1、“.....在 包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。 酸牛乳生产技术方案酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为 两种不同的生产技术。由于消费市场的需要，两类产品在市场上需同 时存在，本项目在技术方案上规划了两条生产线，既生产液态酸牛乳， 也生产固态酸牛乳。这两项目技术均为成熟可靠技术。 乳酸菌饮料生产技术方案乳酸菌饮料是在发酵乳的基础上配制 的产品，生产工艺简单且成熟。它的技术方案主要是设备的选择，因 此，本项目乳酸菌饮料的生产方案是采用先杀菌工艺，杀菌采用高温 瞬时灭菌方法，以保证其有较长的存放时间，乳品生产工艺流程，详 第八章节。 根据市场需求，液体奶的包装分双层复合袋杯式复合纸盒屋 顶型砖型三个类别四种型式。 总投资与资金筹措 建设项目总投资为万元，其中固定资产投资 万元，铺底流动资金万元，建设期贷款利息万元......”。

2、“..... 建设工期与达产期 根据项目的主要建设内容及规模技术要求和资金筹措安排，其 建设工期计划为年，即年。由于整个项目包含内容繁多， 因而将采用陆续建设，建成个投产个的方式年月底， 整个项目全面投产，年达到设计生产能力。 研究结论 建设目标明确，符合国家产业政策。乳业产业化基地建 设项目，不仅符合国家提出的中国食物结构改革与发展纲要的政策， 而且与湖南省的经济发展战略极为吻合符合湖南省调整畜牧业结 构利用资源优势大力发展草食动物的方针和产业发展方向，是落实 湖南省人民政府关于加快发展养殖业的通知湘政发号 和常政发号市人民政府关于全市年草食畜 禽产业发展的意见年月日的指示精神，推动湖南奶业 跨越式发展的重要举措。这对于加快湖南草食动物尤其是奶业的发 展，普通资源优势为产品优势和经济优势......”。

3、“.....培育农村新的经济增长点，增加农民收入，改善食品 消费结构，强化牛奶消费意识，强壮国民体质特别是少年儿童健康茁 壮成长，具有十分重要的意义。 技术体系与建设方案切合实际。该项目针对项目区奶业的现 状与实际需要，通过建设良种繁育奶牛养殖基地个奶牛养殖 小区，引进高新技术和进口国外良种奶牛及冻胚，实现优质奶牛品 种快速扩殖配套饲草基地加工体系乳业产业化技术服务体系建 设等，建立新型的管理体制与运行机制，按照龙头企业 基地农户的体化模式进行实施和运作，实现乳业产业化经营，突 出示范性和可操作性的有机结合。项目技术方案设计科学合理，选用 的工艺技术与设备先进适用。 财务经济效益明显。项目建成达产后，年销售收入可达 万元，正常年可获利润总额万元，投资利润率， 销售利润率所得税后，静态投资回收期含年建设期 为年，财务内部收益率为。财务评价表明......”。

4、“..... 社会效益和生态效益显著。该项目的建设能显著促进农村剩 余劳动力的转化，促进优化农牧结合，实现养殖业增效和农户增收。 项目区覆盖个县区及个国营农场的个乡镇分场，涉及 农户户以上经测算，奶牛养殖基地户家庭牧场仅投工 项每年可创纯收入万元以上同时，通过稻田改制种草万 亩，改良天然草场万亩，发展余户草农，仅投工项每年 可增加纯收入万元以上，通过该项目的示范和副射作用，带动项 目区及周边农户致富奔小康。 综上所述，该项目立项目标明确，技术成熟先进，产品市场广 阔，具有良好的经济社会和生态效益，项目是可行的。 存在的问题与建议 项目内容复杂，覆盖地域广阔，各种体系间密切相关，每 体系运作情况都影响到整个项目的效益，因而在建设和经营过程中， 要加强全面质量管理，以确保项目的正常建设和运行。 该项目采用龙头企业公司基地农户的模式来进行......”。

5、“.....建议公司建立健全乳业 产业化技术服务体系，在技术上对农户要密切指导，以实现奶牛高产 稳产保证鲜奶收购的质量和数量。 奶牛养殖基地建设投资大建设期长收益慢。乳品加工厂 占项目投资虽不大，但回报较好在基地与乳品厂核算的前提下， 为了使基地与乳品厂共同发展，在项目设计单产水平下，建议鲜 奶收购保护价不低于元公斤。同时，在基地投产初期，国家在 特产税所得税上应给予定的减免和优惠。 该项目具有良好的经济社会效益，建设内容符合国家产业 政策，建议尽早建设尽早受益。 第二章项目建设背景与必要性 项目的提出 建设乳业产业化基地建设项目是落实湘号文湖 南省人民政府关于加快发展养殖业的通知和省委省政府有关发展 奶业的指示精神，推动湖南奶业特别是市奶业超常规发展的重要 举措。 养殖业是湖南农村经济中最具发展潜力的主导产业之......”。

6、“.....实现农业增效，农民增收的目标，省委 省政府决定把养殖业发展作为调整农业结构的重要 消费结构，强化牛奶消费意识，强壮国民体质特别是少年儿童健康茁 壮成长，具有十分重大的意义。 第三章市场需求预测与建设规模 市场需求现状 我国奶牛业现状及发展趋势 奶牛业是畜牧业的个重要组成部分。改革开放以来，我国奶牛 业有了较快发展，牛奶总产量持续增长，年全国奶类总产量为 万吨，人均奶类占有量千克。但由于起步晚，基础比较薄 弱，目前在畜牧业中奶牛业是个滞后产业，需加快发展。 存栏情况及分布 近年来，我国奶牛总的饲养头数呈增长趋势。据统计，至 年初，全国共有奶牛和改良种奶牛万头，其中能繁殖母牛 万头。牧区饲养数量较多，其中内蒙古为万头，新疆万 头其次是农区和农牧区结合地区为主产区，饲养数量超过总头数的 半，其中饲养万头以上的省区有黑龙江万头，河北 万头，甘肃万头......”。

7、“.....山西万头，陕西 万头。为保证大中城市鲜奶供应，在城市郊区都有较大量的饲养，北 京上海天津分别为万头万头万头。 饲养品种饲养方式及产奶水平 大中城市郊区和农区主要饲养品种为中国荷斯坦牛，饲养方式为 全舍饲或半舍饲，成年母牛年平均产奶量为北方地区千克 南方地区千克生产水平较高的北京上海天津成乳牛 群年平均产奶水平可达千克左右。牧区饲养品种有三河牛和新 疆褐牛，以放牧为主，平均产奶水平在千克左右，乳脂率为， 乳蛋白率为，以上三个品种牛与当地黄牛杂交的改良牛也主要 在牧区饲养，产奶水平在千克左右。 发展奶业的有利条件 据专家分析，我国发展奶业的有利条件如下 第，奶业发展越来越引起各级政府和社会重视，宏观环境对奶 业发展越来越有利。国务院已把奶业列入国家重点鼓励发展的产业。 第二，我国奶业市场潜力不可估量。中国有亿人口，是世界 最大的消费市场......”。

8、“.....农村奶业市场前景广 阔。 第三，我国饲养资源丰富。据统计，有亿公顷草原 多万公顷草山草坡和万公顷可种水草的水面，还有亿多吨农 作物秸秆，其中半以上尚未利用和开发。 第四，奶牛产奶量提高潜力很大。目前我国成年母年年平均产奶 量只有多千克，是世界平均水平的半左右。 第五，奶制品行业当中，大批龙头企业正在兴起，他们创造和 积累了许多先进经营机制，是我国奶业的希望。 奶业发展趋势 我国奶业的发展呈现如下特点 是奶业发展由产加销脱节向体化集团化转变。改奶 牛饲养与乳品加工销售相分离的状况，集产前产中产后为体 的新型乳品企业乳业集团在这种转变中兴起，并开始创出自己的品 牌。批中小型乳品企业从加盟集团中得到改造，并巩固了奶源基 地。 二是大中城市奶品加工企业的奶源基地由城郊向远郊农村牧区 转移，出现了奶牛下乡，牛奶进城农牧区的乳源基地向乳品加 工企业集中......”。

9、“.....为奶牛业实现高产优质高效 低耗的集体化经营创造了条件。 三是奶业由单经济形势向多种经济形势转变，在计划经济条件 下，奶牛饲养业和乳品加工业基本上实行的是国有国营的经营体制和 经营形式。但近年来在市场经济条件下，牧区农区农牧民个体 饲养奶牛量逐年扩大，并出现了批专业养牛户。集体私营乳品加 工企业也有较大发展，出现了国有集体个体齐上，中外合资 外商独资乳品企业共同发展折新格局。 根据我国奶业发展战略规划的要求，到世纪中叶的年， 人均占有奶量为千克。随着改革开入和市场经济的发展，我国奶 业在近多年来已经奠定了定的基础，并且积累了比较丰富的经 验。奶业生产加工销售体经营与集团化运营的开展将为逐步实 现奶业现代化创造有利的条件。 湖南省奶业发展现状 奶业直是湖南省畜牧业的短腿。据统计，年全省鲜奶总 产量吨，年末存栏奶牛为头其中能繁母畜头......”。