1、“.....不含胆固醇。经过特定加工，制成大豆制品，其蛋白利用率可达 。而其成本较低，因此通过食用大豆制品，可望提高我国居民膳 食结构中的蛋白质含量。 国务院颁布的中国营养改善行动计划中提出，我国成年人平均 每人每日蛋白质摄取量不应低于克。目前我国人均蛋白质的供给量， 还是明显低于世界人均蛋白质供给量水平。为了全面提高国人的蛋白质 摄入水平，根据我国国情，国务院发布了中国大豆行动计划，要求 要像抓菜篮子工程那样，实施项全面计划，以振兴我国的大豆加 工产业，提高城乡居民的蛋白质营养水平，增进身体健康。 大豆深加工产业是我国农业发展十五规划的重点领域 大豆行业关系国计民生，直接关系到国民膳食改善，国家粮 食安全豆民增收以及地区经济的发展等重大问题。农业部十 五规划中指出我国粮油加工业发展重点大豆加工方面......”。

2、“.....建设优质原料生产示范 基地重点发展销路广市场潜力大的豆奶粉浓缩蛋白组织蛋 白专用分离蛋白改性大豆蛋白等新兴大豆食品或食品基料，使总产 量得到较大幅度增长加强大豆加工副产物综合利用技术研究，积极开 发大豆磷脂低聚糖异黄酮食用纤维等功能性食品，以及利用油脚 皂脚水解提取脂肪酸甘油和利用废弃食用油脂生产生物柴油。同时， 优化产业和产品结构，提高大豆综合加工利用能力，延伸大豆产业链条， 形成批在国际市场上具有竞争力的龙头企业和名牌产品，使吨 日以上制油企业加工量占总加工量的比例提高到大型龙头企业加 工量占总加工量的。 规划在东北和山东河南河北安徽等黄淮海地区发展大豆浓缩 蛋白组织蛋白分离蛋白和大豆蛋白粉的生产，并丰富生产品种开 发其终端产品在广州深圳东莞北海厦门等珠江三角洲......”。

3、“.....大力发展传 统豆制品生产，带动区域经济发展。 国内外技术和产业发展状况趋势与市场分析 国内外大豆加工业发展状况 国际上大豆精深加工日益受到重视，在营养过剩的美国，大豆作为 健康食品的作用日益受到重视。世界大豆会议期间，专设大豆食品和人 类健康的分会场，报告在大豆营养保健功能研究中的新进展。生产厂 家大力开发适合欧美人口味的大豆功能食品，从大豆中提取的药品保 健品如大豆异黄酮卵磷脂已大量投放市场。在世纪，大豆食 品在欧美国家将日益普及，蕴藏着巨大的商业机会。 我国以生产非转基因大豆为主，与美国巴西等国的转基因 大豆相比具有较强的国际竞争优势，但在高蛋白大豆品种的种植上没 有形成规模经济优势，和高油大豆混种混收混储现象严重，无法实 现专用品种的规模化加工......”。

4、“..... 我国是大豆的故乡，是最早进行大豆加工的国家，但长期以来，对 大豆的开发和利用局限于它的油脂和饲料用蛋白质。大豆食品加工企业 深加工能力薄弱，上世纪年代前期我国的豆制品企业产品仍属初级 传统加工产品，大豆油豆腐豆浆酱油等传统初加工豆制品产量在 大豆食品总量中占很大比例。 自上世纪年代以来大豆蛋白作为种优质蛋白被越来越多的人 群所认可，年以前我国大豆分离蛋白依靠进口， 年只有黑龙江三江食品公司湖北云梦蛋白厂吉林不二蛋白公司三家 蛋白厂，总产量不到吨，市场供不应求，依靠进口， 年我国上马了大批蛋白厂，均因蛋白原料低温粕不合格而处于停产 半停产状态。年粕问世解决了蛋白行业的原料难题，分离蛋白 得率从增加到，使每加工吨蛋白增加收益元。年 我国蛋白实现自给自足。年我国变为大豆蛋白出口大国......”。

5、“.....人们在重视大豆蛋白质脂肪加工利用的同时 强调研究大豆的这些高附加值成分功能性生理活性。天然的植物性 的营养丰富的大豆功能性制品已被消费者广泛接受。国内大豆蛋白深 加工和综合利用方面有了定的进展。然而目前，我国在大豆加工利用 方面的整体水平与国际先进水平相比还有不小的差距。尤其是大豆蛋白 和大豆磷脂加工企业技术装备整体水平落后，深加工能力小，产品技术 含量附加值增值率及市场占有率较低。综合开发利用水平不高和深 度加工增值能力不强，丰富的大豆资源还只是种潜在的经济优势，大 豆低聚糖膳食纤维异黄酮皂甙天然蛋白肽等深加工产品 在国内仍处在工艺中试和中试成果转化的技术水平，产业化的条件，生 产工艺技术和装备方面与发达国家相比还有较大的差距。 目前，我国大豆蛋白加工业以分离蛋白为主，品种少，功能性单， 大豆蛋白系列产品的结构不合理，产品质量不稳定......”。

6、“.....功能性的研究与开发及大豆蛋白的应用等方面与国外存在较大 的差距。 国内外技术和产业发展趋势 国外大豆加工技术利用新动向 近年来，美国日本等国家除了对大豆进行食品保健添加剂等 方面的研究开发外，还对大豆在化工环保军事医 建设工程中心的意义与作用 据南京农业大学国家大豆改良中心数据，从年到年的 年时间内，大豆进口量与国内产量的对比由万吨对比万吨迅速 增长到万吨对比万吨，进口与自产比高达∶。今年大豆 进口仍呈增长趋势，而导致这种增长局面的原因，方面是国内大豆仍 存在产需缺口，另方面则是与现在备受关注的外资控盘中国大豆业有 关。外资对大豆行业的垄断，是刺激大豆进口增长的不可或缺因素。目 前，邦基嘉吉路易达孚等四家跨国公司垄断了中国的 进口大豆货源，而且这些跨国公司拥有中国以上的压榨能力。 这些跨国粮商之所以能够侵入中国大豆业......”。

7、“.....当时跨国粮商便趁机大量收购兼 并中国的大豆压榨企业，逐渐控制了大豆渠道，跨国粮商得以实施其战 略部署，赚取暴利。这些跨国公司已经通过融资方式控制着南美等大豆 主产国，现在又控制中国的大豆加工业，同时控制着贸易渠道。外资企 业以其先进的技术装备和雄厚的资金实力使其在国市场份额步步扩 大，中国本土的大豆加工企业面临生存危机，些中小企业纷纷倒闭， 国内大豆加工业发展形势严峻，面临着外资即将形成的垄断布局，培植 大豆深加工行业的技术加工龙头企业年已迫在眉捷。 山东实业有限公司自年开始从事大豆深加工，前期以生 产传统大豆油和饲料高温粕为主。 年前，我国大豆分离蛋白完全依赖进口。到年，仍然有 依靠进口，当时我国大豆分离蛋白行业面临双重困境方面国外 企业垄断着我国的分离蛋白行业另方面......”。

8、“.....食品行业不得不 继续进口美国的产品。究其原因，主要是其加工原料低温豆粕不合格。 我公司经过几年的艰苦努力，于年成功生产出了合格的低温 豆粕，使得分离蛋白得率从提高到，每吨蛋白增加收益 元。这样，金锣金冠大王鱼台郑州油脂化黎明等等大批蛋 白厂家生产成本大幅度下降，产品质量迅速提高，动摇了美国等国外产 品在中国市场的垄断地位。年，我国分离蛋白产品进入欧洲日本 东南亚澳洲美国等国际市场年中国成为分离蛋白出口大国。 我公司生产的牌低温豆粕不仅解决了长期困挠中国蛋白生产企 业的原料难题，使大批蛋白厂家死而复生，而且使我国由大豆蛋白进 口大国成为大豆蛋白净出口国，使得整个分离蛋白行业发生了革命性变 化。年公司年加工大豆万吨低变性脱脂豆粕及深加工系列产 品项目被国家发改委批复为全国农产品深加工食品专项示范项目， 年顺利通过国家发改委验收......”。

9、“.....是目前亚洲质量最好，产量最大的低温粕加工厂家。 公司于年开始研究分离蛋白改性技术，年月年产 吨的生产线投产，生产出的分离蛋白分散性吸水性吸油性凝胶性 均达到国外同类产品水平，深受广大用户的好评，产品供不应求。 年年产吨功能性浓缩蛋白项目被国家发改委批复为全国农产 品深加工食品专项示范项目，目前公司大豆蛋白生产能力已达到 吨，是目前国内最大的蛋白生产企业。 公司在大豆综合加工业中有着多年的实践，培养了大批大豆 加工行业的技术骨干，与各个大豆加工企业有着密切的合作关系。公司 在同行业中率先通过了和转基因等先进 管理体系认证，有万亩大豆种植基地，其中万亩已通过非转基因 认证，拥有个省级企业技术中心。投资多万元与北京大学生命 科学院联合组建的禹光生物研究中心，位于北京中关村，中心引进世界 流的实验设备，拥有北大资深教授吴光耀领衔的科研队伍......”。