1、“.....获得进入 全国市场的绿色食品奠定良好的基础。 本项目的实施，可以解决石泉县现有富余人员就业，对于维护社会 治安稳定社会秩序缓和富余人员安臵的矛盾，具有积极的社会意义。 同时也为地方财政增加税源，促进地方社会经济的健康稳定发展，为构 筑和谐社会作出贡献。 承办条件 政策优势 本项目符合国家工商行政管理局提出的关于加快培育发展农副产 品加工基地的意见文件精神，文件中明确提出通过各级工商行政管理 机关的积极参与和推动，在全国范围内普遍建立大批远辐射多功能 的农副产品加工基地，逐步强化对农副产品市场的监督管理，努力促使 市场监督管理机制与市场发育进程同步配套，保证市场的健康发育。 本项目为国家发改委产业结构调整指导目录鼓励类项目中第 项农林类第条农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用项目。地域优势 石泉县地处陕南中部东经北纬 之间，北依秦岭......”。

2、“.....长江最大支 流汉江自西向东穿境而过，县境内全长公里，流域面积平方 公里，地形呈两山夹川之势。全县总面积平方公里，东西直 距公里，南北直距公里。 气候条件 石泉属亚热带季风湿润气候，四季分明，冬春季雨量少，气候较 温和，夏季气温较高，秋季湿润多雨。主要气象资料为年平均气温 ‴，年极端最高气温‴，年极端最低气温‴，年平均气温 ‴，气温年较差‴，年平均气温日较差‴，年平均相对湿度 ，年平均降水量，最大冻土深度，常年主导风向为东 南风。自然条件具有南北过度色彩，而以南方特色为主，又兼有垂直差 异明显的特征。四季分明，雨量充沛，热量充足，温和湿润，灾害性天 气频繁。在时间分配上，季节差异大，配比不协调。春季升温快，不稳 定，冷暖变化大，常有寒潮霜冻大风和浮尘天气。冬季受蒙古高压 和极地变性大陆气团影响，天气较冷，降雨量少，多干旱春季暖气团 逐渐增强......”。

3、“.....晚春多阴雨夏季受蒙古低压和太平洋副热带海 洋气团影响，降水集中，局部洪涝，常有伏旱和夏旱发生秋季冷暖气 团交替发生，阴雨连绵，常伴随低温，月份后，气温迅速降低，降水 量减少。 地形地貌及土壤 石泉北依秦岭，南接巴山，长江最大的支流汉水由西向东横贯 全境，南北重峦叠嶂，中部河流纵横，呈两山夹川之势，是秦巴 山地的重要组成部分。北部秦岭山高坡陡，南部巴山山势稍缓，多呈浑 圆状山脊，中部沿汉江两岸及池河下游，系在第三纪断陷基础上发育起来的串珠式河谷小盆地，俗称坝子。山势北高南低，多呈型和 型峡谷，般海拔米，坡度。最高为北部 云雾山米，最低为南部石泉嘴米，相对落差 米。 水资源 石泉河流属长江流域汉江水系。境内大小河流共条，总长 公里，河网密度每平方公里公里。其中，流域面积平方公 里以上的条。注入汉江级支流条，较大的有北岸的子午河饶 峰河池河......”。

4、“.....富水河。石泉河流众多，落差较大，多年 平均水能理论蕴藏量为万千瓦不含汉江可开发利用量为 万千瓦，利用系数为，现有在汉江干流上开发的两座水电站石泉 水电站喜河水电站和支流上已建成的座水电站。 人员及管理优势 本公司生产经营管理的各项制度健全先进，并形成了具有自 身特色的以产品开发为导向以质量管理为中心以信息网络为保证的 企业管理体系。 信誉优势 本公司在业内已形成较好的声誉，以诚信为基础，与各关联企业 部门金融机构等以诚信为合作前提，牢固树立客户至上优质服务 的企业宗旨，有利于项目融资技术合作和各种业务来往......”。

5、“..... 主要研究范围 本报告主要对本项目的建设条件投资必要性工艺设备投资估 算经济效益等诸方面可行性作出分析。研究范围包括 项目建设的背景和必要性 产品市场分析 项目建设生产规模和产品方案 工艺技术方案和原辅材料供应 工程建设方案 环境保护和节能 投资估算和资金筹措 财务分析与评价 编制原则 坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态度，力求 做到数据准确内容完整重点突出结论科学。在调查研究的基础上， 严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告的客观性公正性和 科学性。 研究结论与建议 研究结论 本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化产业 升级的发展方向。 项目选址在安康市石泉县......”。

6、“..... 本项目建设规模为日加工吨豆制品加工产品。项目产品以抽真 空坊大量存在，部分无证无照的黑加工作坊扰乱了豆制 品市场。豆制品生产和市场的整治和监管任务仍然较重，需要政府有关 部门和企业共同努力，找出条行之有效的办法，在打击和取缔黑加工作坊同时，引导和规范豆制品小作坊走向清洁生产安全生产的轨道。 豆制品食品安全的形势仍然严峻，违法使用劣质原料超量超范 围使用食品添加剂使用工业染料和吊白块等非食品原料的现象屡有发 生，产品质量存在隐患。 近几年，豆制品生产工艺技术水平和机械设备水平虽然有了明显 的提高，但与日本等发达国家存在差距，特别是自动化水平和机电体 化水平较低，生产线的联结和设备的布局等还需要改进生产工艺有待 改进，产品包装化程度有待提高豆制品生产的技术队伍薄弱，基础性 研究不够深入。 企业的市场开拓能力有待提高，企业管理水平有待加强......”。

7、“..... 中国豆制品行业市场竞争趋势分析 我国是产豆大国，但豆制品加工业发展滞后。由于基础薄弱，发展 滞后，导致无论在技术上人才上，还是管理上都与发达国家有相当的 差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率般都在以上， 有的高达，而我国仅为，科技含量和附加值相对偏低， 资源浪费严重。 豆制品行业是个发展不够充分的行业，各层标准仍需不断发展 细化规范和完善，要以本国标准为基准，以国际标准为标杆，实现豆 制品标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。 豆制品行业缺少龙头 企业由于技术管理等方面的客观原因，我国豆制品行业还没有形 成龙头企业。缺少强烈的行业气息。豆制品行业多以中小型企业为主， 市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流的企业。豆制品加工水平如 果仅仅停留在传统的工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产的。应采用高新技术进行改造......”。

8、“.....加强规模经济。豆 类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有 优势有特色有前景的龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模 市场前景看好的骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形 成核心竞争力。提高整个行业的资源综合利用水平和研发能力，提升企 业档次，做强做大。 豆制品保质时间短，产品供需频繁 豆制品生产工艺上的限制，技术上的不足，造成总体保质期短。加 上豆制品本身含蛋白质高，易变质，就更不易贮存。因此，把握好质量 关，是豆制品的重中之重。在年，豆制品产品质量国家监督抽查结 果合格率仅为。年豆制品产品的质量安全抽查也还有相当高 的比例不合格。可见豆制品保质问题的严重性。同时发现企业规模越小 产品质量合格率越低，这是个严重的行业问题，应加以慎重解决。产 品保质期短，必然销售周期就短。为了防止不必要的退货及损失......”。

9、“.....对于保质难题，豆制品行业应加紧技术突破， 以避免不必要的资源浪费。天圜新加坡营养集团旗下的大庆日月星 有限公司推出的高蛋白植物饮料在豆制品保质保鲜方面取得了重大突 破，经高科技处理以后，保鲜和保质均达到国际领先水平。 豆制品是种多功能复合产品 我国豆制品在技术上设备上传统性很强，甚至些企业还存在 定规模的作坊式手工式生产。因此，首先表现在豆制品的质量差异不 大。尤其在保质保鲜技术上，是制约豆制品发展的大关口。其次，豆 制品花样创新不足，口味较单调。如果在花样上不能刺激消费者的需求， 不能引起消费者的注意，就证明需要更新换代，发掘卖点。在口味上， 不应局限在豆类口味上，应寻找与其他食物上的结合，寻找各个消费群 体的偏好，做出科学的市场细分，使销售有的放矢。再方面，应在大众化的基础上，加强市场调研，确定特定的目标市场，以建立特定顾客 群的忠诚度......”。