1、“.....从奶类 产量看，年产量在万吨以上的有黑龙江河北内蒙古，占全国总量 的，其中黑龙江是我国奶类生产第大省，产量占全国的。为 此国家制定了相关的发展目标的措施 以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，做大做强龙头 企业，提高基地规模经营水平，加快产业科技进步，率先实现生产集约化 产品优质化产业现代化，带动全国奶业快速协调健康发展。 相对集中原则。综合考虑优势产区的基础情况资源状况等因素，围 绕龙头企业消费市场建设集中连片的奶源基地，形成主导产业突出，区 域整体推进的格局。 龙头带动原则。瞄准市场需求，树立名牌企业，创立名牌产品，健全 市场网络，通过产业化带动奶业现代化。 效益并重原则。兼顾经济社会生态三个效益。通过奶业发展，加 快农牧民致富步伐，并统筹考虑资源开发与保护奶牛增长与环境治理等 因素。 黑龙江是国家重要的商品粮基地，正处于世界奶牛带......”。

2、“.....人均占有奶量为全国平均水平 的倍，是全国奶业第大省。在乳品加工方面，黑龙江省培育了完达山龙丹等国内知名品牌，还引进了飞鹤雀巢光明伊利等些国际国 内驰名品牌。 黑龙江省重点建设中部的哈尔滨绥化牡丹江等个地市个市 县，西部的绥化大庆齐齐哈尔黑河伊春等个地市个 市县区，以及东部的鸡西双鸭山市等个地市个县市。内蒙古 重点建设呼市包头市呼盟三大奶源基地，包括呼市个县旗包 头市个旗呼伦贝尔盟个旗县场，个旗县场。 通过引进扩繁和选育，全面提高高产核心奶牛群和种公牛质量及生 产水平加强区域内配种站点的建设，通过人工授精和胚胎移植技术，提 高良种覆盖率。重点完善北京上海和黑龙江个种公牛站建设和完善 饲养高产奶牛头以上的奶牛育种基地处完善基地县配种站点 处建设处测定系统。 重点是发展规模饲养集中挤奶统服务的生产模式，建立奶 农合作组织，加强奶农与加工企业的紧密联系，走产业化经营的路子......”。

3、“..... 大力推行公司农户模式，采取有效组织手段，协调和引导龙头企 业与基地农户通过服务机制契约机制以及股份合作机制等方式，实现利 益对接，加快奶业产业化进程。 二黑龙江省乳业现状及规划 黑龙江省乳业现状 黑龙江省地处世界优质奶牛带上，拥有比较丰富的奶业生产资源和良 好的发展基础，在奶业市场上具有较强的竞争优势。已成为我国最大的乳 及乳制品生产基地，奶牛存栏量鲜奶产量和乳制品加工量项指标均居 全国首位。截止年末，黑龙江省奶产量达到万吨，黑龙江乳业大省的地位得到进步巩固。目前，以哈尔滨市周边滨洲铁路沿线为重 点，集中连片水平较高的奶业优势产业带正在形成。 年工作重点和发展目标奶牛存栏和鲜奶产量要达到两位数增长 实现牧业产值亿元，牧业产值占农业总产值的比重达到左右规模 化饲养比重突破转化粮食亿公斤......”。

4、“..... 该项目实施中拟采用以下几项高产奶牛饲养技术。 犊牛饲养 犊牛产出后分钟内饲喂千克的初乳，用碘酒消毒脐带，待牛体 干后移入犊牛舍，哺乳时间哺乳温度要固定。出生后至周左右 为哺乳期，天后饲喂代乳料。 育成牛饲养 大量供给优质干草，避免过剩的能量供给，通过充分运动健壮肢蹄， 控制日增重在千克，使个月龄时体重达千克左右。个 月龄体重千克，体高厘米以上时进行人工授精。 泌乳期饲养 泌乳初期将能量不平衡的时间控制在最小限度天以内，饲喂质量最好的粗 饲料和高营养浓度的混合饲料。般混合饲料等谷物的供给量为体重的 以内，次的最大供给应为千克。掌握个体状况，根据泌乳量的变 化，每隔天增加供给混合饲料。防止低乳脂率，维持瘤胃的机能，供给缓 冲剂，注意维生素微量元素和矿物质的补充。 泌乳中期 实行以粗料为主体的供给体系，混合饲料在干物质中所占的比例为 ......”。

5、“.....避免急剧变 化。 泌乳后期 实行以粗料为主体的供给体系，混合饲料在干物质中所占的比例为 左右。注意体内脂肪的蓄积，对于容易变肥的牛要控制玉米青贮多喂干 草。要供给年轻牛成长所需的附和营养头胎时增加维持量的，第胎 另增加。 干奶期 干奶牛与泌乳牛分开饲养，仅饲喂水和稍差些的干草。蛋白质量为干 物质的为宜，钙的摄取量限制在克，从产前周开始降低到 克以下。力争保证干奶期天左右，这样可以保证下胎的产奶量最高。 五全混合日粮 分群喂养，采用全混合日粮饲喂方法。将混合精料青贮饲料青干 草科学搭配，按泌乳牛育成牛犊母牛和干奶牛的不同配方配臵饲料。 用行走式的喂料机，将饲料搅拌均匀，使奶牛均匀采食，防止奶牛产生添 砖毛病。 六集中榨奶技术 各园区共用挤奶厅及榨奶设备。基地内共配备三套榨奶设备，承担各园区奶牛的榨奶任务......”。

6、“..... 榨奶完成后牛奶通过管道自动入贮奶罐，经制冷后保存，管道自动清 洗。由于鲜奶榨出后由全封闭管道进入贮奶罐，杂菌数可控制在万以内， 奶罐内储存鲜奶可保持在个小时内只升高摄氏度，保证了鲜奶的质量。 为了保证奶质和产奶量，在榨奶过程中必须经过以下个阶段 清洗阶段 用的温水，按先后顺序洗乳头孔乳头乳房底部中沟左 右侧乳区和乳镜。 按摩阶段 当操作人员套上榨奶杯组后，奶牛没有或者有少量牛奶溢出，泌乳激 素的作用工程需要分钟的时间，然后排乳反射开始。 榨奶阶段 当排乳反射开始时，奶流快速增加，当奶流量超过克分时，自动 转换为榨奶阶段。在这个阶段，当荷尔蒙起作用和牛奶压出奶包时，合适 的真空快速挤出牛奶。以确保挤尽乳房里的奶，这对获得高产量和保持乳 房健康很重要。 后榨奶阶段 当牛奶流量低于克分时，自动转换到低真空，榨奶系统以和按摩 阶段相同的低真空与慢脉动运行......”。

7、“..... 榨奶杯组可以直套着，操作人员可根据工序需要决定取下时间。 七饲养管理 管理是生产者与动物动物与环境直接发生关系的环节，对生产水平 决定份额达，是科技含量较高的又环节。本项目将采取以下管理 办法。牛舍管理 每栋牛舍配备名饲养员，负责奶牛的喂养与舍内卫生。项目采用 人工清粪，以降低污水排出量和节水。每天定时清除舍内粪便，送到粪便 处理场，用少量清水冲洗粘污地面，污水直接通过沉降口，进入污水沉淀 池。舍内地面做定坡度，便于粪水排出，不与鲜粪相混合。 兽医防疫管理 在提高产量质量与技术管理及经济效益上，采取全方位的健康管理 技术。奶牛饲养工作中，兽医防护除了保证安全生产外，还存在对消费者 人畜共患病防护的问题，应严格执行防疫制度，保证奶牛无疫病。具体措 施如下 场区设专职兽医人员及兽医室建立健全防疫消毒制度。设立门卫 并带更衣消毒室消毒槽。 场区围墙严密......”。

8、“.....进出生产区的 人员律更衣换鞋，紫外线消毒，车辆要经过消毒槽。 场内外运输车辆和工具等严格分开管理。 对牛舍和运动场要定期进行消毒，日常要保持牛舍的清洁卫生 通风良好。 室内粪尿及时清理到粪便处理站处理。 定期进行防检疫工作。定期进行布病牛结核号病牛乳 房炎等疫病的检疫，接种疫苗或治疗，需要淘汰的牛及时淘汰。完全消灭 口蹄疫结核副结核布昏杆菌病牛肺病等恶性传染病。 环境卫生状况良好定期灭鼠，杜绝各种传播媒介。 卫生防疫 按照国家规定，所有奶牛每年春秋两季必须进行检疫。对不进行检疫 的牛群，所产鲜奶不得上市销售。通过不断的检疫淘汰病畜，使牛群得到净化。同时在引进牛时，定要经过产地动物防疫监督部门的检疫，持 有检疫合格证明和健康证的奶牛才能出入产地。 建立和完善奶牛场重大疫病防治技术方案，制定园区卫生防疫检疫 免疫消毒等制度。 加强对牛舍挤奶站的环境控制，防止生产环节可能出现的污染......”。

9、“.....使保鲜奶质量水平得到质的提高要以 饲料安全为基础，严格控制药物残留和有害物污染，为生产优质安全 绿色奶创造条件。 育种工作计划的编制 牛群经过鉴定整顿和分群后，应着手编制育种工作计划，以便有目 的地进行牛群的育种工作。 制订育种工作计划时，要根据国家的育种方针和全国牛的品种区域 规划以及各省自治区牛种改良区域规划，结合各地和农牧场的生产任 务及具体条件，并从完成任务的实际可能出发。因为育种工作是比较长期 的，计划经拟定，就要贯彻执行。在编制育种工作计划时，必须考虑本 场或本地区的生产任务和自然条件牛群的类型及饲养水平等特点，以及 采用哪个品种和利用哪种繁殖方法生产指标逐年的要求等都应详细列入。 育种工作计划的组成，主要包括下列部分 园区和牛群的基本情况包括牛群所在地的自然地理气候 经济条件，牛群结构品种及其来源和亲缘关系，体型外貌特点及其缺点......”。