1、“.....使鸡种质资源出现严重的退化杂化现象，处 于濒临灭绝边缘。所以做好鸡的保种选育和开发利用工作，是事关 畜牧业可持续发展和人类生物安全的大事。 鸡具有特殊的滋补和药用价值 年秋，省畜牧总站专家在我县开展畜禽生产调研时，发现戴 云山脚下的边远村落广泛饲养着外貌奇特，全身羽毛深黑并带墨绿色 金属光泽，喙胫乌黑色，冠有黑紫色和鲜红色的两种黑鸡，外型特 征独特,颇具观赏价值。其肉样经送省中心检验所测定它富含黑 色素和等多种维生素及钙铁锌等微量元素,其中维生素 含量每千克达万国际单位蛋白质平均含量决定肉质鲜 甜味的谷氨酸天冬氨酸亮氨酸等，平均每千克分别达到克 克和克人体必需氨基酸中需要量较大的赖氨酸达到 克。当地农村还把黑鸡作为产妇做月子滋补身体，婚嫁时作为种 鸡......”。

2、“.....老中医认为黑鸡具有滋 阴补肾补气血等功效，是民间传统的滋补良药。民间常把黑鸡作为 治胃病心脏病风湿性软脚病打嗝不止贫血妇科病及儿童发 育不良等药用。 鸡的保种选育工作和产业开发已初见成效 鸡资源的发现引起省市县各级政府和主管部门的高度重视， 省畜牧总站专家专程到我县对鸡资源进行多次的调研论证。县委 县政府为做好鸡的保种选育工作，成立了以分管县委副书记副县 长为顾问县农业局局长为组长的鸡保种选育领导小组，下设办公 室和课题小组。从年开始就对该品种资源的调查收集整理， 建立鸡原种场，采用群体随机交配的方法进行继代繁育，现外貌特 征和生产性能基本达到稳定致，于年月经省畜禽品种审 定委员会确认为省地方品种，并发给新品种证书。同时根据鸡的品 种特性......”。

3、“..... 制定了包括鸡品种孵化技术规范饲养管理技术规范卫生 防疫技术规范的鸡综合标准，并于年月由省质量技 术监督局发布实施，为鸡的产业化开发奠定了基础。由县畜牧兽医 站主持的鸡保种与选育利用的研究重点科研项目，于年 月通过省科技厅组织的科技成果鉴定科鉴字第号。 为做好鸡产业的开发利用，创办了鸡养殖有限公司和鸡产业 合作社，在主管部门的统规划下 大做强规模化产业，推进产业化进程的需要。 现有的鸡原种场已不能适应保种的需要 地方畜禽品种资源是生物多样性的重要组成部分，也是与人类社 会关系最为密切的部分，而生物多样性又是维持和影响生态平衡的最 主要的因素。鸡原种场始建于年，期征地亩，基建砖木 结构的鸡舍二幢平方米，孵化室育雏室等平方米以及小型 孵化机出雏机消毒机和冰箱等配套设施......”。

4、“.....扩繁群种鸡多羽，年仅可提供种苗万多羽。在各级政 府和部门的关心支持下,鸡的保种选育工作虽然取得初步成效，但由 于设备简陋，规模较小，已远远不能适应保种工作的需要。为加强对 鸡品种资源的保护，必须对原种场进行规范化扩建并加以完善。 项目建设的可行性 质优价高，发展前景广阔 鸡是我省珍稀的优质乌骨鸡地方品种，含有丰富的黑色素和人 体必需的各种氨基酸，具有肉质结实味道鲜美风味独特等优点。 经省中心检验所测定,鸡富含等多种维生素和钙铁 锌等微量元素,其中维生素含量每千克达万国际单位蛋白质 平均含量决定肉质鲜甜味的谷氨酸天冬氨酸亮氨酸等， 平均每千克分别达到克克和克人体必需氨基酸 中需要量较大的赖氨酸达到克。我国是个讲究美食的民族，要 求禽肉色香味俱全，且要营养丰富......”。

5、“.....特别是广大南及周边地区素有崇尚黑色食品的传统饮食习 惯，以其黑羽黑肉特点迎合了消费者的需求，市场供不应求，发展潜 力极大。同时，鸡的价位在全国的同类产品中最高，价格在当地每 公斤元左右，在泉州厦门和漳州等地每公斤元，其优质优价 的市场也刺激了鸡生产的发展，食用鸡已成为当地乃至周边地 区的种消费时尚。随着人们生活水平的提高，人们对食品的消费已 经从经济型向质量型转变，吃营养吃风味，追求天然的返朴归真已成 为时尚，对高品质禽肉的需求已成为市场的主流。而且台港澳及东南 亚等地南籍侨胞人数众多，有很大的市场空间，因此发展鸡的整 个前景十分广阔。 各级重视，保种基础较好 各级政府和有关部门对鸡选育和保种工作非常重视......”。

6、“.....专门成立了 鸡原种场扩建领导小组，进步加强工作领导。同时，我县也加大了 对鸡的科技研究力度，多次与高校和科研院所合作开展鸡的保 种和开发利用研究，其中鸡保种与选育利用科研项目被省科技 厅列入年重点科研项目鸡品种繁育与开发利用项目获财 政部立项支持制定的省地方标准鸡综合标准于年 月发布实施通过建立标准示范基地，实行无公害标准化生产，现已 有三个黑鸡生产基地获省级无公害产地产品认证为打造鸡品牌， 还向国家工商管理总局申请鸡的证明商标注册。以农民集资创 办的鸡养殖公司和鸡产业合作社为龙头，正带动着全县黑鸡生 产，初步建立起集中连片的鸡产业带。 基础扎实，保种力量雄厚 全县有畜牧兽医科技人员人......”。

7、“.....技术力量雄厚。年承担省科技厅计划项目 鸡保种与选育利用的研究，于年月通过省科技厅组织的科技 成果鉴定科鉴字第号与省农科院畜牧兽医研究所合 作开展鸡专门化品系选育的研究鸡良种培育繁殖项目获 第章项目摘要 项目名称省鸡原种场建设项目 建设单位省县畜牧兽医站 项目负责人站长畜牧师 建设地点省县镇村 项目性质扩建 建设年限年月至年月 建设规模与建设内容 建设规模公司已有土地亩，现新增土地亩，新建幢鸡 舍，并配套相应设施和化验仪器设备，可饲养种鸡羽，年新增 种苗万羽。 建设内容新建幢鸡舍平方米，其中种鸡舍幢 平方米，育雏舍幢平方米，后备鸡舍幢平方米，孵化 厅幢平方米，化验室和消毒室各幢平方米沼气池个 立方米，化尸池个立方米，围墙米和挡土墙立方 米购置台孵化机，台出雏机，台刮粪机......”。

8、“.....台 冰箱，台消毒设备，鸡笼组及引水电力设备和人工授精仪器 药品等相应配套种鸡养殖保种设备。 投资估算 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 项目投资项目总投资万元，其中土建及配套设施投资 万元，占项目总投资设备投资万元，占项目总投资 培育后备鸡种万元，占项目总投资预备费万元，占项目 总投资工程其他费用万元，占项目总投资。 资金筹措申请中央财政资金万元，地方财政配套万元, 建设单位自筹万元......”。

9、“..... 第二章项目建设背景与必要性 项目建设背景 鸡在当地饲养历史悠久，保种意义重大 鸡在我县饲养历史悠久，它是在当地特殊的自然环境传统文 化习俗和饮食习惯的影响下，经长期的自然和人工选择而形成的地方 品种。据清乾隆十二年年县志关于鸡的记载毛黑冠 红，亦有黑者，堪充補品。史料记载的鸡即是现在提纯选育的鸡。 但是，在改革开放初期，由于引进快长型鸡种混养杂交以及没有进行 过系统的提纯选育，使鸡种质资源出现严重的退化杂化现象，处 于濒临灭绝边缘。所以做好鸡的保种选育和开发利用工作，是事关 畜牧业可持续发展和人类生物安全的大事......”。