1、“..... 二项目建设必要性和意义 鹅产品深加工意义 鹅的产品深加工意义十分重大，首先鹅产品深加工可以增加产品品种， 使鹅产品不再局限于整胴体羽绒肥肝蛋等的简单产品，而且能扩大产 品市场，增加产品销售渠道，从而增产品的销量鹅产品深加工还可延长产 品保存期，有利于产品销售和保持产品市场价格稳定鹅产品深加工更大的 意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。不断增产增值，就不会出现鹅产 品市场疲软的局面，才能使养鹅业持续稳定发展长盛不衰。 提高农业和食品加工业经济效益的需要 在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现 象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。如果生产企业不及时调整产业结 构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。为此，国务院做出了发展 高产优质高效农业的决定，而项目建设正是建立这新型农业的有效措施。 大力发展农副产品加工业......”。

2、“.....实现农业强 国的重要举措和根本途径 我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业 产值之比仅为，相对发达国家以上和的水平差距巨 大。存在的主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备 落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小，综合实 力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。随着农产品产销形势和市场需求变 化，特别是加入后，我国农业将面临更为严峻的挑战。因此，加快发 展农副产品加工业，尽快提升技术装备水平，增强农业国际竞争力实现可 持续发展已是势在必行。其主要途径调整产品结构，开发新产品，提高精 深加工比重提升技术装备水平，应用生物等适用高新技术，提高产品质 量和农业资源综合利用率围绕优质原料基地合理布局，规模化建设和培育 龙头加工企业。市鹅养殖业基础好，环境无污染......”。

3、“.....经过合理整合，适度规模经 营，提高技术和经营管理水平，实现产业升级，其竞争力和市场应变力将会 大大增强。 是适应实施科技兴市和可持续发展两个战略的需要 该项目的实施是调整优化我市畜牧业内部结构，促进畜牧业发展的有效 途径。本项目的实施将进步地推广科学养鹅，科学的品种改良和科学管理， 使科学养鹅技术进步地发扬光大，这样才能使当地群众的养鹅生产上档 次，上规模，上台阶，逐步向产业化生产方向过渡。 项目的实施可带动相关产业发展 项目建设具有较强的产业关联性，项目的发展，可带动鹅养殖业种植 业饲料加工业运输业信息咨询业技术服务业等相关产业的发展。特 别是鹅肥肝加工项目的开发，为鹅产品的加工升值开辟了新的渠道，这必将极大地带动关联产业的发展，为农村剩余劳动力提供大量的就业机会。对我 市增加农民收入和保障社会稳定有积极的作用......”。

4、“.....我国养鹅业发展迅速，饲养量己达到亿只左右，鹅肉产量约 达万吨以上。发展较快的地区有安徽江苏黑龙江吉林辽宁河 南和广东等地，近年来各地仍在继续加大饲养和加工规模。 目前鹅的国内外市场需求处于供不应求的现状，我国对鹅的年需求量在 到亿只左右。在南方有无鹅不成席的说法。据预测，上海年需要鹅 万只，广州年需要到万只，广西也在万只左右，香港每天 就需要万只。而且近几年鹅餐馆在全国遍地开花，鹅肉的消费呈现全国 普及的局面，市场非常广阔。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从十年前的 上升到，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。在国际市场上鹅肉的需求 量也明显呈增长趋势。东南亚俄罗斯中亚各国中东伊斯兰国家人民都 喜食鹅肉，在欧洲鹅肉的价格要比鸡肉高到倍。可见鹅肉的国际需求市 场前景非常广阔。 在鹅绒方面，由于鹅绒保暖性能好，又轻便，是各种款式服装服饰和 寝具的珍贵原料。据了解......”。

5、“.....中国总产量为 万吨，其中有用于原料或制品出口，每年创汇亿美元。鹅绒在国内 外市场上直是抢手货，而且段时间以内不会出现供大于求的局面。 在鹅肥肝方面的需求也是出现供不应求的局面。法国是最大的肥肝需求 国和肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为吨，其中本国生 产约吨，需要进口吨左右，主要来自匈牙利以色列波兰等国 家。法国国内肥肝消费量是吨，向其他国家出口销售约吨。随着社会经济的发展，市场范围的迅速扩大，消费群体的快速增加，人 们对鹅肥肝的需求十分强劲。据调查，欧洲市场在圣诞节前个月就停止销 售鹅肥肝酱，以保证节日供应。除法国作为消费大国外，日本最近也掀起了 鹅肥肝的消费热潮。有关专家认为，日本在几年后将成为世界鹅肥肝消费第 二大国，美国加拿大澳大利亚韩国等国家也加入鹅肥肝消费行列，可 见鹅肥肝的需求量非常大。世界上鹅肥肝总产大约在吨左右......”。

6、“.....随着中国改革开放的不断深化，鹅肥肝的消费将迅速增加，市场 迹象表明，不管是鲜冻鹅肥肝还是肥肝酱产品，中国市场还是块未开发的 空白地，市场潜力巨大。 二市场需求分析 国内市场潜力较大 近几年鹅餐馆在全国遍地开花，鹅肉的消费呈现全国普及的局面，市场 非常广阔。在肉类市场消费份额中，鹅肉已拆迁移民。工程选址选线应着眼于少拆迁，少移民，尽可 能不靠近不穿越人口密集的城镇或居民区。 有利于厂区合理布置和安全运行。 水源可靠，水质良好，有可靠的电力供应。 有利于环境保护和生态，应有利于项目所在地的经济和社会发展。 场址位置 根据项目建设规模内容特点，通过考究论证，项目选址在市谯城 区十河镇东关开发区，依照发展规划的要求，因地制宜，节约用地，即利于 货源组织方便交通，又利于生产加工和信息流通。项目所在地地质优良， 可发挥开发区企业的规模效益，同时环境良好......”。

7、“.....第六章工程技术方案 产品方案 项目引进优质狼头种鹅组每组公母。每只母鹅年产蛋 枚，按受精率计算等于枚，按孵化率计算等于只鹅， 按成活率计算，年产鹅只。则只母鹅年共哺育鹅仔万只。 按年销售商品鹅万只，平均每只按元算，销售收入万元将 万只鹅填食育成鹅肥肝，年可产吨鹅肥肝，鹅肥肝按元千克算，实 现收入万元其余狼头鹅经宰杀加工成软包装食品万箱，每箱销售 价元，实现收入万元鹅毛等副产品年销售收入万元。以上三者 合计，年可实现销售收入万元。 二鹅养殖技术方案 雏鹅饲养管理技术 雏鹅的饲养管理不仅直接影响其生长发育，还关系到将来的生产性能， 所以育雏期是养鹅生产的关键时期，在饲养过程中应注意以下几点 选好雏鹅雏鹅质量的好坏，直接影响到雏鹅的生长发育和成活率。 健壮雏鹅活泼，反映灵敏，叫声有力，体重大小符合品种要求，脐部收缩良 好......”。

8、“.....抓在手中挣扎有力，触感有弹性等。对腹部大 血脐大肚脐歪头破脚瞎眼绒毛蓬松无光泽两眼无神站立不稳 挣扎无力等弱雏要坚决淘汰。 育雏温度要适宜雏鹅的生长最适宜温度，初生至日龄为 ，日龄为，日龄为，日 龄为，日龄以后为。温度适宜时，雏鹅表现活泼好动，呼 吸平和，睡眠安静，食欲旺盛且有规律。均匀分布在育雏室内，每隔分钟运动次。 保持适宜的湿度雏鹅最怕潮湿和寒冷，要注意保持地面干燥，勤换垫 草，否则易导致各种疾病。具体要求是日龄相对湿度为， 日龄为。 ④喂养方法雏鹅在出壳小时后，要先喂水后开食。目的是刺激雏 鹅的食欲，促进胎粪排出。前天的日粮为配合好的全价饲料，另加 蒸熟的玉米面和切碎的青菜叶，搅拌均匀放在塑料布上或食槽内， 任其采食，每天喂次，其中晚间次，每次喂八成饱。日龄时， 雏鹅的消化和食欲已逐渐增强，日喂次数可增至次，其中晚间喂 次，其日粮混合料......”。

9、“.....日龄时，以喂青 料为主，日粮配合比例青料为，混合料，每天喂次， 其中晚间次，如天气晴暖，可以开始放牧吃草。日龄，雏鹅对外 界环境适应性增强，可以延长放牧时间。每天补饲次，其中晚间次。日 粮配合比例为青料，混合精料。青料要青嫩洁净，喂料时先青后 精，定时定量，少给勤添。饮水要清洁，经常更换。 做到分群育雏每批雏鹅都有大中小或强弱之分，因此，必须合理 分群，把体质较弱的雏鹅挑出来，单独组成群，否则这些体质较差的雏鹅 与健壮的雏鹅养在起，常因挤压采食饮水有困难而日渐衰弱或死亡。般 每群只，要做到白天黑夜勤检查防止雏鹅集中成堆而造成上面冷 中间热下面压的情况。 防治疾病雏鹅抗病力较弱，为防止疾病发生，圈舍要经常清扫，圈内 垫草要勤换勤晒，料槽要每周用热碱水洗刷次。育雏阶段应着重防治小鹅 流行性感冒和小鹅瘟。前者可用磺胺嘧啶，每只小鹅用克拌入饲料 中让鹅自由采食......”。