1、“.....栽培管理以传统的经验为主，距离 数量化和指标化的要求还有相当大的差距。中国温室市场上目前使用 的不少产品，在高品质领域主要以国外产品为主。遮阴网的生产上以 瑞典以色列的高品质产品为主，温室环境控制系统领域上国内的产 品同样与国外有相当大的差距，而且国内现有的些科研成果与真正 地推广应用之间还有段差距。 环境调控技术与设备落后，缺乏理论基础与量化指标。由于绝大 多数园艺设施类型过于简易，因此对环境的调节和控制十分有限。张 福墁教授认为，塑料大棚往常在遇到灾害性天气时受损，无法生产。 即使在正常天气，大部分塑料大棚所能进行的环境调控手段也仅限于 通风和避风......”。

2、“.....光照不足失去热源和 光源时，室内光照温度湿度都会出现不适合植物生长的逆境，轻 则减产，重则绝收如从年月开始的长达月之久的连续降雪 天气，造成不同程度的经济损失。 缺乏与我国相适应的温室优化控制软件。目前，我国引进温室的 控制系统大多运行费用过高，而自行研制的控制系统又缺乏相应的优 化软件，多数仍使用单因子开关量进行环境因子的调节。而实际上温 室内的光照气温地温湿度及浓度等环境要素是在彼此关联 着的环境中对作物的生长产生影响的，而且环境要素的时间变化和空 间变化都很复杂，当改变环境因子时常会把其他环境因子变到 个不适宜的水平上。因此，结合温室内的物理模型作物的生长模型 和温室生产的经济模型，开发出套与我国温室生产现状相适应的环 境控制优化软件是非常重要和十分迫切的。 中国的温室建设上盲目性很大。大量的项目在相应的配套设备 人才不到位的情况下......”。

3、“.....盲目地低水平仿 制国外产品。温室种植管理上，产品种植前经过市场考察的很少，往 往造成产品积压，带来不应有的损失。相关的种植管理方面的研究距 离理论化科学化系统化地指导生产实践还有不少差距。温室企业 在产品的售后配套服务方面尚不够完善，企业的品牌意识诚信意识 不够，相当温室控制软件的研究上与国外企业相比有相当大的差距。 发展建议 发展符合国情的现代温室产业体系。国外的现代化温室的确有其 独到之处，其科技含量高智能化程度高管理得当。因此，我国应 适当引进，以提高我国温室产业水平。但我国幅员辽阔气候类型多 样地域条件差别大，经济技术市场条件不，致使我国不同的 地区农业生产条件各不相同。要有计划有目的地发展温室产业，而 不能盲目地照搬国家或地区的模式。必须重视区域特点，因地制 宜，找到适合本地的先进性与实用性相结合的温室类型......”。

4、“..... 推进温室产业的规模化和产业化发展。设施农业是种高投入 高产出高效益的产业，只有形成相当规模的生产，才有可能形成强 有力的品牌效应，从而占领市场，使资源优势得到有效开发与持续利 用，同时带来巨大的经济效益。因此，各级政府应在搞好规划的基础 上，采取加大投入等政策措施，以有前途规模大的龙头企业为突破 口，集中培育和扶持规模化的温室产业基地，加快设施农业企业的发 展，进而推进设施农业的产业化发展，切忌盲目投产，政策刀切， 支持引导虎头蛇尾。 建设温室产业科技创新体系。发展温室产业必须以科技创新为依 托。没有科技含量或科技含量低的温室产业，将无法确保温室产业得 到有效的发展，其经济效益更是相当有限的。因此，必须加大科研开 发力度，切实解决温室产业中关键技术难题，重视温室产业相关生物 技术的协作攻关，积极开展温室产业配套技术的开发研究......”。

5、“.....建立温室产业技术 创新体系。 大力提高生产者素质。先进的设施和技术只有由掌握现代科学技 术的人来操作，才能使设施和技术的先进性得以发挥，巨大的增产潜 力得以充分体现。目前，我国在温室产业的技术开发管理等方面极 度缺乏高素质的人才，有些关键技术的开发管理与国外水平存在较大 差距。因此，必须通过多种方式和途径，大力普及设施农业的科学知 识，注重培养技术人员和经营管理人才，大力提高劳动生产者素质。 第三章市场分析 有机蔬菜国内市场供求分析 国内需求分析 购买有机蔬菜的消费者组成 购买有机蔬菜的消费者中教师科研人员企事业单位干部国 家公务员和私企职员占了，证明文化水平的高低与对有机食品的 认同呈正比关系。 对有机食品的认同 对有机绿色无公害三种安全食品的区别了解很 了解和不太了解的各占五分之左右......”。

6、“.....说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少，这与年前报 道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解 甚至根本不了解的情况相比，已经有了极为明显的进步。当然，必须 强调的是，即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别 的消费者中，实际上有很大部分并不能真正说出三者的区别来。他 们最通常的回答是有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于 转基因转换期缓冲带轮作跟踪体系加工储存运输认 证销售证等等方面的知识几乎还是空白。 购买有机蔬菜的频率 只要消费者有需求，价格能接受，产品信得过，有机蔬菜是很容 易形成个固定的消费人群的。 对品种的选择和对品种多样性的需求 虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对些品种 提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高。他们的心理 是，凡是普通菜场上供应的蔬菜品种，有机蔬菜也应该有......”。

7、“..... 有机蔬菜供应分析 目前国内各有机蔬菜主要供应给北京上海等线大城市人群。 些规模较大的企业也从事有机蔬菜出口。 项目根据本企业自身情况，与北京些大型超市洽谈合作事宜， 落实国家各项惠农政策，将农民生产的有机蔬菜直接供货到超市，免 去中间很多不必要的周转环节，降低超市购进蔬菜成本，使消费者吃 到放心并且价格低廉的蔬菜。 在供应国内市场同时，项目拟积极拓展国际市场。由于张北县距 离蒙古国较近，而且蒙古国是个矿产资源型国家，以各种矿业为主， 加之当地气候较冷，不宜种植蔬菜，本企业与蒙古国相关部门沟通出 口事宜，将本企业生产的有机蔬菜直接销往蒙古国，极大的拓展本企 业销售渠道。 有机蔬菜市场发展趋势 根据调查和分析，得出如下结论和建议 在国内有机食品市场发展的初期......”。

8、“.....这样做可以减少销售的中间环节，降低有 机食品的成本，提高消费者对有机食品的兴趣和购买力。 有机食品的专卖店应当首先开设在知识层次和消费层次相对 较高的居民区，这样做有利于对有机食品的宣传，也有利于吸引消费 者。但有机食品不是贵族食品，收入水平比较低的消费者也对有 机食品产生了浓厚的兴趣，只要有机食品发展到定程度，价格渐趋 合理，有机食品专卖店就可以逐渐向其他居民区扩展，吸引和服务更 多的消费者。 目前对有机食品的宣传力度相当弱，相当部分消费者是在 看到专卖店或看到货架上的有机产品后才知道有这样安全的食品。而 且多数人并不了解有机食品与绿色食品和无公害食品的区别。因此有 机食品的从业者应当努力做好广告和宣传工作，各级政府也应当投入 更多的注意力，积极鼓励和支持有机食品的发展，为有机食品的生产 加工和贸易者提供各种优惠政策。 从消费者对有机蔬菜品种的需求上看......”。

9、“.....因此，有机食品的生产者和贸易者应当尽量扩大他们的生产和 贸易品种，以满足不同层次和不同要求的消费者的需求。 各类有机食品专卖店包括有机食品的其他类型的销售单位 都应当配备具有定有机农业和有机食品知识，可以向顾客解释和宣 传有机农业和有机食品的营业员和经理。有机食品作为种新生事 物，很多消费者需要在了解了产品的特点和功能后才会购买。 多数消费者表示，有机蔬菜的口感明显比常规蔬菜好，这对 有机蔬菜的生产者和贸易者来说是种很积极的鼓励因素，建议有机 农业的专家就此现象展开研究，找出口感变好的理论基础，使有机蔬 菜的生产更具目的性，从而生产出更受广大消费者欢迎的有机蔬菜 来。而且有机蔬菜口感的改善，对其他有机食品也有借鉴意义，只要 掌握了原理，积极实践，其他有机食品也同样应该能够比常规食品的 口感好......”。