1、“.....由这些节点连接构成冷链物流 网络。 农产品冷链物流主要内容 农产品冷链物流主要包括冷冻加工冷冻贮藏冷藏运输及配送冷冻销售 四个环节。 冷冻加工包括肉类禽类鱼类蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下 的加工作业过程也包括水果蔬菜的预冷。这个环节上主要涉及的冷链装备是 冷却冻结和速冻装置。 冷冻贮藏包括农产品的冷却和冻结贮藏，以及水果蔬菜等的气调贮藏。 在此环节主要涉及各类冷藏库加工间冷藏柜冻结柜及家用冰箱等。 冷藏运输包括农产品的中长途运输及短途配送等物流环节。此环节主要 涉及铁路冷藏车冷藏汽车冷藏船冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输 过程中，温度波动是引起农产品品质下降的主要因素。所以运输工具应该具有良 好的性能，在保持规定低温的同时......”。

2、“.....这点，在长途运输 中尤其重要。 冷冻销售包括各种冷链农产品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售。此环 节主要涉及冷藏冷冻陈列柜和储藏柜。 农产品冷链物流的特点 农产品冷链物流除具有复杂性动态性交叉性增值性面向用户需求等 农产品物流链的基本特点外，还表现出以下特点 具有链条宽而短的内在要求。农产品冷链物流的参与者多，物流市场空间 范围大，常常形成众多不同类型的物流链条，系统较复杂，表现出链条多元化共存 的特点。生鲜农产品时效性强，般要求物流环节和物流交易次数少，较短的物流 链往往更加适合农产品冷链物流。 与常温物流相比，投资规模大，资产专用性高，市场不确定性大，要求更 加复杂。农产品冷链物流环节的管理与操作难度较大，物流技术和设备要求较高， 常常需要专门设备和设施。而且配送中心的建设投资较大回报期长。生鲜农产 品生产和消费分散......”。

3、“.....天气交通等各种不确定的影响因 素较多，因此容易发生因资产高专用性和不确定性造成的沉淀成本和机会成本现 象，从而增加物流链的运作费用。 对信息技术的要求较高。农产品冷链物流具有精益性和敏捷性的双层特征， 既要求着眼于各物流环节综合成本的最小化，又要求物流速度快市场反应灵敏 而农产品物流体系复杂，参与主体多，信息不对称程度较高物流过程中需要基于 安全性的质量监控或实时跟踪，从而需要高度的信息化技术支撑。 ④鲜活农产品的易腐性和时效性要求冷链物流的各环节具有更高的组织协 调性。 此外，还有物流损耗大逆向物流的生成率高，以及市场力量不均衡农户或 个体储运者在物流链中的利益难以得到保障等特点。 我国农产品冷链物流发展的现状 我国的冷链物流最早产生于五十年代的肉食品外贸出口，并因此改装了部分 保温车辆。年，颁布了食品卫生法，从而推动了食品冷链的发展起步......”。

4、“.....近二十年来，中国的农产品冷链物流不断发展，以些 食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程度地建立了农产品冷链物流体系。 我国农产品冷链物流目前存在如下问题 完整的农产品冷链物流体系尚未成形 从整体冷链体系而言，我国的农产品冷链物流还未形成完整的体系，目前大 约肉类水产品大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的 情况下运销。冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着农业及食品产业的发展。 对生鲜农产品产后低温贮藏加工投入力度不够 蔬菜水果等鲜活农产品采摘或捕获后必须尽快进行低温包装贮藏和加工， 以保持农产品的新鲜及质量。由于我国对生鲜农产品产后低温贮藏加工投入力度 不够，尤其是农产品采后低温加工包装技术能力的低下，导致目前农产品绝大 部分由产地以原始产品形式卖出，农产品产后产值不仅没有得到提升反而下降， 产后产值与采收时自然产值之比为......”。

5、“.....农产品在流通过程中损耗大，物流成本高 目前我国生鲜农产品冷藏运输主要采用公路运输和铁路运输两种形式。冷链 设施装备情况如下 公路冷藏车辆目前，中国保温车辆约有万辆，而日本有万辆，美国 有万辆。中国冷藏保温汽车占货运汽车总量的，美国为，英国为 ，德国为。中国汽车冷藏运输占全部货物运输总量的比例为， 而欧洲各国是。 铁路冷藏车辆在全国总运行车辆万辆中，冷藏车只有辆，占 ，而且大部分是陈旧的机械性速冻车皮，规范的保温式的保鲜冷藏车箱缺乏。 冷藏运量不到铁路货运总量的。 冷库容量中国目前的冷库总容量为多万立方米，并且呈现出逐年增长 的趋势。但是由于这些冷库大多仍采用老技术，仅限于肉类鱼类的冷冻和贮藏， 功能比较单，导致冷库的利用率并没有随着库容增加而增加。目前，冷库的储 蓄量只占其库容总量的，有的甚至达不到。 很多冷库只限于肉类鱼类的冷冻储藏......”。

6、“..... 冷库往往处于闲置状态。 目前，我国农产品装车多是在露天而非冷库和保温场所操作，的水 果蔬菜都是用普通货车运输，最多上面盖块塑料布或者帆布。 中国目前的农产品冷链设施和装备不足，原有的设施设备陈旧，发展于适宜条件如温度温度等 和严格的质量监控，以最大程度的保持农产品质量和新鲜程度。 生产工艺 生产设备氨制冷压缩机风式蒸发器吊顶风机低温高温和其 它电器部件。 关键技术本项目采用土建复合式冷库和山洞冷库相结合的方式储藏农 产品。土建复合式冷库采用国际先进的制冷设备和保温材质，山洞冷库充分 利用地理优势和北方气候特点，灵活运用雪贮冰贮沟冻贮等。 主要工艺流程鲜活农产品清洁处理田间预冷快速冷冻恒温冷 藏冷藏运输店铺冷藏销售 该工艺方案具有简单，易操作，具有节能降耗的特点。 厂房建筑设计方案该项目库体由库底垫板底板墙板和顶板组成......”。

7、“.....隔墙用于将个库隔成两个隔间，用于不 同的食品储备。 四营销策略 市场及运营思路 首先建立物流信息系统，现阶段我国物流作业企业的最大弱点即缺乏规模经 营网络化运作，信息沟通成为其很大的障碍。物流企业，通过信息技术方面的 投资，完善企业信息系统建设，可加强物流组织过程中的信息处理功能，为物流 活动的开展提供强有力的网络化信息支持，借助信息技术，利用电子商务技术整 合企业现行的业务流程，通过多种方式走规模经营网络化的道路，迅速扩大企 业的规模。 开展以高速公路为主的省级间快速集散运输服务，并形成全国冷链物流网 络。现在的陆运已不可能再是单点运输，而是往返运输多式联运，目前吨公里 平均按照元计费，物流的利润也不是很可观。所以公司国通仓储物流必须 要有运输网络，开展往返运输联合运输或多式才有利可图，才能有竞争力。为 突出陆运的门对门特点，也必须要搞网点建设......”。

8、“.....后联线，再织网。 形成运输上的优势，拉动仓储上的需求，虽然物流最大营利点是在运输配送上， 但仓库是开展物流活动的依托，只是组织，管理调节物流活动的据点。另方 面为客户提供物流的全方面服务，以客户为导向，在为客户提供全面物流服务的 同时完善自我的物流体系。确立品牌战略，充分发挥品牌效应，获取良好效益。 树立物流发展的精品名牌意识，严格制定各项物流质量标准，才会不断提高 物流服务水平。其次要引进先进技术手段，设计创造物流服务的精品名牌意识， 严格制定各项物流质量标准，设计物流服务的精品内容名牌项目。最后要强化 物流技术与管理人员素质培训，建立优秀的物流人才队伍，确保企业名牌战略的 实现。发展大型客户，整合社会上现有的物流资源，大型企业的物流网络多数是 单向的，目前情况是很多企业并没有充分利用它开展往返运输，因为这不是它的 主营业务......”。

9、“.....也并没有完全能够开展这项 业务。研究分析大型生产销售企业及大型物流企业，确定它们的需求，尤其要 了解它们的产品流向，着重解决它们的返空问题，作为生产性企业，它不会想解 决物流企业的回空问题，它只会考虑它的产品销售而作为物流企业，尤其是 般型企业，它的网络建设并不健全，所以在这方面有很大的需求和利润空间，因 此主张同行业之间主要应是合作，而非竞争，今后在全国各地设点，也不是设传 统的物流公司，而应该是当地物流公司的组织者，充分发展物流的下线。在各地 成立公司实质上是成立各地的物流信息的端口，构成物流的信息平台，它的主要 职能应是对外部物流资源的整合与管理。有确定客户后，根据实际情况按适当比 例投入些设施，如果在社会上能够找到提供同样服务的物流供应商，就不需要 在设备上的投入，以公司客户的物流需求为导向，联合现有的社会物流企业......”。