接的密封装置。冷库门应配 有电动空气幕塑料门帘或回笼间等隔热隔湿装置。 冷库各冷藏区应合理配置库温检测仪表，测温精度为， 应经常检查并记录冷库温度，库温记录档案至少保存年。 冷库应安装禁闭警铃和报警系统。照明设施应防潮防爆。 仓库管理者应记录每批冷冻食品入库时的温度，记录至少 保留年以上。 冷冻食品到货温度高于时，仓库管理者应及时通知货主，双方协商处理措施。冷冻食品温度过高时，应和其它冷冻食品分 开放置。 冷库内冷冻食品应按食品类别分区域放置，防止串味和交叉 污染。不得与有毒有害有异味的物品或其他杂物混存。 冷库内产品堆放应稳固整齐适量，遵守先进先出原 则。冷库如没有货架五点之， 营口市经济水平将得到更快的提高，城市化进程也将继续加快。目前， 辽宁省最大的区域热点就是五点线沿海经济带上升到国家战 略......”。

4、“..... 营口地区在地理位置上有着得天独厚的优越条件，水路公路 铁路航空等交通发达，并有着丰富的土地资源。在水路方面，营口 有着市两港的优势营口港鲅鱼圈港，港口是营口经济高 速发展的推动力。年年末，营口港实现货物吞吐量亿吨，集 装箱运量已超过万标箱在公路方面，沈大高速公路哈大公路 国道庄林公路国道纵贯南北，营大公路盖岫公路连 接东西，新建滨海路连接营口与新区，更与五点线中其他四点 连成线，现已开工建设的东北最长最大的斜拉式大桥辽河大桥，座跨越南北，大桥建成后，将成为通往营口大连和丹东地 区的唯便捷的通道桥梁。并且，桥下可通行万吨货轮，进步推进 了营口经济发展铁路方面，现有长大铁路大营铁路，随着中国铁 路提速和东北老工业基地的崛起，沈阳至大连高速铁路已于年 开始动工，预计到年建成通车，时速可达公里小时， 每日穿梭于辽宁大地，各地人员往来更方便，办事效率将明显提高 航空方面......”。

5、“.....通过发达的公 路和铁路网，可以快速中转到各飞机场。另外，营口机场建设的正 式立项，预计将营口机场建成级支线机场，航站楼设计旅客 吞吐量为年万万人次，用地亩在土地资源方面， 辽宁营口沿海产业基地位于营口市区和鲅鱼圈港之间，昔日是百 里盐田。为了提高土地的利用价值，将部分盐田改为其他建设用地， 成为东北地区最大条件最好地理位置最优之地。 年以来，营口市经济发展出现了良好态势，上半年，全市 地区生产总值实现亿元，同比增长，增幅居全省第位 全市规模以上工业增加值完成亿元，增长，增幅居全省第 位。全社会用电量实现正增长，月工业用电增长，列全省第 位。在国际金融危机的大背景下，营口市呈现了很好的发展势头， 增速不减，增幅不降。 三项目选址评价 本项目拟建于渤海大街东号，营口市中小企业创业园内，占地面积,平方米。地势平坦开阔，有利于大型运输车辆的进出 和重型设备的安装放置......”。

6、“.....并且， 园区内生活给水工业给水采暖电力电缆等基础设施已经预留好 市政接口，满足建设需要。由此可见，在项目建筑安装方面该地点是 合适的。 第四章设备方案与工程方案 设备方案 设备方案选用原则 生产设备。本项目所选用的生产设备主要是进行冷饮产品的 生产，所进购的设备需达到同行业领先水平，生产出高质量高效率 的产品。辅助生产设备为海产品加工输送线加工速冻水饺汤圆等 设备。设备的选用应满足节能环保的要求， 冷冻设备。本项目所需要的冷冻设备为冷却塔冷库制冷机 和生产线上的冷冻设备。冷却塔选用热力性能好噪声低耗电量较 小漂水少的优质产品冷库的制冷机组设置在氨压机间内，主要为 双极氨压缩机，设备选用时均应满足环保要求。 环保设备。为保证本项目生产过程中所排放出的工业废水不 污染附近环境，配置了环保设备。 其他......”。

7、“.....设备技术参数应符合设计要求， 设备到场后，应进行质量检验，安装时应符合安装手册的要求，设备 的吊装及搬运过程中应避免磕碰，临时存放及运输过程中与设备底面 的接触面应平整，设备安装前应首先要进行设备基础验收。 设备选用方案论证 本项目所采用的设备主要为生产设备和冷冻设备。 根据业主提供的设备资料及业主的预计生产能力，设备选用方案 如下项目生产用冷负荷计算 条花色雪糕线，单机用冷功率为，总功 率为 条花色雪糕线，单机用冷功率为，总功率 为 条隧缝切片机生产线，单机用冷功率，总功 率为 台凝冻机，单机用冷功率，总功率为 老化机台，单机用冷功率为，总功率为 冷库用冷量按,平方米冷库有效面积计算，其计算过程 如下 围护结构传热量为......”。

8、“.....在为 操作人员数量。 各参数取值计算 取值室外温度取，相对湿度取营口相对湿度中 间值，可得，为 取值室内温度取，相对湿度，可得为 操作人员数量取人， 可得 因此，冷库所需制冷功率为。 综上可得，项目总制冷负荷为。 制冷机组选择 项目总制冷量为，制冷机组按系数选取，其中 制冷量预留，即机组功率选取为 机组选择为制冷机组台，单组制冷功率为 制冷机组台，单组制冷功率为制冷机组台，单组制冷功率。 综上可得，机组选用方案总制冷功率为，大于所需功 率。 蒸发式冷凝器方案选择 蒸发冷能力按总制冷负荷的倍预留......”。

9、“.....即蒸发冷能力至少为 蒸发式冷凝器选择型号为冷凝器，单机排热量为 ，为满足预留量，需选择台，总排热量为。 由可得，用冷总负荷制冷总负荷蒸发热负 荷因此，生产制冷设备选用合理。 设备耗电负荷分析 根据业主提供的资料显示，其中设备耗电量如下 主要生产设备耗电功率花色雪糕线条，单机用 电功率为，总用电功率为花色雪糕线条， 单机用电功率为，总用电功率为隧缝切片生 产线条，单机用电功率为，总用电功率为其他生产 设备用电功率为 主要制冷设备耗电功率为制冷机组台，单机用 电功率为制冷机组台，单机用电功率为 制冷机组台，用电功率为制冷设备总用电功率为 散热设备耗电功率为冷凝散热器台，单机耗电功率为，总用电功率为 蒸汽设备耗电功率为锅炉各台，总耗电功率为 照明灯具用电功率 办公用电设备 综上可知，项目总用电负荷为,。 项目所需功率为 式中......”。